Sopa de puré de pebrot al forn i tomàquet en vinagre amb pollastre fregit

Sopa de puré de pebrot al forn i tomàquet en vinagre amb pollastre fregit

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Per sopa:
Pebre dolç gros	4 coses.
Cebes per fregir	1 PC.
All	4 dents.
Pebre mòlt	1 culleradeta
Tomàquets en vinagre en p / s (treure la pell)	600-800 gr.
Caldo (carn o verdura)	700 ml.
Sucre, sal, espècies	gust
Per a la base de carn:
Filet de pollastre	3 unitats.
Per a la marinada: rast. oli + comí + all + xili + sal, pebre
Per servir: pebre vermell fumat, nata o crema agra, herbes

Mètode de cocció

• Primer cal coure els pebrots. El millor és prendre’n vermells, però també es poden prendre 50/50 amb pebrots d’un altre color. S'han de coure fins que s'enfornin de qualsevol manera disponible: al forn, al foc, a la planxa o al forn de pizza. Vaig coure al GF. Embolicat amb paper d'alumini i cuit al forn durant uns 25 minuts per una banda i 25 minuts per l'altra a 210 graus. L’estufa no es va tancar del tot, ja que els pebrots eren grans, però això no va fer mal. Després de coure-les, poseu immediatament els pebrots en una bossa durant 10 minuts. Després traieu la polpa amb una cullera.
• Talleu el filet de pollastre en petites capes fines. Escabetxeu el comí mòlt, l'all picat, sal i pebre, aboqueu-ho amb oli vegetal. Deixeu marinar durant 30 minuts i fregiu-los fins que estiguin tendres. Vaig tornar a fregir al GF.
• 
• Sopa de cuina. Piqueu finament la ceba i els alls i fregiu-los en oli calent en una cassola de parets gruixudes. Afegiu-hi pebre vermell
• 
• polpa de pebrot
• 
• i tomàquets pelats amb suc
• 
• aboqueu-hi el brou. Poseu-ho tot a ebullició, reduïu el foc i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts.
• 
• Puré amb batedora. Posem al gust amb sucre, sal i pebre.
• Serviu-ho amb nata o crema de llet, filet de pollastre fregit, espolvoreu amb pebre vermell. Idealment, el pebre vermell fumat donarà a la sopa un gust inoblidable. Però només podeu fer-ho amb pebre vermell dolç.
• 

Nota

Aquest any no hi ha molt de sol ((Aquesta sopa és brillant i assolellada, perfumada i rica. Sopa molt saborosa. Us ho recomano!)
Amb amor, el teu Tumanchik
La recepta de Tatiana Nazaruk.

Oh, Tumanchik, va resultar molt bonic amb crema agra. Aniré a llegir la recepta.

Irisha, quina sopa d’estiu meravellosa!
I quin to!

Irisha! Què ets creatiu? Abisme del gust!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinaquina sopa, sí, gràcies estimada !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ,: rosa: sopa molt bonica! Ho he portat als marcadors!

[Irishkina]

Irishkina, De tota manera, no trec la cuina de sopa de la taula, però tornes a ser tan maca ... Gràcies, ja està! Definitivament, soldaré mentre visiten el fill i el nét. I també vaig demanar una olla de sopa per a la gent gran, però, com es diu, "però per què els ho hauria de dir", si la maman ho té tot cuit?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, alba et atra, kristina1, Jouravl, Ilmirushka, moltes gràcies noies.
Intenta-ho. La sopa és noble amb el seu propi sabor i aroma. Finalment vaig comprar pebre vermell fumat i ara mengem tots els plats només amb ell)))

[Irishenka]

Irishenka, la sopa és tan brillant, apetitosa tan aviat com aparegui el meu pebrot, definitivament la cuinaré per a mi, només em molestaré més, en cas contrari tornaré a oblidar-la i em vaig passar el pebre vermell fumat en un sobre

[Irochka]

Ah, quina sopa! ... Mmmmmm !!!!
L’olor va volar fins a mi. Mmmmm!
Bonic, ric, perfumat !!!
Oh, Irochka, gràcies! Moltes gràcies!
Segur que el cuinaré.

[Tina]

Tina, Rita, moltes gràcies noies! Una porció de sol calent en un plat per a cadascun de vosaltres