Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

A la primera pa, segons les instruccions, s’havia d’abocar l’aigua. És més convenient per a mi. Al panasik hi aboco un terç de farina cap avall, líquida a les vores, a sobre de la resta de farina. Per sobre, llevat sec. Combinació de comoditat i desig de seguir les instruccions.

Doncs bé, per objectivitat, val a dir que l’aigua de baix és més fàcil de pastar, sobretot amb farina pesada. I la resta d’HP utilitzen aquest mètode, tot i que entre ells hi ha un mesclador del tipus Panasonic.
Pel que tinc entès, va ser per augmentar la vida del conjunt de la galleda que es va introduir el mètode sec, a la part inferior i al joc contra la batedora.
Però també, com he escrit més amunt, tots els fabricants estan reassegurats. No escriuran les condicions: si és immediat, és possible i si és impossible durant molt de temps. Els és més fàcil posar immediatament la prohibició per complet.
Però si us imagineu visualment el lot, amb sec a sota, la humectabilitat de la unitat de mesclador és mínima. És a dir, res no penetra: s’enfonsa a la junta al voltant del passador

Jo, personalment, no entenc gens per què baixa el líquid. Què és millor? (Si, per descomptat, això no és només un hàbit).

En el meu cas, segons tinc entès, no hi haurà farina als racons.

[Estima Yu]

Estima Yu, és lògic. Potser, si això ajuda a no quedar-se amb una espàtula, personalment ara barrejaré tot el que hi ha al programa ràpid i l'aigua per sota (si és més fàcil interferir), i després posaré el sègol. El llevat s’està vessant per separat, de manera que no hauríeu de tenir por de perdre el moment del començament del pastat i de la farina sense barrejar. Una gran cosa és la intel·ligència col·lectiva

Jo, personalment, no entenc gens per què baixa el líquid. Què és millor? (Si, per descomptat, això no és només un hàbit). Si faig servir llevat viu, utilitzaré la tecnologia de l’esponja. Mesuro l’aigua, el llevat que necessito en un bol, hi ha part del líquid mesurat, part del sucre i una mica de farina, farina al cubell (sal al mig), tota mena d’additius al gust, la resta de sucre, mantega, aboqui l’aigua i, a continuació, el tertúlia de llevat. L’he posat a la màquina de fer pa i, mentre es realitza l’anivellament, el llevat ja comença a funcionar. Potser malament, però tot surt bé i és tranquil per al llevat (bo o no). I no em molesto gens amb el llevat sec, només per no oblidar l’omòplat

És més convenient per a tu, és diferent per a mi. Tens la teva pròpia experiència, jo la meva. Però no escriuré: "per què compartir farina, per què premsar llevat, n'hi ha de seca"? Acabo de compartir la meva experiència, tu la teva.

No ho imposo, però intento entendre què dóna, per què arriscar el cub. Em vaig adonar que era possible facilitar el treball de la màquina i no ajudar amb l’espàtula (realment ho vaig fer igualment). Ara faré sègol en dos programes, pastar sense llevat i configurar el programa de sègol. A més, el pastat preliminar augmenta el gluten (he llegit aquest consell). Així que gràcies per l’explicació

A més, el pastat preliminar augmenta el gluten (he llegit aquest consell).

Això només s'aplica a la farina blanca.

Bé, no puc obtenir un color viu. Els colorants es tacaran després de coure’ls.

La cúrcuma dóna a la massa un color groc brillant (en presència de greixos), la cúrcuma + la pasta de tomàquet: una taronja molt bonica, les herbes i el suc d’elles donen color verd, el suc de col blau i vermell.
El color més fosc provindrà de la melassa, el malta vermell o el cacau.

Sovint cuino sègol i blat.
El grup preliminar, per descomptat, és de curta durada. Ho intentaré i després veurem. Si surt, aplicaré, no, ajudaré amb una espàtula, com abans.

