Arròs amb carn, carbassa i pèsols, guisat en una olla

[Bona gana per a tots vosaltres!]

Arròs amb carn, carbassa i pèsols, guisat en una olla

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Carn	500 g
Ceba	200 g
Carabassa (tinc - congelada)	200 g
Arròs (tinc gessamí)	350 g
Pèsols verds (congelats)	150 g
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Maionesa (opcional)	2 cullerades. l.
Zira	0,5 - 1 culleradeta
Coriandre mòlt	0,5 culleradetes
Sec. All	1 culleradeta
Sec. verds	1 culleradeta
Sal fina (en culleres de HP)	2 culleradetes
Pebre	gust
Aigua	450 ml

Mètode de cocció

• 
• Faig pilaf amb qualsevol farineta. Aviat tindré por de cuinar farinetes petites, sincerament.
• Per tant, he cuinat aquest plat a partir d’una espatlla de porc, però, per descomptat, podeu utilitzar qualsevol carn que vulgueu.
• 
• Cal tallar-lo a trossos petits, d’uns tres centímetres. Piqueu la ceba com vulgueu, tinc daus d’1 cm.
• Fregiu la carn en una paella gran a foc viu fins que estigui daurada i, a continuació, afegiu-hi la ceba. Sense reduir el foc, sofregiu fins obtenir el bonic color desitjat. Si voleu que el color de l’arròs acabat no sigui pàl·lid, el fregit s’ha de fer més fosc. Tinc una mitjana.
• 
• Ara apaguem el foc i llencem tots els ingredients indicats a la cassola (arròs, per descomptat, rentat), excepte sal, pèsols i aigua. Per què en una paella, preguntes? Com que és més convenient barrejar-s’hi, aquí és gran.
• 
• Ara passem tot a l’olla. He utilitzat el de l'esquerra (el seu volum és de 2,9 litres):
• 
• El contingut de l’olla s’ha d’anivellar perquè l’arròs es cobreixi d’aigua en el futur.
• Ara diluïm sal en aigua calenta (que no bull) i omplim l'arròs.
• 
• I aboqueu-hi els pèsols per sobre
• 
• Tanquem l’olla amb una tapa i la posem al forn fred. Posem la temperatura a 150C i ens oblidem de l’olla durant una hora i mitja.
• Així és com es veu aquest temps:
• 
• Si de sobte veieu que hi ha arròs "immadur" a la superfície, només cal excavar-los una mica i poc profund, amb un centímetre suficient. No remeneu tota l'olla! Hi ha arròs al vapor, necessita descansar.
• En principi, al cap d’una hora i mitja, el plat estava llest, però volia deixar-lo al forn apagat, perquè s’evapori i esllanguís mitja hora més. Però quan estava a punt de treure l’olla, em vaig adonar que el plat guanyava aroma. Sincerament, no cal ser un gurmet per diferenciar. Em vaig adonar que el llenguatge lent era bo per a aquest plat i de seguida vaig canviar d’opinió per treure l’olla. El vaig deixar una mitja hora més. Total: l'olla es va passar al forn durant 2,5 hores (una hora i mitja - encesa i una hora - en apagada).
• He de dir que en aquell moment no ens aniríem a asseure a la taula, de manera que l’olla estava a la taula durant aproximadament una hora, potser una mica més. En general, ha crescut adequadament.
• 
• Ara, amb compte, per no aixafar l'arròs, barregeu-ho tot i serviu-lo a taula.
• 
• El sabor va resultar interessant: la carbassa va transmetre el seu aroma al plat, però no domina, però els pèsols, tal com va resultar, tenen un gust i aroma "verds" bastant brillants. Per tant, si no us agraden els pèsols (no en conserva, sinó frescos), és millor no afegir-los. Bé, sóc jo, només per advertir-vos, perquè a nosaltres mateixos ens va agradar molt aquest plat. El que també us desitjo!
• Bona gana per a tots vosaltres!
• 
• Voleu utilitzar un pa pla uzbek, taksyazyat, laca? ...
• 

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

quatre hores

Programa de cuina:

Llengua

Nota

Algú dirà, diuen, adéu, però es pot cuinar molt més ràpid.
Estic d'acord, es pot, per exemple, fer un overclock del forn a 200 ° C i en 30-40 minuts (depenent de la mida de l'olla) obtenir un plat ja fet.Però em vaig esforçar pel contrari: necessitava exactament el plat guisat, de manera que el temps aquí no m’importava. I vaig aconseguir el meu objectiu.
Avui posaré sopa de col amb costelles fumades i prunes prunes fumades per a languidir tota la nit. A veure què passa ...

