Gofres suecs amb salsa de xocolata (fabricant de gofres Princess)

[Per a la salsa:]

Gofres suecs amb salsa de xocolata (fabricant de gofres Princess)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: sueca

Ingredients
Crema agra	350 g
Farina de blat	130 gr (1 got)
Sucre	40 g
Aigua	2-3 c. l.
Pols de coure	1 culleradeta
Mantega	25 g
Per a la salsa:
Xocolata negra	50 g
Mantega	10 g
Llet	2 cullerades. l.
Ron (cognac)	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Per a les neules, barregeu la crema agra amb l’aigua. Afegiu aigua en funció del gruix de la crema de llet. Com més gruixuda sigui la crema agra, més aigua.
• Aboqueu la farina tamisada amb la pols de coure i el sucre a la crema agra.
• Remeneu-ho amb una cullera, o millor amb un batedor.
• Deixeu reposar la massa 5-10 minuts.
• Desfeu la mantega i refredeu-la.
• Afegiu la mantega a la barreja de neules, remeneu-les i poseu-les al forn a la superfície ben escalfada de la planxa de neules.
• Tradicionalment, les neules sueses es couen en forma de cors. Acabo d’abocar 2 cullerades. l. per a cada meitat de planxa de neules.
• Coure-ho fins que estigui daurat.
• Salsa de xocolata: Escalfeu la barreja de xocolata, mantega i llet, remenant de tant en tant, al bany maria fins que la mantega i la xocolata es fonguin en una massa homogènia. Al final, afegiu rom o cognac al gust, remenant una mica més.
• Serviu neules amb salsa de xocolata i te o cafè.
• 
• Gaudeix del teu te!

El plat està dissenyat per

9 unitats.

Ksyusha, que meravellós que el nou ajudant hagi inspirat una nova recepta! Gràcies, fins ara l’he portat als vostres marcadors.

[Svetlana]

Svetlana, gràcies.

[Ksenia]

Ksenia, Grans neules!
com t'agrada el nou ajudant? Com es pot fer una cocció lenta? però tot és molt uniforme i la bellesa mateixa és petita.

[Vika]

Vika, gràcies.
Fins ara, vaig coure neules una vegada i les vaig escalfar una vegada al ralentí per cremar-les. Però sí, és una mica lent, però crec que us podeu adaptar.

Una recepta preciosa! Fa temps que busco alguna cosa semblant, però no va ser això. Aquestes neules són increïblement saboroses, cruixents i tendres. En general, ara aquesta és l’única manera! I la poca quantitat d’ingredients em va subornar. Gràcies!

i llavors l'ou definitivament no s'oblida o alguna cosa més? cuites i molestes, les neules tenien un gust completament buit, només mastegaven krezina. va abocar xocolata, va menjar d'alguna manera. insípida de mida reduïda.

[lilulilu]

lilulilu, l’ou definitivament no s’oblida. Una bona crema agra fa unes neules delicioses i moderadament cruixents. Aquesta no és la vostra recepta. El gust i el color, com es diu ...

[lilulilu]

lilulilu, també és important observar amb precisió les proporcions de crema agra / aigua / mantega fosa, i sí, la crema agra hauria de ser bona.
Vull afegir fruits secs, però em temo que s’enganxaran.

[Elena]

Elena, No vaig coure amb fruits secs, no t’ho diré. Crec que els que quedaran a la superfície encara cremaran. A la meva princesa segur.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Cuino constantment aquestes neules i et recordo amb una paraula amable. Sempre surten, fins i tot quan he substituït part de la crema de llet per llet fermentada al forn o kefir, ho sento, autor. : hola: Deliciós de totes maneres. Però després d’aturar-se, es van suavitzar. Avui la crema agra i la nata estaven a la mà, aquesta combinació va resultar ser la més deliciosa i, el més important, les neules van quedar cruixents. Gràcies de nou per la recepta.

[Elena]

Elena, Benvingut. Encantat de que t'agradi.
En la crema agra, sí, s’obtenen les neules més cruixents. El iogurt i el quefir són més suaus.