Personalment no ho entenc gens

Simpatitzo amb tu. Això passa

[Galina]

suc de col blau - vermell
Galina., Moltes gràcies
a la vida no ho hauria endevinat. Llavors tornaré a conjurar. El Challah multicolor: es va convertir en una obsessió

Natasha, entre sègol i blat: un abisme.
Es tracta de blat sense gluten, pastat preliminar amb panderetes, balls amb pastat.
I el sègol és ben diferent. No hi ha gluten, és a dir, gluten, no té cap sentit preparar-se prèviament, no té sentit pastar ...
És com l’argila, que al principi és insípida i, finalment, esdevé saborosa i en bombolles de llevat.
Allà, l’únic sentit és fermentar correctament, és a dir, parar i coure a temps. I la píndola màgica de l’èxit és l’àcid, és a dir, idealment, fermenta, pitjor, el quefir, el sèrum de llet i altres àcids.
Ara, per afluixar el psyllium per a la massa de sègol, es mostren meravelles.

Però quan es barreja blat + sègol = el tercer tipus de pa.
Aquí comença el pastat i la fermentació, és a dir, tot allò que és característic dels dos pans per separat. A més, el que és més la farina és el líder en propietats.

[fffuntic]

fffuntic, També cuino barrejat sobretot. Les paraules sobre com facilitar el treball de la màquina de fer pa agraden molt, així que busco un compromís, però no abocaré aigua en programes on el pastat no comenci de seguida. Si es trenca a la màquina de fer pa, no és culpa meva. Però no imposo la meva precaució a ningú, sóc prudent a la vida i m’agrada recobrir palla (això sovint interfereix)



Vaig tornar a coure pa amb farina sospitosa. Líquids més petits, substituïts d’altres per sèrum de llet, la meitat per la més alta i amb sèmola afegida. Va ser un èxit en tots els aspectes. Gràcies pel vostre suport i consells sobre la llet agra

de manera que l’estufa té un bon recurs, no s’ha de fer res per facilitar-ho amb una consistència de massa normal. Ella ho pot gestionar ella mateixa. És que la massa de sègol pura és molt enganxosa i, quan la batedora gira, és petita i està dissenyada per obtenir una massa coherent i no només de velcro, pot haver-hi impureses a les cantonades. La massa de sègol és crua i incoherent. Es pot desprendre en trossos.
Resulta doncs que hi ha aigua a les cantonades de la galleda i, quan hi arriba l’argila, es dissol amb més facilitat sense enganxar-se que si s’aboca argila i després l’humiteja amb aigua. El velcro es pot enganxar a la paret, cosa que de vegades és així.
Per tant, per al pa de sègol, l’aigua del fons pot resoldre realment el problema d’enganxar trossos de massa durant el pastat al costat de la galleda.

Però també hi ha el fet que el node de joc més llarg de la galleda prové de Panasonic, i no està clar si els materials són tan d’alta qualitat o el canvi de les instruccions per als secs (a continuació) dóna un efecte tan funky en funcionament.
I l’estimada .. ja ho saps.
Utilitzaria el mode aigua: a la part inferior només per barrejar sègol i en el cas que no hi hagi un inici retardat.

Més aviat, si algú va tenir una bona consulta sobre l'estabilitat dels materials del passador, els dubtes han desaparegut. I allà només especulem sobre allò que és possible allà i què no. Quant reduirà o no la vida del conjunt del cub?

[fffuntic]

fffunticcom saps posar idees als prestatges Els japonesos són disciplinats, de seguida comencem a saltar les instruccions per facilitar la vida
Per tant, fan un programa per a cada recepta als seus forns i nosaltres en fem menys. Probablement, els japonesos especialment entrenats llegeixen el nostre fòrum i pensen: "en general tenen prou botons d'encesa i apagat; encara ho transmeten a la seva manera"