Bé, hi ha una recepta deliciosa, però no tinc carn adequada ni pèsols congelats, només arròs i carbassa ... però he posat la meva carbassa casolana, com si cuinés

Valyush, no us molesteu amb els pèsols. Em sembla que sense ella sortirà deliciós, honestament.
Gràcies amor per passar per aquí!

És preciós com, demà ho faré definitivament, avui he preparat carn i verdures per a l'arribada dels nens. He cuinat a ulro pro de TW: en tinc 0,5 litres i les olles només són de 0,33 litres, el volum és petit. ara cal comprar tant bells com grans. Gràcies, Lenochka, per la recepta.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, a la teva salut!
M'alegria que la recepta sigui útil i m'agradi.

I només tinc un pot de components.

Lli, quina bellesa! Però ara tenim petites gàbies, la setmana que ve ho faré definitivament, descriviu tant el procés com el sabor d’una manera molt contagiosa ... Dubto de la carbassa ... Ah! El tallaré a trossos més petits, diguem una pastanaga, eh?

Galyun, gràcies!
I no afegiu carbassa, hi haurà pastanagues, no crec que sigui pitjor. Finalment resultarà pràctic el pilaf.

Lenchik, ara la civilització ens arriba. Apareixen televisors LCD, telèfons mòbils A la botiga vaig veure Jasmine. Vaig recordar de tu. Hi ha alguna diferència entre el gessamí i el gra llarg senzill?



Quina recepta vau fer?

Hola, irlandesos!
El gessamí es distingeix pel seu sabor i aroma. Pràcticament només el mengem, excepte potser en farinetes de llet i sopes. Però tots els plats secundaris, el pilaf i, generalment, només l’arròs engrunes són només gessamí.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, quina bellesa! Aroma recte a través de la computadora ochuchu! Moltes gràcies per la recepta! Lena, què penses: si l’olla és petita, s’hauria de reduir el temps de cocció?

[Elena Tim]

Quina recepta vau fer?

I ho va fer a la seva manera, com sempre, ja que ho va aconseguir de Nadya i Melka.
Només fa molt de temps que cuino un gran pastís:

Gushtli no (pastissos amb carn) a la pizzeria Princess (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, quina bellesa! Aroma recte a través de la computadora ochuchu! Moltes gràcies per la recepta! Lena, què penses: si l’olla és petita, s’hauria de reduir el temps de cocció?

Gràcies, Tanya!
Crec que definitivament disminuirà. Aquí, tot aquest volum encara s’escalfa: mamadaragaya.
Sóc kaatsa, podeu mantenir-lo durant 25-30 minuts a 200 ° C i, després, apagueu el forn i deixeu-lo reposar durant una hora més o menys, per cuinar-lo correctament. Hem de pujar al fil, veure com es cou l’arròs en petites olles.

Lena, i els pastissos són increïbles! Bellesa extraordinària! No tinc cap dubte per un segon que són molt gustosos!

Gràcies, Tanyush! Sí, són senzills els més correctes (excepte que no es couen al tandoor, però no ho direm a ningú)

El forn s'ha apagat. Estem esperant ...
Em vaig oblidar dels pèsols ... Sí, i no en tinc, només al banc. Només l’arròs de gra llarg de la carn d’Ashan tenia 350 grams, respectivament, tot es va reduir lleugerament. Ara definitivament compraré Jasmine. I els pèsols.
El més trist és que no puc afegir el meu comí preferit ... El meu marit un cop al mercat, quan volia comprar una barreja per al pilaf a una dona uzbeca, es va preguntar: amb aquest pudor? Ella: sí. I així, el meu brutal home va pregar directament, si us plau, no ho facis ... Què pots fer aquí ...

