Corona de llevat amb farcit de cireres

Corona de llevat amb farcit de cireres

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	600 g
Llet	120 g
Aigua	230 g
Mantega o margarina	70 g
Llevat premsat	6 g
Ou petit	1 PC
Sucre	45 g
Sal	3 g
Sucre vainilla	1 culleradeta
Per omplir:
Cireres descongelades	1 got
Sucre	90 g
Midó	4 g (0,4 culleradetes)
Farina	10 g (1,2 culleradetes)
Espècies al gust

Mètode de cocció

• Aquest és un dels productes de forn preferits de la nostra família. El pastís és molt tendre i ventilat, i es manté així durant 2-3 dies segur. Llavors no ho sé, llavors no en queda res.
• Pastar una massa no escarpada. Vaig pastar en x / p Panasonic en mode "pizza" durant la primera meitat del cicle, això és aproximadament 15 minuts. Deixeu-ho llevar durant una hora i mitja o dues. El vaig posar a l'alça al microones, preescalfat amb un got d'aigua. La tassa de massa no estava coberta de res
• 
• Mentre la massa puja, comencem el farcit. En un bol amb el fons gruixut, escalfeu les cireres amb sucre fins que es dissolgui. Cal remenar constantment perquè no es cremi. Quan comenci a bullir, en petites porcions comencem a afegir farina barrejada amb midó. Sembro per un colador. Remeneu-ho constantment perquè no quedin grumolls. Quan el farciment s’espesseixi, reserveu-la, mentre la massa puja, es refredarà. Podeu afegir espècies i fruits secs al gust. Vaig afegir cardamom mòlt.
• La massa ha pujat, grinyola i fa olor deliciosa))
• 
• No és la primera vegada que faig una corona així, i sempre no m’ha agradat que, durant la prova i la cocció, el farcit fluís cap al motlle, tot això, per descomptat, es va cremar, així que aquesta vegada vaig fer el fons. Abans d’estendre la massa, he separat una petita part de la massa i l’he estesa per la part inferior del motlle. I ja sobre aquest fons va posar trossos del rotllo.
• 
• Ara comencem a rodar. L’he enrotllat més prim.
• 
• Repartiu el farcit per tota la superfície
• 
• Enrotlleu-lo amb un rotlle, pinteu una mica la vora perquè no divergis, després suavitzeu-lo perquè quedi uniforme i enrotlleu lleugerament el rotlle amb farina.
• 
• Tallar-los a trossos iguals i distribuir-los en forma.
• La meva forma fa 25 cm de diàmetre
• 
• 
• Vam posar una corona de proves, vaig tornar a escalfar el microones amb aigua i hi vaig enviar el formulari. Malestar durant 45-60 minuts. La corona puja molt bé. És cert, a causa de la innovació en forma de fons, no he de distribuir exactament perquè funcioni) I aquí teniu el resultat)
• 
• 20 minuts abans d’acabar la prova, preescalfeu el forn a 100-120 graus centígrads. Posem el pastís al forn i deixem un buit d’uns 15 centímetres. Amb la porta oberta, coure una corona durant 25-30 minuts.
• 
• Després tanquem la porta i augmentem la temperatura a 180-200 graus. Durant la primera etapa, la part superior ja estava prou cuita, així que vaig cobrir la part superior abans d’augmentar la temperatura. Aquest tipus de cocció només dóna esponja. El vaig coure tant al forn a 200 graus com en una màquina de fer pa: el pastís resulta més dens.
• Es cou al forn durant 15 minuts més, després es treu, s’espolsa amb sucre en pols i es deixa refredar a la reixeta.
• 
• 
• Font - lloc web Povarenok

Programa de cuina:

4 hores

Nota

Cirera Tinc la nostra, Altai, és àcida, així que, potser, per a altres cireres necessiteu menys sucre. O, al contrari, més, perquè volia que el farcit fos àcid i poc dolç. Per tant, la quantitat de sucre s’ha d’ajustar al vostre gust.
Podeu coure aquesta corona amb melmelada, a l'original era pruna. Jo solia coure amb melmelada de prunes grogues, melmelada de groselles, melmelada de gerds i pasta de xocolata. La versió cirera ens va agradar més. L’únic és que la propera vegada augmentaré la quantitat d’ompliment una vegada i mitja.

[swetie]

swetie, Sveta, Ho menjaria tot, m'encanten les cireres ...aaaaaaaa, vull, vull, vull ... almenys un trosset ... gràcies, ja baba ...

Kristinochka, prepara't per la salut, és màgic, de debò

[swetie]

swetie, Svetochka és una bonica corona esponjosa. Gràcies per la recepta i el modelat original. La corona sembla increïble !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, gràcies

[Sveta]

Svetaquina esponjosa. Gràcies)

[swetie]

swetie, Sveta, marcador! M'ha agradat molt!

Quin encantador mmmm marcat

Fet .. El farcit en pols es va adormir del cor .. Demà agafaré el nen. De la resta de la massa vaig fer panets per al meu marit. la massa és de luxe! gràcies!

[gawala]

gawala, Galinochka, quin guapo tan maco !!!

[swetie]

swetie, com m'encanta la massa de llevat amb cireres !!!! Gràcies per la recepta! : rosa: em vaig adonar d’un producte culinari a la botiga, però totes les mans no arriben a recollir la massa. I llavors no cal pensar! Respecte! I un marcador! Moltes gràcies!

[Àngela]

Àngela, Irochka, Valya, gràcies per passar per aquí, content que t'hagi agradat Rada-dms, coure sense cap dubte, sempre resulta



gawala, Galyusha, vaja velocitat! Això es diu "mentre dormies".

[gawala]

gawala, Galina, klassss, això és velocitat .. ben fet .. forma de quin diàmetre?

Sveta, moltes gràcies per una recepta tan meravellosa !!! Heu obtingut tanta bellesa, també vull això ... sobretot perquè hi ha una cirera al congelador i s’ha d’adjuntar

[Victòria]

Victòria, gràcies És molt lleuger, descongeleu la cirera

Sveta, quin llindar meravellós. La cirera és la meva baia preferida. Gràcies per la recepta.

Una corona meravellosa! Tan esponjós i cireres! Gràcies!

[swetie]

swetie, Sveta, url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/110938/whatsapp_Image_2017-05-11_at_17_46_57.jpeg] fresc, gràcies ...

[Ludmila]

Ludmila, Svetlanagràcies noies



Christine, contenta que t'hagi agradat

forma de quin diàmetre?

18cm ...