Simpatitzo amb tu. Això passa

Viit, no ho vaig dir

No sé què en pensen els japonesos. Per a mi, no respecten el comprador, ja que durant tants anys han ignorat fermament els nostres interessos i les nostres peticions d’ampliar la funcionalitat de l’estufa. I amb qui consulten sobre l’elecció dels programes regionals tampoc no està clar.
I en general ... l’única estufa amb comentaris dels clients era la marca programable, però estava coberta amb una pica de coure. Però els fogons de mala qualitat, amb programes no verificats, es venen a tot arreu.
Panasonic demostra total indiferència en relació amb el nostre mercat i segueix liderant-se només perquè no es permet l'existència de persones com Brand.
Però si Brand no hagués estat assassinat, si haguessin acabat lleugerament, tal com van prometre, haguessin millorat una mica la qualitat a petició dels compradors, llavors la Panasonic hauria caigut del pedestal. La programació flexible és COSA

[fffuntic]

fffunticVaig mirar amb esperança a la fabricant de pa Brand tan bon punt va aparèixer al mercat (tinc la seva olla de cocció lenta, estic molt content). I, exactament, ella estava en els plans. Però així va passar. Vaig seguir el camí trencat amb Panas, estic content d’haver pres la versió Euro. Mode súper italià (avui, per primera vegada des de la compra, he cuinat al principal, he sentit la diferència)

Sovint cuino sègol i blat.
El lot preliminar és, per descomptat, de curta durada. Ho intentaré i després veurem. Si surt, aplicaré, no, ajudaré amb una espàtula, com abans.

Fa poc vaig escriure aquí que, un cop pastat, vaig configurar el programa una vegada més i, al principi, no vaig tenir èxit en posar-me de peu i de pa. Tot i que (ara mateix se’m va ocórrer) si no introduïu llevat al dispensador per primera vegada, pot funcionar. I que les noies del programa ràpid suporten menys? Encara no n’he cuinat mai. Glòria a la intel·ligència col·lectiva !!!

suc de col blau - vermell
Galina, moltes gràcies

Feu-lo servir per a la vostra salut, sóc jo al nostre fòrum i ho heu recollit.
Curiosament, si pinteu una massa amb cúrcuma i suc de col, es tornarà verda, com quan es barreja pintura blava i groga?
Lena, si experimentes amb tenyir la prova, comparteix els resultats més tard, plizz.
I a més, diuen que el color no desapareix durant el tractament tèrmic, es necessita àcid en la composició (llimona, suc de llimona o vinagre).

[Estima Yu]

Estima Yu, un programa ràpid sense aturar-se del tot. Amassa immediatament. Vull barrejar-ho tot excepte el llevat (aigua del fons) durant uns cinc minuts, apagar el ràpid i posar immediatament el programa de sègol i el llevat al dispensador. De sobte funciona (amb sort). Cada cop em fa més il·lusió el dispensador de llevats. Ho provaré després de les vacances.




Coronaquin espai obert per al pa dels artistes. Japanese Panasonic té un programa de pa de marbre. En termes generals, em vaig adonar que en algun moment s’afegeix colorant (bé, o no sé què, no sóc fort en japonès) i la màquina es barreja suaument i suaument i s’obtenen taques (m’agradaria conèixer els detalls). I el pa està clapejat de marbre. Ara, si apareixen taques grogues a la verda, el camp serà pràcticament dent de lleó

[Ninelle]

Cada cop em fa més il·lusió el dispensador de llevats

És perjudicial. No heu pogut llegir tot recentment amb nosaltres, i és llarg. I aquest tros de ferro, com ja ens hem queixat aquí, l’agafarà i no s’obrirà (i, sense cap motiu aparent). O el llevat s’enganxarà. O el bebè de plàstic es trencarà allà. Alegreu-vos només quan us asseieu al seu costat, mirant el rellotge. Però, per què dimonis va renunciar?



Ninelle, Perdona'm. : rose: Acabo de treure la vostra cita destacada yoshi... Sense pensar en les conseqüències. Massa mandrós per desplaçar-se cap amunt

per això aboco oli sobre el passador, l’aigua no fluirà a través del petroli.

