Pa pla sense llevats sobre sucs de fruites o verdures (pizza multi-forn GFB-1500)

Pa pla sense llevats sobre sucs de fruites o verdures (pizza multi-forn GFB-1500)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Suc (tinc carbassa)	200-220 ml
Suc de llimona (vinagre)	1 culleradeta
Sèmola	3 cullerades. l (amb diapositiva)
Oli vegetal (inodor)	3-4 cullerades. l
Sal	1/4 culleradeta
Sucre	0 o 1 culleradeta
Farina (tinc a / c)	220-240 g
Pols de coure	2 culleradetes
Sosa (opcional)	1/4 culleradeta
Farina de blat de moro (per formar)	1 cda. l

Mètode de cocció

• La massa d’aquests pastissos és similar a la que ja és familiar per a molts Massa sense llevat al quefir per a pastissos ràpids i pizza, amb l'única diferència que en lloc de productes lactis fermentats utilitzarem suc com a líquid. Espero que aquesta idea sigui útil per a algú. Les truites es poden utilitzar per prendre te i, en lloc de pa, tot dependrà del suc seleccionat i de la quantitat de sucre que hi hagi a la massa.
• Com a resultat de cuinar una amanida de carbassó, vaig formar una mica més de 200 ml de suc de carbassó.
• 
• Podria vessar-la i calmar-me, però vaig decidir posar-la a la massa de la coca, sobretot perquè ja tenia previst un experiment similar amb suc de poma durant molt de temps. Com que tinc aquest suc completament sense acidesa, hi he afegit una culleradeta de suc de llimona (només podeu afegir àcid cítric o vinagre a una lleugera acidesa).
• Barregem suc, sèmola, oli vegetal. Afegiu sal (poso menys de 1/4 de culleradeta, ja que el meu suc ja està salat) i sucre al gust (podeu prescindir-ne, tinc un pessic). Deixem 10-15 minuts.
• 
• Remeneu la farina o tamiceu-la amb pols de coure i bicarbonat de sodi. Ho prepararem tot per emmotllar-ho: sobre una estora de tefló, sobre la qual cuinarem el nostre pastís, posem una cullerada muntada de farina de blat de moro per facilitar l’emmotllament de la massa.
• Aboqueu la farina preparada amb pols de coure en una base líquida i pasteu ràpidament la massa amb una cullera. La massa és gruixuda i enganxosa. Ho posem sobre una estora de tefló amb una cullera o mans olioses i ho enrotllem amb farina de blat de moro per tots els costats. Amasseu-lo: estireu-lo en un pastís de com a mínim 1 cm de gruix. Feu petits forats amb el dit i transfereu el pastís a la catifa a la pizza.
• 
• El temps dependrà de la temperatura de cocció i del grau de frescor desitjada de l'escorça, en el meu FG del fred: 20 minuts durant 180 + 5 minuts durant 195 + 5 minuts en off. estufa
• 
• El pastís va sortir genial! Amb un aroma incomparable, una molla exuberant i porosa i un sabor meravellós! Molt recomanable !!
• 

El plat està dissenyat per

1 coca plana d = 25cm

Hora de cuinar:

15 min per pastar, 25 min per coure

Programa de cuina:

fabricant de pizzes / forn múltiple / forn

Nota

Que aprofiti!

[Julia]

Ànims ànims !!!!
En faré una de nova

Gràcies, Julia!

[Julia]

Julia, ho creieu o no: a la recepta de l’amanida de carbassó vaig pensar de seguida que faríeu un pastís amb suc de carbassó.
El noble va sortir sense quefir! Els vostres pastissos són cada vegada més bells!

[Irisha]

Irisha, content que també us hagi agradat la idea !!

creieu-ho o no: i a la recepta de l’amanida de carbassa vaig pensar de seguida que cuinaríeu un pastís amb suc de carbassa

Innusya, telepatia, però !! Sincerament, no esperava que sortís tant suc abans d’abocar-lo sempre directament a l’aigüera, però després em va semblar interessant, crec, deixeu-me mesurar-lo. I quan la va abocar en un got, de seguida va canviar el tren del pensament. La porció encaixa perfectament amb el meu experiment !! I els forats són meravellosos aquesta vegada! Fins ara, la veritat no està del tot clara: de què depèn el "forat augmentat"!

Si no m'equivoco, a la recepta de l'amanida no vau donar cap enllaç immediat al pastís?

Sí, aleshores l’he afegit quan he dibuixat aquesta recepta. Perquè no vessin, com feia abans, sinó que també vaig intentar fer servir el suc. Tant saboroses com saludables !!

Lylyash, bé, en general !!! ... Quant a la recepta, de seguida és una obra mestra.Així que sigui aquesta obra mestra!
Sempre tinc un bol de suc d’aquest carbassó. Vaig a girar, mirar i escórrer.
I aquí només cal intentar implementar.
Yulenka, gràcies!

[Yuliya K]

Yuliya K, Juliaquin bonic pastís, gràcies ... gran ...

[kristina1]

kristina1, gràcies per la vostra atenció a la recepta !!

[Julia]

Julia, quina és la recepta obligatòria? Estava mirant la recepta amb kefir per canviar el magre i tot està a punt. Provarà

Quan vaig llegir la recepta de pastissos amb kéfir, em va molestar que hagués d’esperar al final del post i aquí tanta bona notícia és l’opció primària. : girl_claping: Gràcies per la recepta, sens dubte la provaré, només per ara amb suc de poma (encara no hi ha carbassó)

[Marina]

Marina, Natàlia, Estic molt content que la recepta d’aquesta versió us ajudi a coure truites ràpides en dejuni. Prova, prova! Espero els vostres comentaris!

[Julia]

Juliabé, si un pastís resultava amb suc de carbassó, teòricament es pot coure amb aigua?

[Inna]

InnaPer descomptat, podeu coure pa de refresc senzill a l’aigua amb vinagre. Sobre el suc, només crec que el pastís és molt més saborós i aromàtic, i fins i tot més sa! Realment espero que la recepta sigui útil no només per al dejuni, sinó també com a oportunitat d’utilitzar suc de verdures ratllades i trossejades. En moltes receptes de verdures d’estiu, el suc s’extreu i no s’utilitza, i molts sucs no entren al negoci a partir de la preparació d’amanides, però aquí també podeu prendre un suc tan barrejat: el gust resultarà encara més interessant !!

Les noies, cuites al suc de pebre, al forn en pols, pastades, però, amb un ganxo, semblava més convenient. Pasta de massa (. Des del ganxo? He sentit en algun lloc que aquesta massa no es pot pastar bé.
I això encara costa suc), heu de coure

Dash, creieu que tot està bé: no cal pastar una massa tan llarga i per què? Es barreja perfectament amb una cullera en qüestió de segons!

[Julia]

Sí, estava ocupat, vaig decidir que la tècnica s’enfrontaria mentre feia una altra cosa.
Julia, Ho intentaré bé)

[Yulechka]

Succeït!!
Ja 2 vegades!
Yulechka, gràcies per la recepta!
Fluffy, suau, amb escorça només de mortalitat)), no es desprèn.

[Dasha]

Dasha, Estic molt content que tot hagi funcionat !!! Em puc imaginar el perfumat i deliciós que és !!