Sopa de pollastre amb albergínia, pebrot dolç i fideus (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Ales de pollastre	4 coses
Albergínia (petita)	1 PC
Pebrot (petit)	1 PC
Pastanagues (mitjanes)	1 PC
Arc (cap mig)	1 PC
Julivert	4 branques
Anet	2 branques
All	2 llesques
Oli vegetal	sota demanda
Ketchup Heinz	gust
Spice Lagman de Kotanyi	gust
Fideus (curts)	4 cullerades. culleres
Mescla de quatre pebrots	gust
Sal	gust
Piment picant	1 pèsol
Full de llorer	tros petit
Aigua	sota demanda

Mètode de cocció

Aquesta sopa es diu "Adéu, fideus a la botiga". Gràcies a la Maria (Masinen), aviat em vindrà la màquina de pasta PHILIPS! Maria, moltes gràcies!
A més, vull explicar per què ara cuino totes les sopes amb ales de pollastre. El cas és que fa uns quants anys em vaig ferir greument el genoll, per descomptat, es feia sentir ocasionalment, però aquesta tardor es va declarar molt fort (no estaré trist). El brou de pollastre, cuit a les ales, conté moltes substàncies que poden restaurar les articulacions i els lligaments danyats (tampoc en parlarem, ja que aquest és un tema diferent per a la conversa). Per tant, la sopa de pollastre m’ha ajudat molt. Estic tan acostumat a ells que no vull ni carn a la sopa)))
Posar les ales de pollastre al bol multicooker, abocar aigua, afegir una mica de sal. Establiu el programa "Guisat. Sopa", el temps per defecte és d'1 hora. Al cap de 30 minuts, traieu l’escuma.
En aquest moment, poseu a la cassola l’albergínia, el pebrot i la ceba picats, grossosament pastanagues. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal, sal i pebre. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts, després afegeix el salsa de tomàquet i deixa coure a foc lent les verdures fins que estiguin tendres durant uns 5 minuts més.
Poseu els fideus al bol multicooker. Coeu-ho durant 15 minuts.
Al cap de 15 minuts, poseu les verdures estofades amb oli al bol multicooker, afegiu-hi les espècies Lagman, la pimenta i el llorer. Afegiu sal i pebre del molí si cal. Coeu-ho durant 15 minuts.
Traieu les ales de pollastre de la sopa. Afegiu herbes i alls picats al bol multicooker. Torneu a instal·lar el programa "Stew. Soup". Coeu-ho durant 10 minuts.
Apagueu el multicooker. Deixeu que la sopa estigui forta durant 10 minuts. La sopa ha de ser bastant espessa.
Que aprofiti!
Cuino una sopa molt semblant amb arròs, però tenen un gust completament diferent, ja que una d’elles conté l’espècia per al kharcho i l’altra conté l’espècia per al lagman.
Sopa de pollastre amb albergínia, pebrot dolç i arròs (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)
(mirtatvik)

Nota

Pot semblar que fa massa temps que cuino fideus a la sopa. Però això és una dura necessitat))) Aquesta varietat de fideus (no recordo quins vaig comprar) triga molt a cuinar-se, però conserva bé la seva forma.

Marisha Aleksevna

M’encanten les albergínies, però mai les he provat amb sopa. La recepta em va agradar, la provaré.

mirtatvik

Marisha Aleksevna, Marina, prova-ho, de sobte t’agrada))))

Rituslya

Jo tampoc mai he provat les albergínies a la sopa. El gust ha de ser interessant.
Probablement siguin una mica com bolets o alguna cosa així ... Són pensaments en veu alta, ja no.
Tanyush, ets la nostra fada de sopes!
Gràcies! Moltes gràcies per la recepta!
Sí, curiós provar-ho.

mirtatvik

Ritulya, moltes gràcies))) No semblen bolets, però, evidentment, donen gust a la sopa))) Personalment, m'agrada molt, però al cap i a la fi, "tots els marcadors de gust i color són diferents"

Trishka

Que interessant, hi ha sopa d’albergínia, bé, ho sé a borscht, però a sopa ...
Hem d’intentar cuinar una mica per nosaltres mateixos, per fer una prova.
Gràcies, he agafat els dos dos alhora.

mirtatvik

Trishka, Ksyusha, cal provar-ho tot)))

Trishka

Necessàriament!

mirtatvik

Trishka, Ksyusha, comenceu per l’arròs, té espècies més tradicionals i l’espècia per a lagman conté anís, que no pot agradar a tothom)))

Trishka

Bé,

Marisha Aleksevna

Cita: mirtatvik

Marina, prova-ho, de sobte t’agrada

Intentaré, és clar, però ara necessito agafar albergínies en algun lloc, ara no és la temporada. La resta de productes no són un problema.

mirtatvik

Marisha Aleksevna, Marina, sempre les tenim a totes les botigues, fins i tot a petites botigues de verdures)))

olalukoya

mirtatvik, sopa molt saborosa, ja preparada i tastada, gràcies per la recepta. Només jo vaig fregir les albergínies a la planxa amb pebrots sense ceba i sense oli, i em va agradar molt la combinació de tots els ingredients, va ser fantàstic amb fideus. Gràcies.

mirtatvik

Mayte, Estic molt content que us hagi agradat

Marina22

mirtatvik, Tanyush, arrossegat. Així doncs, acabarem el borsch i el coem. I sobre els genolls tan generalment super. Deliciós amb útil

mirtatvik

Marina22, Marina, cuina i menja per a la salut