Gràcies, Tanyush! Sí, són senzills els més correctes (excepte que no es couen al tandoor, però no ho direm a ningú)

Lena, al nostre restaurant uzbek, es cou al forn pastissos en una mena de fogons que s’enganxen a les parets. Després cauen i ens serveixen calents. És aquesta estufa un tandoor? Delicioses truites!

El forn s'ha apagat. Estem esperant ...

Marishka, hi vaig escriure; per si de cas, comproveu si hi ha arròs poc cuit a la part superior. Si hi ha - enterrar una mica, i deixar que quedi més lluny - arribaran.
I a costa del "pudor", sí, no anava a posar ni comí ni coriandre, just en algun moment de sobte vaig sentir l'afany de marcar una mica de porc, així que el vaig afegir. Originalment es va planejar un "pot rus".

Lena, al nostre restaurant uzbek, es cou al forn pastissos en una mena de fogons que s’enganxen a les parets. Després cauen i ens serveixen calents. És aquesta estufa un tandoor? Delicioses truites!

Sí, sí, ho és.

Len, un altre gràcies !!!! Jo, per descomptat, vaig oblidar ...
Remogut, llepat una cullera ... sí, ja deliciós, què passarà després ...



I, de fet, el sabor és molt inacabable.

Oh, que bé! Bé, esperem, taxis, al final del procés.

Em sembla que sense ella sortirà deliciós, honestament.

Lenk, et crec, però necessito 100 puds per dissimular la carbassa, en cas contrari els meus ogloeaters no se la menjaran i encara avui he alimentat la darrera carn

Tinc 100 cacs i dissimulo una carbassa

Canvieu-la per pastanagues, ja que no mengen. O només voleu introduir-hi carbassa?

O només voleu introduir-hi una carbassa?

així que el pilaf funcionarà, pilaf, no vull menjar carbassa alt

Ah, bé, és clar.

[Roba de llit]

Roba de llit, però de debò, a la meva família només menjo carbassa, vaig deixar una gran carbassa per a l’hivern, Ulyasha per a aliments complementaris, però va resultar que la nostra princesa tenia una carbassa per a diàtesi. n’hi ha un que s’ha d’empènyer d’alguna manera, en cas contrari no el menjaré fins a la tardor

en cas contrari, no el menjaré fins a la tardor

Aaaaaaaaaaaaa!

és divertit per a ella, però no tinc gràcia nifiga, no menjar i ja està, però em sap greu tirar-la fora, he estat arrossegant-me tot l’estiu amb la panxa als llits, vaig recordar que el meu marit menjava melmelada de carbassa, així que ara afegiré el que hi ha al vostre arròs, què hi ha melmelada

Pralna. Jam és un embolic!
Una vegada vaig cuinar melmelada segons la recepta de Melkin, només la seva carbassa + nabiu, crec, però vaig tenir - carbassa + cirera. Va bé.

I tinc una carbassa amb llimona, té un gust d’albercoc sec

Ahhh, quina deliciosa cosa, deixeu que els ciutadans llepen almenys una cullera, bé, no tinc carbassa, ni una olla gran ...
Els corrents són petits, però els pèsols ...

carbassa amb llimona

Exactament! Em vaig oblidar de la llimona. De fet, albercocs secs!

bé, no tinc carbassa, ni una olla gran ...

Ksyu, el corrent és tranquil. Recordes que Lena Alba va mostrar una olla tan negra de llavors de rosella? Llavors va dir que em volia donar, però en aquell moment ja havia comprat la meva. Corre a demanar, podem fer-vos un regal, és amable. Només hi ha 4 litres de volum.

I ella ja m'ho ha mostrat, ja ho hem acordat tot, i també se m'ha quedat sense testos !!!
Però espero el vostre msyao hotstsa, eh .... "així viureu tota la vostra vida sense gossos", olla

[Elena Tim]

quina olla més chic!
Cuino un plat similar, només amb pollastre de pollastre i amb pastanagues en lloc de carbassa. I amb ell, probablement sigui molt saborós, però tampoc no el menjo, només disfressat.
Però he cuinat aquesta cosa al forn en forma de got i probablement en una olla tingui un millor sabor.
S’ha de fer sense fallar. Lent o tagin? doncs qui ho dirà?




