Entrepans d'esmorzar per a tota la família sense carn ni embotits

[Quant als productes.]

Entrepans d'esmorzar per a tota la família sense carn ni embotits

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pa blanc i negre	quant necessites
Mantega	quant necessites
Arengades (peces)	quant necessites
Cogombres en vinagre o en vinagre	quant necessites
Patates	2 unitats.
Ous	2-3 unitats.
Albergínia	1 PC.
Un tomàquet	1-2 unitats.
Formatge	quant necessites
Formatge adyghe	quant necessites
Amanida de fulles	quant necessites
Maionesa	quant necessites
Rave picant	una mica
All	1 llesca
Salsa de tomàquet "italiana" Heanz	quant necessites

Mètode de cocció

• Què és millor: demanar una pizza o no fer mandra i preparar sandvitxos deliciosos i sans? Per descomptat entrepans! En primer lloc, sabreu exactament què i quina qualitat hi poseu; en segon lloc, podeu fer un entrepà per a cada membre de la família per separat; en tercer lloc, és molt més barat.
• Quant als productes.
• La llista de productes es dóna per a l’opció de fer 7 sandvitxos diferents.
• Es pot utilitzar qualsevol arengada, però la millor opció són les conserves preparades en vi o salsa picant.
• Podeu prendre cogombres en vinagre o en vinagre ja fets, però és millor fer-ho vosaltres mateixos. Sempre tinc cogombres casolans lleugerament salats, que es couen només 5 minuts (més una hora per salar) segons aquesta recepta: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489817.0 .
• També heu de preparar alguns productes per endavant: bullir ous; Bulliu les patates "amb els uniformes" (hi afegeixo pebre i fulles de llorer a la paella durant la cocció, resulta molt saborós), refredeu-les, peleu-les, sal, afegiu maionesa, barregeu-les i poseu-les a la nevera.
• Per decorar els entrepans i augmentar-ne la utilitat, faig servir fulles d’enciam (en podeu prendre qualsevol al vostre criteri).
• Preparació:
• Entrepà número 1. Untem pa negre (preferiblement Borodinsky) amb mantega, posem rodanxes d’arengades per sobre (no calen fulles d’enciam per aquest sandvitx). Per estrany que sembli, però aquest entrepà va molt bé amb el cafè amb sucre (a mi personalment m’agrada).
• Sandvitx número 2. Poseu-hi una fulla d’enciam sobre el pa: patates precuinades, a sobre, cogombres en vinagre.
• Entrepà número 3. Peleu els ous, trossegeu-los molt fins, afegiu-hi maionesa, barregeu-los. Poseu una fulla d’enciam, ous, adobats al damunt del pa.
• Entrepà número 4. Talleu les albergínies a rodanxes fines, poseu-les en aigua amb sal. En una tassa petita, prepareu una barreja: maionesa, una mica d'all picat i una mica de rave picant (només per sabor, no es pot afegir alguna cosa). Després de 10 minuts de "remull", traiem les albergínies, les escorrem, les fregem amb les mans amb oli de gira-sol (preferiblement real, sense refinar), les posem en una paella seca preescalfada i les fregim fins que quedin tendres per les dues cares a foc lent. Mentre estigui fregit, talleu el tomàquet fi (preferiblement mòlt). Poseu una fulla d’enciam sobre el pa, poseu-hi un tomàquet per sobre (podeu salar lleugerament), unteu-lo amb salsa i, a continuació, poseu-lo calent, directament de la paella, l'albergínia i, a sobre, només una rodanxa fina de formatge, o espolvoreu-ho amb formatge ratllat i envieu-lo al forn escalfat durant 1-2 minuts per fondre el formatge.
• Entrepà número 5. Unteu lleugerament el pa amb mantega, poseu-hi una fulla d’enciam, tomàquets a rodanxes fines, un ou, cogombres en vinagre en ordre aleatori; es pot untar una mica amb maionesa.
• Entrepà número 6. Piqueu finament un gra d'all; barregeu-ho amb maionesa i rave picant (el rave picant només per donar gust). Esteneu salsa sobre el pa (no s’utilitza amanida) i poseu formatge, n’hi ha de diversos tipus possibles.
• Entrepà número 7. Utilitzem la salsa de tomàquet italiana Haenz ja feta o preparem aquesta salsa nosaltres mateixos (amb antelació) a partir de pasta de tomàquet, aigua, vinagre, sal i una barreja d’herbes italianes. Unteu lleugerament el pa amb mantega (opcional), poseu-hi una fulla d’enciam per sobre, poseu-hi salsa de tomàquet, poseu-hi escabetxos a la salsa i, a sobre, rodanxes fines de formatge Adyghe (jo faig servir formatge de la planta de Giagin, és molt saborós).

El plat està dissenyat per

7 unitats.

Hora de cuinar:

5-15 minuts

Dmitry, quina abundància, gràcies. I sóc el primer, per tal deliciós.
Escriu molt saborós. Em van agradar totes les receptes. Bravo.

Gràcies! Hi haurà una continuació en forma de "Sandvitxos per esmorzar per a tota la família amb carn i salsitxes".

Mai no aconsegueixo posar menjar en una fulla d’amanida. L’amanida es pot imprimir en relleu i tot s’escapa. Així que acabo d’embolicar l’entrepà en un full gran.
Per difondre les opcions: gràcies!

Gargotejant directament d'una lectura I