Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Per ajudar els qui trien una màquina de pa Panasonic:]

Us convido a continuar amb les fabricants de pa Panasonic en un tema nou.

Primera part del tema
Segona part del tema
La tercera part del tema

Per ajudar els qui trien una màquina de pa Panasonic:
Taules comparatives de fabricants de pa Panasonic per a la CEI i per a Europa. (Cintura)
ON i PER QUÈ el plàstic a les fabricants de pa Panasonic. (sazalexter)
Modes addicionals a les fabricants de pa Panasonic per a Europa:

Mode: "Pastisseria / Brioche"

Com que fa un temps ja vaig reproduir aquesta recepta en un altre x / p (i vaig intentar repetir a fons el mode Brioche de Panasonic per entendre si ho necessito o no), puc afegir alguns detalls sobre el mode:

Anivellament: 30 minuts,
Pastar 1-25 min,
Pausa (temps per afegir oli addicional) - 12 min,
Amassant de 2 a 8 min (s’hi barreja oli afegit),
Fermentació: 35 minuts,
Arruga,
Prova: 50 min,
Cocció: 50 min.

Vaig repetir diligentment tot això a la meva màquina de fer pa, després de la qual cosa vaig concloure que el mode es va afinar per a farines importades fortes amb un alt contingut en gluten, que es poden pastar immediatament intensament, sense donar-li temps d'inflar-se i obtenir un bon resultat.
Aquest mètode no m’ha agradat amb farina russa. És millor fer una premescla curta primer i fer una pausa per a la prova d’autòlisi durant 30-50 minuts, i després segons el programa. I després s’obté un gluten ben desenvolupat (la massa sembla un formatge desfet, molt suau i flotant, però, a causa del gluten, s’adapta perfectament a un monyo) i un rotllo tendre amb molla llana

Com a resultat, vaig decidir que prescindiria del règim de Brioche i no vaig comprar una Panasonic estrangera ...

Instructiu i útil:

ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA
MK en diferents koloboks de Tatiana-Administrador:
Home de pa de pessic elaborat amb farina de blat.
Home de pa de pessic de farina de gra sencer.
Home de pa de pessic elaborat amb farina de blat i sègol.
Home de pa de pessic fet de farina de blat amb granulat i flocs multicereals.

La majoria pa normal en una màquina de fer pa Panasonic:

El més senzill blat pa:

Panasonic SD-255. Pa blanc (Lika)

Panasonic SD-2502. Pa blanc pla (Ana-stasy)

Panasonic SD-2501. Pa de blat per a cada dia. (Brads)

Panasonic SD-255. pa francès (Lika)

El més senzill blat-sègol pa:

Pa de Darnitsa de fugaska (Lola)

Pa "Per cada dia" (fabricant de pa) (Olga 5)

Blat de sègol pa:

Khlebushek Borodinsky "L'amor des de la primera molla" (multicooker Redmond RMS-02) (mamusi)

Pa de sègol "Sense res" (forn, pa, cuina lenta) (Gasha)

50/50

Pa universal negre

Pa Panasonic 2502 Darnitsky (SValeriya)

Pa de sègol de 50x50 amb llevat viu (fabricant de pa) (Rina)

Pa de sègol de blat "Capital" (fabricant de pa) (fugaska)

Integral

Pa 100% integral amb llavors (Paillette)

Llevat

Pa de llet fermentada (klera1563)

Pa de blat de sègol amb massa fermentada. (irga)

Pa Borodino, segons la recepta del 1939 (Mikulishna)

Si resulta agre

Vaig llegir en algun lloc, no recordo on, perquè no hi hagi un sabor agre, és millor afegir una mica de llevat fresc a la massa de massa fermentada. Vaig començar a afegir -no perquè el llevat sigui massa feble-. De fet, el sabor ha millorat.

