Sopa d'albercoc Egoist

[només un]

Sopa d'albercoc Egoist

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Arròs	1 cda. l.
Aigua	½ tassa
Puré d'albercoc	½ tassa
Crema 10%	1 got
Sucre o mel	gust
Sal	gust
Servir
Albercocs frescos	1-2 unitats.
sucre morè	1 culleradeta
Canyella	1 pessic
Festucs picats	1 culleradeta
Formatge en escabetx	gust

Mètode de cocció

• Egoista perquè només un una porció, només un... Per a un ésser estimat.
• Aboqueu l'arròs rentat amb aigua, sal i deixeu-ho coure a foc lent en una cassola petita amb tapa. Aboqueu la nata a l'arròs gairebé acabat i porteu la barreja a ebullició. Quan el contingut del cassó comenci a augmentar amb un tap, sense deixar de remenar i remenant, aboqueu el puré d'albercoc en un raig prim. La sopa s’espessirà immediatament. S’ha d’endolcir al gust i reservar.
• Aboqueu la sopa una mica refredada en un plat, poseu-hi les meitats d’albercocs, espolvorejades amb sucre i canyella, trossegeu-hi bons trossos de formatge i guarniu-los amb festucs. També es pot servir refrigerat.
• Si esteu preparant vosaltres mateixos puré de patates, necessitareu 200-250 g d’albercocs. S'han de guisar amb una petita quantitat d'aigua i moldre-les amb una batedora.
• Per cert, no bulliu arròs suau, deixeu-lo sentir. Això enriquirà la textura de la sopa.
• Un parell de fulles de menta tindrà un efecte beneficiós sobre la percepció del gust.

El plat està dissenyat per

1 ració

Nota

Desvetllaré un petit secret (simplement no ho digueu a ningú!)... Tenia albercocs congelats: les restes del luxe de l’any passat. Per tant, només un. Per tant, havia de ruixar-me amb sucre.
Però si és fresc, però dolç ... cap egoista no es negarà a convertir-se en altruista i voldrà alimentar tot un exèrcit de persones que pateixen calor i set.

I aquí estic el primer: m'encanten els albercocs i tot el relacionat amb ells. Va resultar una sopa deliciosa i el nom és com el cafè que vaig prendre recentment ...

Bé, la sopa no és cafè, però també agradarà!

No sóc egoista, però faré sopa !!! Saborós! Molt ben dissenyat.

Espero que també gaudiu del gust.

I m’han agradat tant la recepta com la presentació! Super! Ol, bé, almenys posa malament algunes emoticones, no hi ha res a aprofundir

[Olya]

Olya, meravellosa sopa!

una recepta tan original! No podia passar de llarg! classe
Compro albercocs congelats a Auchan, tot i que són àcids, però quin gust interessant hauria de resultar

[Vei]

... no hi ha res per aprofundir

Això és dolent ... La propera vegada ho provaré ... amb emoticones.

Vei, Elizabeth, amb les congelades, realment has de sucre més.
Podeu relaxar-vos i utilitzar puré per a menjar per a nadons. I no només albercoc. Quedarà bé amb poma, pera, carbassa, carbassó. Un altre pot és una altra sopa.
Tinc intenció de provar-ho amb carn, bé, sense sucre, és clar, però amb pebre, curri, gingebre.