Focaccia amb farciment al forn múltiple GFB-1500 PIZZA-GRILL

Focaccia amb farciment al forn múltiple GFB-1500 PIZZA-GRILL

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet	0,5 cullerades.
Sèrum	0,5 cullerades.
Farina	2 cullerades.
Llevat SAF-Instant	1 culleradeta
Oli d’oliva (vegetal)	2 cullerades. l.
Amor	1 cda. l.
Sal	1 culleradeta
Qualsevol farcit
Qualsevol aspersió
Per emmotllament:
Farina de polenta o de blat de moro i oli d'oliva (vegetal)

Mètode de cocció

• Pastem la massa de qualsevol manera disponible: manualment, en HP, en una mescladora (batedora).
• Fermentació durant 20-30 minuts fins que la massa es dobli segons la temperatura de la cuina.
• Triturem i dividim en sí kolobok. Un dels quals és una mica més gran.
• 
• Forma, untada amb oli vegetal (d’oliva), segons el principi descrit a la recepta de la pizza
• Pizza al forn múltiple GFB-1500 PIZZA-GRILL o com ho faig)
• Estirar, pastar primer el monyo més gran i després el més petit.
• Poseu el farcit al mig del més gran. Cobriu-ne una de més petita, fixeu les vores.
• Deixeu reposar la focaccia en una pizza prèviament escalfada durant 20-30 segons durant uns 20-30 minuts.
• Dono forma i cuino sobre una catifa de tefló tallada amb teixit de tefló d’una mida més gran que el diàmetre del forn de pizza un parell de centímetres per transportar els productes horneados.
• Feu sagnats amb el dit, unteu-los amb oli per sobre, espolseu-los amb llavors de sèsam i sal marina grossa.
• 
• Introduïu la focaccia al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la fins que estigui tendra durant uns 25-30 minuts.
• Vaig coure aquesta focaccia amb mató i riccotta, afegint herbes, sal i alls. Espolvorear amb sal gruixuda.
• I també amb deliciosos farcit de poma Com que no conté sucre, va fer una barreja de sucre blanc, moreno i canyella.
• Vaig posar el farcit al cercle inferior de la massa, ruixat amb barreja de sucre-canyella, vaig esmicolar la mantega. Vaig cobrir amb una segona ronda de massa i vaig tornar a escampar amb la barreja i vaig fregar una mica de mantega.
• 

Nota

Focaccia clàssica, per descomptat, sense farciments, però us podeu permetre allunyar-vos dels clàssics. Ràpid, sense problemes. Saborós. L’escorça és molt cruixent.
Amb amor, el teu Tumanchik

recepta del lloc del XEF. com de l'autor amb el sobrenom de richinna. Moltes gràcies. El corrent anava a parar a un got de farina. N’hi ha tres a l’original. Però això és molt.
per cert, la meitat de la norma es pot substituir amb seguretat per pa integral o de sègol.

[Tumanchik]

aTumanchik, Irishkinaquin deliciós

[Tumanchik]

aTumanchik, Irishkinaquin deliciós

Svetik

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, M'encanta qualsevol focaccia amb qualsevol condiment, gràcies pel vostre treball ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, M'encanta qualsevol focaccia amb qualsevol condiment, gràcies pel vostre treball ...