Seccions generals amb receptes:

El pa més senzill (segons models de màquines de pa)
Receptes de pa de sègol.
Receptes de pa de blat i sègol.
Pa de llevat de blat de sègol
Pa de blat fermentat

Diversos auxiliars:
Com i quin és el pa més petit que es pot coure en una màquina de fer Panasonic.
Sègol en una pa, si no hi ha aquesta funció
Increment "càlid" de la prova en el mode de servei Panasonic SD-2501
Quant a la premescla a Panasonic.
Taula de temps dels processos a Panasonic 2501
Preparació de llavors, grans, fruites, baies per posar en massa de pa
Cuinem la nostra pròpia farina de blat integral i farina de 1r i 2n de primària
Atsatan (bi-llevat de llet fermentada per coure pa al forn)

Receptes comentades al tema:

Pa de sèrum i cervesa. (xiuxiueig)

Pa integral Atsatan de gra sencer (elena20888)

Bescuit en una paella Panasonic. (Annusya)
Recepta per al règim francès. (fffuntic)
Pa / baguette francès en HP. (Mandraik Ludmila)
"Pa de sègol noruec" (Irinkanur)
Pa de sègol noruec amb canvi. (Marisha Aleksevna)
Pan de mató en una pa. (Yana)
Rodeu amb mató d'acord amb GOST
Blat de sègol amb massa fermentada. (Sedne)
Pa de blat "més petit que petit" en forma o galleda estàndard. (Countryman)
Massa per a boletes a Panasonic. (Countryman)
Crostons de pa (diferents). (mamusi)
Pa de blat amb sèrum de llet no colat: una opció per a HP (mamusi)

Pa "Amb el món a la corda" en una màquina de fer pa Panasonic. (mamusi)

Pa "Amb el món a la corda" - 2, en una màquina de fer pa Panasonic. (mamusi)

Pastís de pinya (per a un grup d'amics de Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Pastís de mató amb nabius / panses en una pa. (Cintura)

Pa "Ceba" en una màquina de fer pa Panasonic. (Polgada)

Obra mestra de Kulich
Explicacions (gala10)
Fet per (mamusi)
Amb canvis (Rituslya)
Kulich "Royal" al programa automàtic de Panasonic. (Qween)
Pastís de cítrics. (Marisha Aleksevna)

Vaig preparar la llet d’una manera especial - ** temperada, és a dir, primer la vaig fer bullir i després la vaig mantenir a 90 * C durant 30 minuts. Luda va escriure sobre aquest mètode al seu LJ. La cocció amb llet temperada és d’alta qualitat, té una llarga vida útil i no s’estanca. Això es deu al fet que la llet conté substàncies: tiols, que tenen un efecte depriment sobre la formació de gluten. Quan la llet es manté a 90 * C durant 30 minuts, els tiols es destrueixen i la massa s’enriqueix amb aminoàcids, sucres, proteïnes i greixos continguts a la llet. Vaig utilitzar aquesta tècnica per primera vegada en coure pastissos. I estava convençuda de la validesa de les observacions de Luda. Els pastissos van resultar molt exuberants, alts en comparació amb els pastissos fets amb llet normal, i no van quedar rancis durant molt de temps.

més informació sobre el tremp i els diferents mètodes

Okolokhlebnoe:

Teòricament sobre el mode de llevat baix. (fffuntic)
"Amb el món a la corda": aproximadament farina de 2n. (fffuntic)
Utilitzant formatge cottage envellit en massa de pa

Tècnic:

ON i PER QUÈ el plàstic a les fabricants de pa Panasonic. (sazalexter)
Prevenció de l'estabilitat de la màquina de pa Panasonic. (Cintura)

Miscel·lània:

COM INSERIR CORRECTAMENT FOTOS I FOTOS
Fotos invertides de telèfons i tauletes

Natalia, semblant subjecteu el telèfon horitzontalment, amb el botó de la càmera a sota de la mà dreta, He estat fotografiant d'aquesta manera darrerament, mentre no hi havia canvis de forma.

Quan faig fotografies amb una tauleta, tinc un botó d’obturador en forma d’imatge d’una càmera petita, que gira sobre cadascuna d’elles i s’ha d’observar perquè sigui exactament recta i no de costat ni de cap per avall.

Formació fotos cap per avall per penjar-les a la galeria al mateix lloc de la tauleta / telèfon.