Però això és en va, el segell d’oli de HP és de goma, el cautxú no té por de l’aigua, però no li agrada molt el petroli, perd la seva elasticitat

Però això és en va, el segell d’oli de HP és de goma, el cautxú no té por de l’aigua, però no li agrada molt el petroli, perd la seva elasticitat

Crec que l’oli no arriba a la goma. Però, de nou, això és el meu.

[Natasha]

Natasha, no us penedeixi de Brand. En la forma que es va conservar en l'últim número, no va assolir la qualitat del treball de Panasonic, em sembla que hi ha galledes a la unitat i els materials són més senzills, ja estic en silenci sobre la coberta de la galleda. I això és important.
Bé, ja he esmentat que a la meva estufa l'escorça superior sempre és tendra, no trista, però segons el pla del fabricant, hauria d'haver estat de suau al mateix que el de Panasonic. Però allà la tapa superior deixa entrar més calor, resulta.

Però perquè tothom s’imagini què és una estufa programable de manera flexible, és quan es pot programar Panasonic sense problemes a l’estufa.
Allà s’estableixen temperatures, temps, pauses.És a dir, si mesureu la temperatura de fermentació de Panasonic en cada etapa amb el temps .. simuleu aquest règim a Brand de i cap a. I, al mateix temps, els paràmetres es poden memoritzar com un programa independent. És a dir, mantingueu Panasonic French en marca. En general, tots els !! Panasonic encaixaria perfectament en aquesta marca de cop))))), com qualsevol altra estufa.
És a dir, ara us podeu imaginar quins horitzons obriria una màquina de pa domèstica i econòmica, dues o tres vegades més barata amb un bon servei?
O si, al cap i a la fi, Panasonic havia nascut almenys una mica de programació.

No hi hauria límit a la nostra creativitat, però sí amb comoditats.
Perquè ara, a la Panasonic nacional, és gairebé impossible imitar el règim italià, encara que només sigui a mà amb grans trucs. Allà, el temps de pastat és diferent, hi ha fermentació amb un pastat i a baixa temperatura. Llavors, com es pot repetir això sense programar?

Yosha, el mateix em va venir al cap quan vaig escriure l’últim post, tal com vau descriure. També tinc un dispensador de llevats perquè no s’obri mai. L'única cosa que molesta són els forts clics de nit quan s'obre ...



CroNa Una vegada vaig cuinar sopa de col de col blava. El resultat és un blau molt exòtic. Així, els nens al principi fins i tot es van negar a menjar-se’l.

[Estima Yu]

Estima Yu, D'alguna manera vaig cuinar compota: fruites seques, nabius i alguna cosa més, aquest era un color normal. Però de sobte se’m va ocórrer abocar xarop de pinya a un cassó i la meva compota es va tornar blava davant dels ulls.
.Enginy, doncs, solucionarem el problema, però ara per ara estic content i no en tindré la culpa, i els desagradables enginyers japonesos, com més tinc aquest model més barat que el 2511

Quina és la decisió correcta

CroNa Una vegada vaig cuinar sopa de col de col blava. El resultat és un blau molt exòtic. Així, els nens al principi fins i tot es van negar a menjar-se’l.

Una cullerada de cúrcuma podria haver salvat el dia, hauria fet sopa de col verda.

D'alguna manera vaig cuinar compota: fruites seques, nabius i alguna cosa més, aquest era d'un color normal. Però de sobte se’m va ocórrer abocar xarop de pinya a un cassó i la meva compota es va tornar blava davant dels ulls.

Sí, posem-ho en una guardiola: els nabius amb xarop de pinya donen un color añil.

Draste
I on podeu comprar accessoris de mesura per a hb? Encara no he matat el meu, però per cada bomber vaig decidir interessar-me.

I va sorgir una altra pregunta. Què és ara la salsitxa normal? He fet pa aquí, amb formatge i s / c embotit, la salsitxa és una brossa total. El va omplir de "fum líquid" per a les nàusees. El pa era bo, però la pudor d’aquest fum líquid va matar tota la gana. No m’agrada la cansalada. I què més podeu substituir per / a?

