Galetes de fruites, sense ous, sense gluten

Galetes de fruites, sense ous, sense gluten

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
Carabassa o altres fruites	1 got
Sucre	0,5 got
Oli vegetal	1/4 tassa
Sosa (apagada amb vinagre)	1 culleradeta
Farina de blat sarraí verd	2-2,5 tasses

Mètode de cocció

• Aquesta és la nostra primera galeta per a nadons. Vam viure-hi durant molt de temps.
• Ara han madurat i podeu provar altres gustos.
• Apte per a nens, al·lèrgics i vegans.
• La recepta és meva.
• Molt senzill i ràpid.
• Puré de fruites.
• Originalment era una carbassa lleugera cuita i puré.
• A més, hivernant a Tailàndia, vaig coure puré de mango i puré de papaia. Simplement pelat i muntat amb una batedora. Es pot barrejar. Us recomano provar aquests productes també.
• També el vaig provar amb puré de pera i poma. Podeu fer puré de patates fresques o fruites al forn.
• Però el nostre preferit és el mango.
• He reduït el sucre a unes culleres com de costum.
• La massa tolera fàcilment la congelació. Si rep de sobte un parell de mango o papaia, pasteu la massa i congeleu-la.
• Afegiu sucre i vinagre refresc apagat al puré acabat. Barrejar.
• A continuació, afegiu oli vegetal i farina. Pastar una massa suau. Deixeu que s’aferri als dits una mica millor que estar atapeït.
• Estireu la massa, espolsant-la amb farina amb un corró, una mica menys d'1 cm. Retalleu les galetes.
• Poseu sobre una plata de forn coberta amb pergamí i enforneu-la a 180’C durant 15-20 minuts.
• Feu la massa més gruixuda, les galetes seran més suaus, estireu-les més fines, cruixiran una mica. De la mateixa manera, coure una mica més, quedaran cruixents. Traieu abans - suau.

Galetes interessants, però només ho farà el blat sarraí verd, o es pot utilitzar farina de blat sarraí normal? La recepta em va agradar, gràcies

No estic gens segur de l’habitual. Més aviat, no funcionarà exactament. La massa s’esmicolarà. Aleshores necessiteu almenys proteïnes. Una cosa que el mantindrà unit. El verd té una propietat completament diferent.
Si la vostra dieta ho permet, podeu utilitzar farina normal. Les galetes quedaran esponjoses aleshores.

Per exemple, tal ...

[Irina]

Irina, és una llàstima que l’habitual no encaixi! Després, heu de comprar el verd. Em vaig interessar precisament per la manca de gluten. Gràcies, provem-ho! També podeu provar l’ou

Pastar una massa suau

Irina, i si vas abocar 2,5 tasses de farina i la massa no és gens per rodar, n’afegeixes més? O és millor estendre-la amb una cullera?

i la farina de blat sarraí verd és gluten?

I la farina de sègol farà, em pregunto?