La segona foto es va fer girant la tauleta verticalment, doncs passa que es necessita verticalment, a la galeria i a la ubicació de la foto es va carregar estirada de costat. El desplegament al mateix lloc de la tauleta no va donar cap resultat. I aquí qualsevol acció a l'estudi (com a mínim posar un punt a la cantonada) i conservació - foto desada correcta per penjar-la a la galeria o allotjament de fotos. Succeït.

Pa sobre avatars

El nombre de pans s’assigna en funció del nombre de llocs en temes especialitzats (culinari).
Vaig mirar els teus missatges. N’hi ha 66 i sota el vostre avatar apareix el número 56. És a dir, 10 missatges en temes de xat que no es compten a l’estat. I aquests 56 només afecten l'estat. Els novells tenen 1 pa, el següent estat s’assigna quan arriben als 50 missatges als temes del perfil (els aparells de cuina també són un tema del perfil). I el pa es converteix en 2. Això afecta la possibilitat d'utilitzar missatges privats, la inserció d'enllaços, etc. Per protegir-se dels spammers.

Els enllaços no estan inserits

El lloc no permet inserir l'enllaç.

necessiteu 50 missatges i podreu inserir enllaços, això només és protecció contra els spammers.

Calefacció de mel
A les abelles els agrada molt la mel # 85

Vídeo (en diferents idiomes)

Pa amb suc de tomàquet, formatge i tomàquet sec (sec).

Oh, fins i tot sóc el primer!

Prifet, a tots NaTalia, gràcies per la invitació i l'atenció, sempre seguiu el tema i us alegreu de l'èxit dels altres, tornàveu, pregunteu a Ases, que va fer la massa de pizza, és bo aquí segons la recepta?

[Nika]

Vaja, encara que no sóc el primer, però segueixo arribant a temps a la primera pàgina
Desitjo a l’autor èxit i paciència en aquesta tasca necessària i difícil.

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 16:20

NikaVaig intentar fer massa per a pizza fina amb el llibre de la cuina, va resultar increïble

[Cintura]

Cintura, Natasha, gràcies per la invitació, em comunicaré amb molt de gust :-)

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 16:30

Mandraik Ludmila, Lyudochka, has comprat un Panasonic?

[WLAD]

WLAD, gràcies, ho faré, com esteu en contacte? Quant de temps vau alimentar la massa, a temps?

[NikaVs]

NikaVs,
Confirmo
La massa fina de pizza del manual és molt bona tant pel que fa al treball com al gust. Es va fer exactament segons les instruccions

[Olga]

Olga, No tinc res a les instruccions, només els ingredients ... La Lana va anar a fer-ho de manera provada.

[mamusi]

mamusi, no vaig comprar, crec que fins ara també em vas fer pensar. Hi ha una pregunta, a la xarxa hi escriuen un bol amb algun tipus de recobriment especial, però és millor que el tefló? en cas contrari, el tefló és ratllat ràpidament per les espècies

és millor que el tefló?

És el millor!))) M'encanta el meu Panasik, Luda!) :-)
No ratllo res ...

[mamusi]

mamusi, poseu un altre "+" a favor d'aquest HP

[Ranúncul]

Ranúncul, Posaré els meus cinc cèntims ... Vaig fer servir 2502 no fa gaire temps, abans no tenia ni idea de quin tipus d’animal era i amb què es menjava. Vaig demanar exactament el mateix model als meus pares, simplement estan encantats ...

[Nika]

Nika,
Què fer-hi? Ho vaig deixar tot en una galleda, mode 20

Manual de Panasonic SD-ZB2502

Estireu-ho, trossegeu-lo, eixugueu-lo al forn uns minuts
A continuació, el farcit i el formatge

Noies, nois, podeu dir alguna cosa sobre el Panasonic SD-2510WTS, o hi ha un tema a part?

[Ranúncul]

RanúnculAquí hi ha alguna cosa que van escriure sobre 2510, fes un cop d'ull

Panasonic 2510

I més enllà

Panasonic SD-2501WTS o Panasonic SD-2511

[Nika]

Nika, També m’agrada la massa de pizza de les instruccions de Panas.

