Falafel (fregidora GFgril GFF-05 Compact)

Falafel (fregidora GFgril GFF-05 Compact)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: àrab

Ingredients
Cigró bullit	250 g
All	3 claus
Ceba	1 PC.
Julivert + coriandre	30-50 g
Midó	1 culleradeta
Sal, pebre al gust
Pebre fumat	0,25 culleradetes

Mètode de cocció

• Últimament he utilitzat molt cigrons.
• Cuino sopes, faig hummus, només el menjo jo mateix com a guarnició amb llet. Faig com a panellets a Orioshka.
• Com que vaig aconseguir una fregidora, vaig decidir fer falafel en una fregidora. Faré una reserva de seguida, és una mica gros per a mi, el meu marit se la va menjar amb gust.
• Ja fa temps que em faig una recepta, sé que això no és un clàssic, però m’agrada així, realment em faig més sovint amb creps i creps.
• Bullo els cigrons, els poso en remull tota la nit. Bullim a qualsevol olla a pressió durant 40 minuts.
• Poso els cigrons bullits en una batedora, hi afegeixo all, ceba, herbes i espècies. I ho trito tot en una sola massa.
• Si no ens esforcem perquè el plat quedi magre, podeu afegir un ou, jo vaig afegir midó.
• A partir de la massa de cigrons obtinguda, esculpim boles amb les mans mullades i les fregim amb oli.

Nota

Entenc que aquesta no és una recepta clàssica, però és deliciosa! El que vulguis dir ... yummyoooooo !!!!!
I els panellets de creps són deliciosos, fins i tot més saborosos per a mi.
Tot i que el meu marit va dir que el sofregit és molt més fresc !!!
Així que el recomano.
I resulta que no poso l’accent correctament a la paraula falAfel, però parlo l’última síl·laba.
Deliciós, ho reconec, però el menjar amb mantega no em resulta familiar.

[Tanya,]

Tanya, mentre mirava el vídeo, tothom tenia por que no se’n sortís de la taula. I quan es va obrir espontàniament des del vapor, va donar un suspir. Bé, caram, fa por, hi bull l’oli. Podeu escriure a GF, potser el substituiran. Em sembla que la tapa no ha d’estar fluixa. Tinc una fregidora Tefal des de fa molts anys (inactiva, però no vull vendre). Allà, la tapa es col·loca directament ben fixada al seu lloc i es baixa la cistella després de tancar-la perquè l'oli no esquitxi enlloc. I els falafels són genials. Només després del vostre vídeo cuinaré i aconseguiré la fregidora, així sigui.

[Tanyulya]

M'encanta el falafel. Tanyulya, gràcies per una altra opció.

[Tatyana]

Mètode de cocció

Últimament he utilitzat molt cigrons.
Cuino sopes, faig hummus, només el menjo jo mateix com a guarnició amb llet. Faig com a panellets a Orioshka.
Com que vaig aconseguir una fregidora profunda, vaig decidir fer falafel en una fregidora profunda. Faré una reserva de seguida, és una mica gros per a mi, el meu marit se la va menjar amb gust.
Ja fa temps que em faig una recepta per a mi, sé que no és un clàssic, però m’agrada així, realment em faig més sovint amb creps i creps. I resulta que no poso l’accent correctament a la paraula falAfel, però parlo l’última síl·laba.
Realment dominava la meitat de la bola de mantega, el meu marit va dir que era un dèbil. Deliciós, ho reconec, però el menjar amb mantega no em resulta familiar. El fill està satisfet amb la fregidora i ordena potes de pollastre fregides.

Tatyana, llegiu Mètode de cocció diverses vegades. Llavors vaig decidir imprimir la recepta, de sobte seria més accessible. I, tot i així, no entenia com cuinar aquest plat
S'ha mogut la recepta a la secció sense acabar

A les Normes per a la preparació de receptes, va introduir la prohibició de publicar vídeos.

[Xef]

Xef, fix.

[Xef]

A les Normes per a la preparació de receptes, va introduir la prohibició de publicar vídeos.

Xef, no podeu publicar només vídeos sense una descripció del procés? I si és vostre? I el procés es descriu, no només es filma? Per exemple, heu de mostrar algun tipus d’emmotllament o el grau de mescla (elaboració de la cervesa), la consistència, com fer-ho? Treballar amb un broquet de pastisseria per fer una flor, etc.d?

[Àngela]

Àngelasí, cal replantejar-se el paràgraf de les Normes i aclarir-les. El vídeo no ho hauria de fer substituir i repetir recepta, però és acceptable en els casos que heu descrit. Caldrà treballar la redacció del paràgraf.

repetir la recepta

També aquí cal pensar perquè no es tracti de peces completament dispars. Normalment, però, tot se segueix l’un de l’altre. Les receptes de vídeo sempre són més interessants que les fotos escrites i fins i tot il·lustrades.

Les receptes de vídeo sempre són més interessants que les fotos escrites i fins i tot il·lustrades.

Però quan necessito cuinar ràpidament alguna cosa que trie, trio la recepta que es prepara normalment, no el vídeo. Podeu passar els ulls ràpidament i copsar l’essència

tret que, per descomptat, no hi hagi "aigua" durant la recepta

, torneu ràpidament al punt desitjat. La visió general del procés i el resultat és gairebé instantània.
Veig el vídeo sempre que vull, no només durant la preparació, sinó que estudio sobretot la tecnologia o el disseny.

Per tant, ningú parla de substituir completament per vídeo, sinó d’afegir a allò que està escrit, com una aplicació. No només podeu llegir els punts, sinó també veure'ls.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, gràcies! Sempre miro els teus vídeos! I la recepta és genial!

Com a norma, sempre intento escriure una recepta i una descripció del procés. El vídeo surt com a fons.
És que tinc una infermeria aquí i ahir vaig escriure la recepta a la nit, aquest matí no hi havia temps per refer-la, amb el pare a les ambulàncies i als hospitals.
Mai poso un vídeo sense una descripció del procés, bé, hi ha un forat a la vella, bé, va passar.
La recepta de pinzell (la mateixa que tinc amb el vídeo), però la publicaré sense vídeo, però demà, avui no em cou el cap.
Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta.
Per descomptat, el menjar greix no s’acosta a mi, prefereixo l’opció de no fregir, tot i que aquestes boles fregides segur que guanyen fins i tot a AFochka. Tot i que cal provar-ho al keyposnitz o al madelens, crec que el mateix serà genial.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! On podeu veure el vostre vídeo sobre Falafel ara? Mentre miro un vídeo, sempre miro diferents matisos. Amb quin costat se us va ocórrer, amb quina mà us vau adormir, etc., etc.

aquestes boles fregides, per descomptat, guanyen fins i tot abans d'AFochka.

digueu el que digueu, però alguns plats s’han de cuinar en la versió clàssica, en aquest cas, fregits. Haurem de portar els rebosts de Delongey i fer això deliciós.

Per descomptat, el menjar amb mantega no m’acosta, prefereixo l’opció de no fregir,

Interessat! Butterly no puc, és massa gras, per molt autèntic que sigui. I què no és una opció de sofregit?

Estic d'acord amb Mirabel, el clàssic falafel només es cuina fregit, perquè allà els cigrons són crus, només mullats. En aquesta recepta, els cigrons ja estan bullits, de manera que absorbeixen molt d’oli en fregir-los.