Encara no he matat els meus

Al meu entendre, això és difícil de fer. Podeu abocar sal, sucre en pes (opcional). Les culleres mesuradores es venen a Ikea.

[dimensional]

I on podeu comprar accessoris de mesura per a hb?

Es poden utilitzar qualsevol accessoris de mesura: qualsevol dimensional culleres (cullerada = 15 ml, culleradeta = 5 ml), qualsevol got mesurador amb marques.
Una addició important són les balances electròniques, ara no és un problema comprar.

Accessoris de mesura originals per a HPam Panasonic es poden comprar allà on venen recanvis per a aquests HP.
Els enllaços es poden trobar al tema

Recanvis i serveis

[Estima Yu]

Estima Yu, Avui impekla flam de pa (segons les instruccions). Vaig provar el mètode en dues etapes. En primer lloc, sense llevats en un programa ràpid, es va barrejar tot durant 5 minuts (es va abocar aigua). Aquí era possible utilitzar el programa Pelmeni, però no el tinc. Aleshores va configurar el mode de sègol i va abocar llevat al dispensador, després va venir el meu marit i va demanar que aboqués formatge fumat al pa i el meu fill necessitava panses. que vaig fer (avui sóc amable). Quan va començar l’amassat, vaig buscar l’ordre; no hi havia cap queixa sobre el kolobok. Així que gairebé ho vaig fer sense l'ajut d'una espàtula de silicona, vaig fer broma una mica a la primera etapa, de manera que almenys una mica era un treball manual. Ara podeu coure a la màquina automàtica i sense l’ajuda d’una espàtula de silicona i no us preocupeu per l’aigua del fons de la galleda.Ara us heu d’acostumar a aquest mètode de cocció.

Gràcies! Avui cuino pa blanc, demà melmelada de poma. Però demà passat intentaré fer el mateix ...

Ara podeu coure a la màquina i sense espàtula,

Com és? ..
I com funciona el lot?

Aha!?

[mamusi]

mamusi, Em refereixo a la silicona. És que amb Love volem coure pa de sègol, sense estar parats amb una espàtula i tenir por de perdre el moment de començar a pastar (raspar la farina de les parets). ... I no volem mantenir l’aigua a sota durant molt de temps.

[mamusi]

mamusi, Em refereixo a la silicona. És que amb Love volem coure pa de sègol, sense estar parats amb una espàtula i tenir por de perdre el moment de començar a pastar (raspar la farina de les parets). ... I no volem mantenir l’aigua a sota durant molt de temps.

Jo també afegiré. Si llegiu almenys uns quants missatges i no només l’últim, tot quedarà clar alhora.

afegir també. Si llegiu almenys uns quants missatges i no només l’últim, tot quedarà clar immediatament

Gràcies per la "ciència" ...

[Abans]

Jo també afegiré. Si llegiu almenys uns quants missatges i no només l’últim, tot quedarà clar alhora.

Sí, ho entens ... Sobretot després d’editar la publicació

Abans
"... Ara es pot coure a la màquina i sense espàtula ..."


Després
"... automàticament i sense l'ajut d'una espàtula de silicona, ..."

Nois, escombraries, l’he editat.
De fet, va resultar incomprensible. Però com que ens llegeixen i seran llegits, i la lectura no sempre s’aconsegueix fins al final, pot interrompre’s en un lloc incomprensible i no continuar fins al moment clarificador, era necessari editar-la per no enganyar els que la llegien.

Ets la nostra bona noia, Natasha!

[Pasta de dumplings a Panasonic (220/380)]

Les darreres vacances vaig tenir l'oportunitat de fer boletes. Pastant la massa per a ells, com sempre, a la meva Panasonic.
Atès que el procés descrit a les instruccions per a l’HP no sempre dóna el resultat desitjat i l’ús de bones receptes de l’exterior pot sobrecarregar la unitat de l’agitador, presento aquí a la pila les descrites a les seccions corresponents i la meva el més progressista manera.