[Olga]

Olga, el llevat necessita un augment, en cas contrari no val la pena afegir-lo.

Probablement ja estic cansat de tothom aquí, però us preguntaré, el Panasonic SD-2510WTS té un revestiment de bol de fluorur de diamant i el 2501 té el mateix?

[Svetlana]

Svetlana, avui he agafat una recepta aquí, en un tema diferent, la mateixa proporció de productes, però sense llevats ... doncs ... han menjat el meu, els panxets han caigut .. però no estic content, estirat molt prim, a la recepta que escriuen a partir d’aquí nombre de 3 pizzes, bé, no sé quina mida tenen aleshores, mini o alguna cosa així ..., en resum, no m’agradava. L’estufa ho ha pastat tot. N’he fet 3 amb farcits diferents, carn, gambes i 4 tipus de formatge, el temps d’envelliment és diferent per a tothom i el resultat és el mateix: dur. I vaig agafar el Cheese, diferent, però no es va estendre, sinó que es va convertir en cautxú ..., per primera vegada, potser pel fet que avui he provat el mode "pizza". Els meus són feliços, per no dir estranys. La propera vegada ho faré amb kéfir o amb llevat

Omka, en aquest tampoc hi ha res sobre el temps de prova d'aquesta prova. La instrucció és diferent, la versió en color és de 2501

[Ranúncul]

HP Panasonic SD-2510WTS té un recobriment de fluor de diamant del bol, mentre que el 2501 té el mateix?

Tots els models amb 2.500 tenen aquesta cobertura, no sé dels models anteriors.
La meva experiència: la meva filla va escollir un pa d’una galleda amb una FORQUILLA, però al llarg de tres anys d’ús, aquestes ratllades no s’enfilaven ni es desprenien. No van afectar res

Publicat el dilluns 27 de març de 2017 a les 20:54

RanúnculAquests matisos d’HP Panasonic són els mateixos. Cal decidir el model. Us recordo que 2500 no us convé a causa de la manca del mode "Rye"

[Natàlia]

Natàlia, Ara estic escollint entre 2501 i 2510.
2510: més barat per alguna raó, encara no hi he pogut trobar la diferència, poques dades

[Omka]

Omka, en aquest tampoc hi ha res sobre el temps de prova d'aquesta prova. La instrucció és diferent, la versió en color és de 2501

Buttercup, recordeu que Panasonic té els mateixos programes per a tots els models, gairebé els mateixos. No els canvien, sinó que només n’afegeixen de nous.
Estufa nova = funcions antigues + nous programes. Europeu = generalment genial, qualsevol

Bé, estic mentint una mica. A les molt noves, s’han modernitzat lleugerament.Segons tinc entès, hem reforçat el programa principal i hem afegit un cop.

[fffuntic]

fffuntic, Maduraré ...

[Nika]

Nika, pot la massa de pizza sense llevat? No és una pizza saborosa.

[Nika]

Nika,
Tinc el mode Pizza al 2502, número 20, 45 minuts
Sempre ho faig segons la recepta del llibre Thin Pizza i en aquest programa. Cada vegada em sorprèn, però el llevat té temps per complir la seva funció

[Buttercup !!!]

Nikusya, fes-ho, amor, la distribució de la pizza, com a les instruccions, amb llevat
I si necessiteu una base teòrica per a aquesta possibilitat, llavors ... el llevat es pot fer funcionar des del primer minut, si escalfeu la massa. Un exemple són els programes ràpids a Panasonic. Només hi ha una quantitat doble de llevat.
Confon "fer que funcioni" amb la màxima productivitat i l'acumulació de substàncies saboroses a la massa.
No hi haurà un rendiment màxim, agafem el seu número.
No hi haurà una massa de pa deliciosa: la prenem escalfant i pastant fort el gluten amb un curt període de fermentació. Un pastat vigorós del gluten donarà una massa tendra que resultarà agradable a la mossegada.
Sí ... en aquesta prova es fomenta la presència d’una cocció petita, però perquè el llevat no s’assequi, perquè no tindrà temps de fermentar i acumular gust. Per tant, l’afegiment de gust des de l’exterior és el correcte. Podeu donar una mica a un millorador - sèrum.

