Sopa amb mandonguilles de blat sarraí

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)]

Sopa amb mandonguilles de blat sarraí

Categoria: Primer àpat

Ingredients
aigua o brou (carn, verdura)	1,5 litres
qualsevol carn o carn picada	100gr
ceba de nap	2 peces
pastanaga	1 peça
patates	3-5 peces
All	1-2 dents
oli vegetal	4 cullerades. culleres
gra de fajol	50 grams
aigua per a les farinetes de blat sarraí	140 mil·lilitres
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
qualsevol verd	gust
Full de llorer	1-2 peces

Mètode de cocció

• Desplaceu la carn amb cebes amb un triturador de carn.

• Esbandiu bé el blat sarraí per netejar aigua. Aboqueu-hi aigua i deixeu-ho bullir fins que estigui tendre. Refrigera.

• Barregeu la carn amb el fajol, sal i pebre al gust.

• Formeu mandonguilles de blat sarraí amb les mans mullades.

• Peleu la ceba i talleu-la a daus.

• Peleu, renteu i trossegeu les patates.

• Picar o ratllar pastanagues.

• Escalfeu oli en una paella i fregiu la ceba fins que quedi transparent.

• Afegiu les pastanagues i fregiu-les amb la ceba a foc lent fins que quedin toves.

• Aboqueu aigua o brou vegetal (carn) en un cassó. Deixeu-ho bullir. Afegir les patates, salar i coure fins que les patates estiguin tendres. Afegiu les verdures torrades i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.

• Poseu les mandonguilles a la sopa. Deixem que bulli la sopa. Quan surten les mandonguilles, deixeu-les coure a foc lent durant 2 minuts.

• Afegiu la fulla de llorer, l'all, tallat a rodanxes fines a la sopa. Intenta-ho. Acabeu-ho amb pebre i sal si cal. Aboqueu-hi verds. Deixeu-ho bullir i apagueu-lo. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Ja està. Podeu servir.

• 
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Saborós. Recomanar)

Una gran sopa!

M'encanta i estiro el cullerot !!! Cuinaré del cor i menjaré una mandonguilla!

[Àngela]

Àngela, com sempre, tot és molt saborós i bonic.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta! Una foto d’una bellesa i només hauria agafat una cullerada de sopa calenta i fins i tot amb una crosta de pa negre. Aquí també podeu eliminar les restes de farinetes de fajol.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quina bellesa! Deliciós i senzill!

[Noies,]

Noies, Ajuda't a tu mateix. En un fred dia d’hivern, sopa calenta i mengeu amb Hryuadelki - ja està!

Afegit el dilluns 5 de desembre de 2016 a les 05:52

Aquí també podeu eliminar les restes de farinetes de fajol.

Allochka, definitivament pots)

Una bona idea!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per la recepta! Per canviar, ja està! Recordo que una petita porció de farinetes de blat sarraí quedava a la nevera, bé, ni aquí ni allà, i un kurfile. Ja sé què hi haurà per sopar avui.

[Tatyana]

Tatyana, Ira Doka, gràcies)

que una petita porció de farinetes de blat sarraí quedava a la nevera, bé, ni aquí ni allà, i un kurfile.

Tot funcionarà bé. També tenia un pollastre. Només una altra carn a la foto, per no carregar-la a la galeria)

[ang-kay]

ang-kay, gràcies per la recepta; gag de nou: algunes de les patates es van substituir per carxofa de Jerusalem acabada d'excavar. Molt saborós!

[opika1969]

opika1969, a la salut)