Pasta de dumplings a Panasonic (220/380)

1. Ou + aigua 220 g
2. Farina VS - 3r molí de Moscou 280 g

Pastar en HP mode de boletes per marcar el temporitzador 15 minuts.
Sense treure el mode, traieu l’endoll de la xarxa, traieu la galleda i poseu la balança.
3. Afegiu farina 50 g
Tapeu la galleda per sobre de vessar farina a l'interior de l'HP.

Torneu al dipòsit al seu lloc, endolleu-lo a la xarxa i continueu pastant fins que marqui el temporitzador 11 minuts.
Sense treure el mode, traieu l’endoll de la xarxa, traieu la galleda i poseu la balança.
4. Afegir la farina 50 g
Farina total 380 aC

Torneu el dipòsit al seu lloc, endolleu-lo a la xarxa i continueu pastant BUSCANT (!!!) LA BOLA sobre el tema: el mesclador és massa pesat?
Aleshores encara podeu donar pauses, també podeu interrompre el procés abans que es completi.

És possible mesurar la farina en una tassa i després abocar-la en un cubell, per no tirar-la d’anada i tornada? Es tracta de 50 grams (2 cullerades arrodonides).

[cada]

Adoro el nostre Temko precisament per l’atenció i el carisma i el suport amable dels interlocutors d’aquest Temka. Sí, aquí cada paraula atentament percebre. Aquesta és la norma i una altra confirmació de l'atenció real a les paraules de tothom. D’aquí l’ajuda ràpida si es presenta la necessitat.
Per desgràcia, a la meva família hi ha hagut moltes coses des de l’any passat. Per motius de salut dels membres de la llar, cuino amb menys freqüència i també amb el gluten i el sucre. Vinc aquí i llegeixo més coses del plaer de veure vells coneguts i de carregar-me de bon humor. Admireu els bells pans i, si teniu sort, els pastissos.

Funtik, no ens deixis molt de temps! El forn pot ser menys freqüent, però dóna consells més sovint. No hi ha límit. A més, tan detallades i autoritàries. Sempre estem contents de veure-us!

Admireu els bells pans i, si teniu sort, els pastissos.

caminar nada, lli i endins el nostre cafè...
I després no hi apareixes. També hi podeu presumir d'altres plats.
Aqui estic avui mostraré un plat de verdures.
Aquí ahir recepta He trobat ... Tothom ho pot fer!

Estic en un cafè! Seré el primer a la fila

Ahir vaig ser un dels primers a coure pa segons les instruccions de HP. Conté un 80% de farina de blat i un 20% de sègol. Em va semblar que encara em falta distància. I la pregunta és. Si al vespre feu una massa de llevat jove i al matí poseu el forn de pa a 01 principal?

I vaig provar pa amb salsitxa fumada crua i formatge amb all, al fòrum vaig trobar variacions, en lloc d’aigua: llet i formatge amb salsitxa, de 75 grams cadascuna. No diré que és recte ah, definitivament no hi havia aroma de pa a l’apartament, la salsitxa estava molt cremada (petites coses) i la sensació que no mengeu dolç, sinó pastís o pastís. Vull pa negre !!!

[Irina]

Irinabé, ningú prohibeix provar-ho.

Però quan ho feu amb massa, després d’afegir-lo ja no podeu pastar molt el pa i fermentar-lo durant molt de temps. Les forces principals es precipiten cap a la massa, però amb el lot i el temps principals cal ser més acurat i estalviador.
Això es deu al fet que a la massa ja hi ha gluten molt madur i està ple de bacteris i enzims actius, amb una forta mescla excessiva, el gluten de la massa no pot suportar i espatllar el pa i, si es fermenta durant molt de temps, els enzims actius de la massa també poden espatllar el gust.
Com més farina vagi a la massa, més feble serà el pastat final amb la farina restant i una fermentació curta.
I al cotxe hi ha un lot molt fort, que no té en compte la massa.
I després la fermentació des de zero.