I si les meves predileccions personals. Aquesta massa a la pizza de Panasika és tendra a causa del pastat, sí. Però m’agrada més la versió de pa a llarg termini, amb una fermentació llarga. Bé, sóc tan fanàtic

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 19:55

Buttercup !!!!
Atura. He llegit la instrucció 2510 que no hi ha escàpula per al sègol !!!!! i 2501 té una fulla de sègol. Potser trobaré una altra cosa.
Espàtula només 2511

Actualment estic escollint entre 2501 i 2510.
2510: més barat per alguna raó, encara no he pogut trobar la diferència en ells

Lyudmila, el 2510 no hi ha dispensador ni programa Rzhanoy, però el 2501 sí. Per tant, la diferència de preu.

[Pizzeria sense llevats "Flammkuchen d'Alsàcia"]

Noies, jo mateixa em vaig sorprendre, però ... Mlyn, recorda les reparacions que vaig escriure, avui, de camí a la revista, he conegut una veïna i m’he quedat molt temps amb ella, estava preocupada que l’anessin a demandar ... mentre ella la calmava, em vaig adonar que no estava. Ara tinc temps per fer-ne el meu, així que ahir vaig agafar la molt lloada recepta TPizzeria sense llevats "Flammkuchen d'Alsàcia"

Potser aquesta nova farina encara no ha tocat, tot i que tot està bé al pa, però aquí no hi ha canvis ni augments, l'únic que va coincidir va ser que es va desplegar perfectament.

Masses de pizza sense llevat "Flammkuchen d'Alsàcia"

A jutjar per les ressenyes, D. b. obra mestra

[Omka]

Omka, heu de provar-ho si dieu que n'hi ha prou amb 45 m

[Ranúncul]

Ranúncul,
2510 és 2500 en un nou disseny + pa dopproga de llevat baix. Sense pa de sègol !!! Ella no et convé categòricament.
Analògic 2511 amb 2501 + pa de llevat baix.
2512, com el 2511, però només amb un dispensador de llevats, no us convé.

Només necessiteu 2501 o 2511, 2511: un programa més pronunciat (hi ha un llevat baix)

fffuntic, Len i 2502?

Natalya, de seguida li va dir a la seva tronada, 2501 (probablement en pugueu 2511)

2512 i 2502, número 2: indica un dispensador de llevats. 2502 - sense pa amb llevat baix, 2512 - actualitzat 2502 amb doppled.

S'adapta segons els programes, hi ha sègol, però trencarà. Per tant, no són necessaris, que amb 2

[Svetlan]

Svetlan, perdoneu-me, sóc estúpid amb un trastorn ... No puc sortir de cap manera .. Segueixo rodant perdosament. Vaig a llegir.

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 20:04

fffuntic, Lli, les mans amb picor, afegeixen sèrum, però van decidir seguir les instruccions, però pastaven i deixaven 30 minuts per apropar-se ... ai

[Nika]

Nika, feu la recepta Panas, una deliciosa massa de pizza.

[Nika]

pizza sense llevat "Flammkuchen d'Alsàcia" [/ b]
Ingredients
Farina 200 g
Oli vegetal 2 cullerades. l.
Aigua 125 ml
Sal
Potser aquesta nova farina encara no ha tocat, tot i que tot està bé al pa, però aquí no hi ha canvis ni augments, l'únic que va coincidir va ser que es va desplegar perfectament.

Bé, expliqueu-me, pliz, què pot ser una obra mestra a partir de dumplings?
Bé, noies, només massa simple, lleugerament aromatitzada amb oli de gira-sol.
Si es fa calent, generalment una geniva dura, si es fa correctament amb refredament en aigua gelada, només és suau fins a la mossegada.
L'únic, bé, sí ..pa de pessic suau i fi. Si en dieu una obra mestra, jo sóc una passada

Nika, Repeteixo .. el llevat funciona des del primer minut. Feu-ho, no dubteu

[Ranúncul]

Ranúncul, ...
Només necessiteu 2501 o 2511

Això és tot, Buttercup, hem escollit la màquina de fer pa

[Ranúncul]

feu la recepta Panas, una deliciosa massa de pizza.

