Costelles de soja i civada

[Cuinar no és difícil. El dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.]

Costelles de soja i civada

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
okara (farina de soja)	500 grams
farina de civada instantània	115 grams
aigua bullint	230 grams
pebre negre mòlt	gust
ceba de nap	1 peça
All	3-4 dents
sal	gust
opció de farina	pessigar
anet	unes branquetes
oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua bullent sobre els flocs. Tapem i deixem que s’infli i es refredi.

• Peleu la ceba i l'all. Triturar de qualsevol manera.

• Afegiu l’okara, la ceba i l’all, l’anet picat a la farina de civada. Sal, pebre, si es desitja, afegiu-hi una mica de nou moscada o altres espècies preferides. On obtenir l’okara (farina de soja), vegeu aquesta recepta: Tofu a casa

• Barregeu molt bé la carn picada.

• Formeu les costelles amb les mans mullades i poseu-les en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal.

• Fregiu-los pels dos costats fins que es daurin.

• Foc mitjà. Reduïu el foc, tapeu-ho i cuineu-lo durant 5 minuts més. Serviu-lo immediatament o fred.
• 
• Cuinar no és difícil. El dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

• Tofu a casa (ang-kay)

Nota

La recepta d'alguna manera "va néixer". Ahir vaig regalar a la meva mare una costella. Va dir que era molt similar a la carn. Jo també. Saborós. Recomanar

Àngela, quina bellesa i que deliciosa que és, m’ho puc imaginar !!! Sincerament, mai no hauria pensat a barrejar l’okara amb la civada enrotllada, tot i que afegeixo carn a les costelles !!!
venem okara a la botiga i, de forma molt econòmica, no sabia on utilitzar-lo, normalment demano formatge, llet ... i aquí hi ha aquestes costelles, i la foto és generalment impressionant, com sempre, no tots els professionals s’ho prendran així !! !

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per les costelles, el meu amic íntim fa unes costelles, he menjat molt deliciós !!! Aquí també he de fer alguna cosa ... ben fet, vaig prendre nota ... !!!

[Àngela]

Àngela,

Digueu-me, si us plau, i si decideixo les costelles més ràpid que el formatge tofu ... Es poden fer servir mongetes de soja en lloc d’okara, creieu?

En general, fosca pensava què voleu dir amb okara "okru" ... crec, i per què de sobte van començar a parlar d'okru

[Marina]

Marina, kristina1, Svetagràcies noies. que van caure.

Tenim okara a la botiga a la venda i molt econòmic

No ho tenim. Antigament, fa 15 anys, hi havia una botiga Soyushka a Lugansk. Venien productes de soja procedents d’una lleteria local. Després em vaig familiaritzar amb aquesta innovació. Va ser allà on venien costelles ja preparades i tofu en massa i només tofu amb barres planes i amb panses, maionesa i llet. Allà es venien okara i soja seca. Però em sembla que la botiga va tancar fa molt de temps, molt abans dels fets.

si em decideixo per les costelles més ràpid que pel formatge tofu ... És possible fer servir soja en lloc d’okara, creieu?

Sveta, es pot sucar i bullir. Torça i fes costelles amb soja bullida. Crec que es pot passar per totes les etapes. Triturar cru. Però ja hi ha un pas per al tofu. Crec que es pot fer un falafel. Cal provar-ho. Bé, així és com arribo a Jarkov i compro soja als xinesos. Vaig demanar a casa a la botiga, que no la van portar.

Vaig recordar que tinc soja picada seca, només hi vaig afegir alguna cosa a les sopes i la vaig fregir com a guarnició amb cebes, no podia dominar les costelles)) ara vaig anar, vaig tirar aigua bullent i vaig afegir flocs ... ara faré les vostres costelles, finalment Els aconseguiré)))))

va fer, va sortir molt saborós !!! tot i que la picada era una mica fina, no es calculava el líquid, vaig haver d’afegir una mica de sèmola, però el sopar va ser deliciós. GRÀCIES !!!

[Marina]

Marina, Això és genial.M'alegro de fer-ho. Espero que ara la carn picada no mentirà)

Àngela, gràcies per les costelles saludables. És cert que no hi ha menjar de soja, però Marina va fer una bona idea amb la picada de soja. Hem de provar aquesta opció. Gràcies de nou.

[Nina]

Nina, espero que sigui útil)

Curiosament, i a partir de l’amarant resultarà fer això, perquè hi ha molta proteïna?

[Anna]

Anna, ni idea. Estem esperant els vostres desenvolupaments.

avui he tornat a fregir costelles, he afegit una mica de patates crues ratllades: ha quedat molt bé, ara afegiré verdures - pastanagues, cols i remolatxa ..) les costelles de verdures amb carn picada de soja i civada enrotllada són generalment incomparables! gràcies de nou per la idea !!

[Marina]

Marina, no del tot. Proveu els bolets fregits si voleu. Resulta genial.

[ang-kay]

ang-kay, gràcies, interessant cuinar))

[Marina]

les costelles de verdures amb picada de soja i farina de civada en general són incomparables! gràcies de nou per la idea !!

Sí, Marina, gràcies per donar-vos de baixa. També vaig pensar en aquesta direcció! Sobretot en temporada

Àngela, gràcies per la recepta! Així que em vaig decidir per les costelles d’okara. Només feia mandra coure al vapor els hércules. Vaig afegir un pot de mongetes, vaig escórrer el líquid (servirà per a maionesa) i un parell de taules. cullerades de farina de sègol. Bé, cebes, pastanagues picades afegides per si soles. Es fregeix amb oli i, a continuació, s’aboca una salsa de tomàquet i es guisa una mica. Mmm boníssim! El dejuni és cada vegada més difícil ...

[Natàlia]

Natàliabé, ja són noves costelles, que es poden configurar com a recepta independent. M'alegro que això els hagi provocat cuinar. I aquí estic, no puc comprar soia en absolut. També cal buscar a les botigues en línia.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, això es diu en veu alta: una recepta a part. Sí, i no sé com fer tot això. Eh, si us pogués enviar un paquet amb soja, us ajudaria. Tenim una botiga meravellosa amb tot tipus de productes vegans: dirigida per un home vegetarià.

Angela, i he cuinat la vostra recepta avui, us he recordat amb una paraula amable ..)))) És cert, amb soja picada, també he afegit bròquil, pastanagues, patates crues - deliciós ..))) al forn sense oli a Princesse ...

[Natàlia]

tota mena d’aperitius vegans

Natàlia, malauradament, no en tenim. I pel paquet, per descomptat, li agrairia

cuinat avui

MarinaNo veig la primera vegada que ho fas. M'alegro que t'agradi i també portis els teus propis components)

[Marina,]

ara afegiré verdures: pastanagues, col i remolatxa ..

afegit més bròquil, pastanagues,

Marina, més? Cru o bullit?

I amb què serveixes costelles? Una amanida, un acompanyament? Només els veig amb crema agra. Doncs amanida

[Darya]

Darya, amanida de verdures bé, verdures guisades. Podeu prendre salsa de tomàquet o bolet.

[Àngela]

Molt dolç! Vam menjar amb gust. No tan bonics, es van esmicolar una mica. Però això és molt saborós. Ara buscaré on venen soja
Àngela,

[Darya]

Darya, molt bonic! M’alegro que ens hagi agradat. És realment deliciós.

escampat una mica.

Potser calia afegir una mica de líquid per fer la civada més enganxosa? Ho descobriràs)