Així ho sap la figa. Si l’experiment té èxit, és fantàstic. En teoria, amb una massa ja feta, aquesta no és la millor opció.

I si no, llavors em sembla que s’haurien d’utilitzar trucs per al pa d’esponja. Pot iniciar el programa, esperar a la meitat del lot, per un moment apagueu la màquina traient-la de la xarxa, de manera que el programa continuarà des del moment en què es va suspendre i només hi poseu la massa amb la farina restant.
Fins i tot podeu provar d’utilitzar un programa ràpid, però tampoc no podeu entrar a l’inici del lot. Allà, l’amassat és generalment terriblement fort, només en els seus últims minuts cal posar massa amb farina.
En un programa ràpid, la fermentació és la més curta de tot allò que ens pot ser útil.

I si utilitzeu el programa ja preparat directament per posar la massa i encendre el programa, em sembla que he de provar-ho a Odnozernovaya, en lloc del principal. El gra simple està dissenyat per a l’espelta, la farina més feble. Hi hauria d’haver el lot més feble. L'única cosa que segueix sent controvertida en un sol gra és, de nou, una fermentació llarga. Però tot és millor que en el mode principal més calent i fort.
El programa de sègol també és bo amb un pastat curt i una fermentació curta amb un pastat lleuger.
Però coure al programa de sègol és llarg i fort. Aleshores caldria interrompre-la a temps, pot assecar-se, cal tenir-ho en compte.
És a dir, el programa de sègol sembla que també es té en compte per al pa d’esponja, però les pastes allà són mudes ... definitivament.

Començaria per un sol gra))) o per un de ràpid. La primera és una màquina automàtica i la segona és que també s’hauran de fer menys moviments. No hi ha parat allà))
Si tots dos són massa forts, canvieu al sègol (hauria de ser el més suau del règim) i controleu la cocció, cal apagar-la 7-10 minuts abans, em sembla.
En cas contrari, només quedarà el control manual.

Alexei,

bé, podeu afegir llonganissa i formatge en diferents etapes. És possible mitjançant un dispensador, és a dir, durant el pastat, que es pugui untar amb pa, això és un gust.
I no es pot fer massa mandrós i quan s’acabi el pastat, aplaneu la massa, afegiu-hi additius i enrotlleu-la en un rotlle i feu-la rodar en una bola i una bola al forn
En general, és ideal afegir additius en un rotllo després del segon aixafament, de manera que el pa serà més alt. Però aquests són detalls que es poden deixar de banda. Només quan comenceu a lluitar per l’ideal)))
Això farà que les addicions en trossos de pa tinguin un gust diferent. No dic que les combinacions de formatge-embotit, com la carn, com els tomàquets, el formatge i l'all ... poden ser molt diferents))
Si feu pa sobre aigua, els additius es faran més brillants, perquè el sabor del pa serà més neutre.Això no s'aplica a la mantega de la composició)))), que només enriqueix el gust del pa.
La llet suavitza el gust. M’agrada més amb trossos d’aigua afegits, però sempre mantega al pa)))) i pans dolços amb llet.

Em vaig oblidar .. els additius i el pa són coses completament diferents. Els suplements són només una tensió. No han de buscar cap recepta especial. Els additius es poden incloure en qualsevol recepta deliciosa que vulgueu. Només perquè no n’hi hagi massa i no deixin caure el pa, això és tota la saviesa.
Bé, la veritat és que de vegades hi ha additius "especials", com l'all picant casolà o les cebes del jardí, que poden matar el llevat.
Bé, la salsitxa i el formatge són segurs en aquest sentit.

[fffuntic]

fffuntic, moltes gràcies! Tinc 2510, no hi ha cap programa especial de "sègol". Em va agradar el pa en si, l’olor ... Però la prova no és suficient, i potser una mica més de llevat que a la recepta. Pensaré.