, aha llavors ..., com va notar el Countryman, que tot el manual ja ha estat provat i recordat.
Ranúncul feliç adquisició.

Roba de llit, Jo també ho pensava, però al cap i a la fi vaig tupànula, després de llegir les ressenyes i em vaig arriscar ... no vaig pensar a refredar-la ...

Adéu a tothom.

[fffuntic]

fffuntic, els preus augmenten, amb una nova promoció preferida

Bones tardes a tothom. Ranúncul. Tinc 2511. Hi ha un dispensador de fruits secs i fruits secs. 28 programes. Es cou el pa de blat de sègol. Fins i tot una magdalena barrejada amb llavors de rosella. Tot resulta preciós. No em penedeixo d’haver canviat Redmond per ella. )))

[Ranúncul]

Ranúncul, si esternudeu amb un programa de pa de llevat baix, aleshores n'hi ha prou amb 2501 per als ulls. Bé, per descomptat, només respiro desigualment cap a Panasik, com es mostrarà amb el nou programa: els meus ulls s’il·luminen.
I si al pa de blat no li importa, llavors aquest llevat és baix i no és realment necessari. I si no és mandrós amb el ball, el podeu combinar en altres programes.

Però com a fan de Panasik, no puc dissuadir-vos de comprar articles nous. L’estufa està feta d’alta qualitat, es pren durant anys. Aquest pagament excessiu es retornarà. Però, de nou ... pregunteu als altres. Bé, sóc com una guineu en un galliner, no puc negar ni un pollastre, un programa.

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 21:36

La gent, lloa el llevat baix o renya.
Val la pena pagar-ho en excés?

No ho sé ... tinc més de 2501 anys

i 2501 té una fulla de sègol

... que aviat es doblegarà i els propietaris descartaran aquesta pinta i faran servir una paleta normal feliç per sempre

[Nikus]

Nikus, Dg. No teniu aquest programa. I no hi ha cap programa principal amb farciment
Ja sabem que us agrada molt el 2501, però espereu fins que els propietaris de 2511-2512 us expliquin els seus programes, que tu i jo no tenim.
Buttercup té una pregunta. Deixeu-la adonar plenament de si la necessita

Funtik. No vaig coure amb llevat baix. Francès al forn. Em va agradar molt. Però aviat intentaré dir-ho.
Cuino pa de sègol tot el temps. L’omòplat no està doblegat. Coeu pa amb porus petits.

que aviat es doblegarà i els propietaris descartaran aquesta pinta i faran servir una espàtula normal feliç per sempre

Fa 2,5 anys que faig servir aquesta vieira; no m’he inclinat ni ho faré.

[Elena1908]

Elena1908, rastre d'una vieira?

Així doncs, aquests propietaris simplement no van tenir sort. Tot i així, recordo que no van escriure que pastessin. Si les pastes de massa es poden doblar. Al cap i a la fi, van publicar imatges i van jurar.

[Vital]

Vital, Entenc que 2500 és el millor i sense aquesta vieira
i mnu el meu 253 amb l'italià: el somni definitiu

però Ranúncul no encaixen, per molt que els estimem

No faig campanyes pel 2500. Només us dic el que sé.

Per cert, el meu 253 té un mode de vieira i de sègol. Però vaig tenir la impressió que el model més nou encara és millor. En un cert percentatge, i el resultat a 2501 va ser lleugerament millor. Aquest escalfa més aproximadament, amassa més indelicadament. La veritat és menys crítica per als esborranys.
De tota manera, pel bé del règim italià, no el canviaré per un de rus, sinó per un de europeu que canviaria sense mirar-ho.

Quina benedicció que el règim italià sigui per a mi. Helen, tinc molta simpatia per tu