Elena Tim, Helen! Vostè, com sempre, és intel·ligent!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, hurra! Esperaré les olles amb vosaltres!
No oblideu dibuixar el tema més endavant!

MirabelGràcies, Vikusechka!
Em sembla que del tagin, a través del forat de la tapa, s’evaporarà molta humitat, no? Malauradament, no sóc expert en tagines, hauria de preguntar-ho a l'administrador.
A la meva olla no hi ha cap forat i, tot i que la tapa no es tanca hermèticament, continua estant grossa, de manera que la humitat s’evapora una mica durant el llanguiment. Potser ho intenteu d’una manera lenta?

També tinc tagín sense 3 forats, però és de volum més petit, de manera que el lent servirà per cuinar aquesta delícia.

Bona sort, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, classe, tot és tan bonic, tot és tan bonic, al matí vaig mirar la foto i vaig anar a la nevera, bé, aquestes imatges són molt apetitoses. ben fet i gràcies per la recepta

[kristina1]

kristina1, per la teva salut! Estic molt satisfet que us hagi agradat.

Oh, Lenus, quina bellesa a la teva olla ... I deliciosa, oi? Karoch, va anar a buscar l'olla ...

Oh, Galyus, gràcies! Sí, deliciós.
Ens ho vam menjar tot. Fuy, no puc parlar de menjar: Rarerkin està tan aclaparat que em fa por anar a fer una foto i informar-me, no ho veuré.

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

M’hi incorporo !!!

M’hi incorporo !!!

I estic amb una medalla

Enhorabona per la vostra medalla! He estat veient aquesta recepta des que es va publicar, però no tinc olla, la recepta es pot adaptar d'alguna manera al dibuix animat? O desapareixeran totes les ganes? Mai he cuinat en olles, no ho entenc, però una deliciosa hotzza!

Lenusya, ets la nostra fàbrica d’olla! Bona victòria per a vosaltres! Fa temps que conservo la vostra recepta a la memòria, però els pèsols congelats van desaparèixer de la venda a les botigues més properes. El cap de setmana ens afanyarem a les llunyanes: sens dubte ho compraré en estoc. Tinc moltes ganes de cuinar la vostra olla!
Moltes gràcies pel tema i les idees. Per això, es mereix una medalla separada. Gràcies a vosaltres, la pregunta mil·lenària de l'esmorzar per a mi i per als nens ha desaparegut. És més fàcil cuinar el meu marit)))

ENHORABONA !!!
Genial menjar per a homes

[Lenuska, tu Pobedilaaaa, uryayaya !!!Enhorabona de tot cor !!!!!]

Lenuska, tu Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Enhorabona de tot cor !!!!!

Lenochka, et felicito de tot cor! Sempre porteu al fòrum no només plats bonics i saborosos, sinó que també ens carregueu amb la vostra energia positiva. Gràcies!

[GRÀCIES! GRÀCIES! GRÀCIES A TOTS !!!]

SchA, tornaré a mi mateix ... en cas contrari, vaig saltar i vaig córrer per l'apartament.

GRÀCIES! GRÀCIES! GRÀCIES A TOTS !!!
Ah, bé, estic feliç com un nen, sincerament.

la recepta es pot adaptar d'alguna manera al dibuix animat?

Dinochka, és clar! Al cap i a la fi, aquest plat encara languida sota una tapa tancada. Per tant, en una olla de cocció lenta, crec que també hauria de sortir bé. Però, per desgràcia, no sé quin programa triar.

els pèsols congelats van desaparèixer de la venda

Oh! Irishk, què és: una olla congelada? ... Podem, jo ​​també, però no ho sé.

[Elena Tim]

Elena Tim, quin fil se'ns ocorre. Només tinc una pregunta, l’olla està tancada perquè la humitat no bulli molt, a la vinyeta probablement s’evapori més ràpidament, així que feu-ho en una olla a pressió amb una vàlvula tancada o en una de normal i afegiu-la. Cal pensar.
També cal dominar l’olla, però el forn desapareix per diversos motius, de manera que encara no sé on empènyer-lo.

ENHORABONA!

[Lenusik, felicitats de tot cor !!!!]

Lenusik, felicitats de tot cor !!!!
Ets un gegant! Jo cha lyu

olla congelada?

No els pèsols congelats, sinó els pèsols