Dones festives de D. Zvek amb esmalt d’espígol

[Opara]

Dones festives de D. Zvek amb esmalt d’espígol

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Opara
farina de blat / grau	3 cullerades. culleres
llet	250 mil·lilitres
sucre	1 cda. la cullera
llevat premsat	25 grams
La massa
massa	tot
margarina	100gr
sucre	100gr
rovells	5 articles
farina de blat / grau	500 grams
sal	1/2 culleradeta
vainilla	gust
ratlladura de llimona	1 culleradeta
panses	100gr
Esmalt
sucre en pols	12-15 c. culleres
espígol sec	1 culleradeta
llet	3-4 cullerades. culleres
Forma de baba	10 peces

Mètode de cocció

• Opara

• Escalfeu lleugerament la llet i dissoleu-hi el llevat. Afegir el sucre i la farina. Remeneu-ho fins que quedi homogeni, tapeu-ho i deixeu-ho a temperatura ambient durant 20-30 minuts.

• La massa està llesta quan es cobreix de bombolles i puja amb un tubercle.

• La massa

• Desfeu la margarina i refredeu-la.

• Tritureu els rovells amb sucre.

• Ratllar la ratlladura, rentar i assecar les panses.

• Carregueu la massa, els rovells amb sucre, vainilla i farina al bol de la mescladora. Comenceu a pastar amb un ganxo. Un cop humitejada tota la farina, afegiu-hi sal i aboqueu-hi poc a poc la margarina fosa. Continueu barrejant. 3-5 minuts abans d’acabar el pastat, afegiu-hi les panses i poseu-hi la ratlladura. El temps total de mescla és de 30 minuts. La massa és tova amb gluten ben desenvolupat. Col·loqueu la massa sobre la taula untada. Estirar - doblar i fermentar. Fermentació durant 1 hora a una temperatura de 27-28 graus o fins que l’augment de volum sigui de 2 a 2,5 vegades.

• Pasta al començament de la fermentació.

• Massa al final de la fermentació abans de donar-li forma.

• Amb una bàscula, dividiu la massa en 10 parts (pot haver-hi més parts, potser menys, podeu coure una baba en un motlle). Formeu panets rodons.

• Poseu els espais en blanc en motlles untats amb margarina, tapeu-los amb paper d'alumini i deixeu-los provar.

• Proves durant 50-60 minuts a temperatura ambient (tinc 23 graus).

• Es cou al forn preescalfat a 190-200 SobreDel forn durant 25-30 minuts. Si la part superior comença a cremar-se, cobriu-la amb paper d'alumini.

• Traieu del forn, traieu-los dels motlles, gireu-los cap per avall o poseu-los de costat. Els productes al forn no són greus, de manera que s’arruguen. Deixeu refredar fins que estigui calent.

• Esmalt

• Tritureu les flors seques d’espígol en un molinet de cafè. Tamiseu el sucre llustre.

• Afegir la llet a poc a poc i triturar. La consistència no ha de ser molt densa, però tampoc fluida.

• Lubriqueu les dones càlides amb esmalt. Deixar assecar.

• 
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels seus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

10 peces

Hora de cuinar:

3 hores

Nota

Recepta per a dones del famós D. Zvek del llibre "Licorice Pechivo". Vaig fer la meitat de la porció afegint vainilla i reduint exactament el llevat en un 50%. S'ha afegit una recepta d'esmalt d'espígol. Dir que és deliciós és no dir res. Lleuger, ventilat, sense pes. La massa també és adequada per a pastissos de Pasqua. Felicitat) Us ho recomano!

Senyor, Angelkin, dóna'm un tros, eh? És llavors quan ho gestiones tot ??? Moltes gràcies! També he d’anar a fer-ho, o alguna cosa així ... No hi ha motlles d’aquest tipus, només per a pastissets, soviètics. i lavanda també, nouuuu ...

[Àngela]

Àngela, increïblement bella. I la molla ... Gràcies pel plaer estètic lliurat!

Digueu-me si us plau, estimat home !! (per als superdotats) heu fet la meitat del que estava escrit o heu escrit la recepta completa i heu obtingut 5 peces? Estic confós. És que 5 no em bastaran ..., però no cal que ho submergiu en almívar?

[Jeanne]

Digueu-me si us plau, estimat home !! (per als superdotats) heu fet la meitat del que estava escrit o heu escrit la recepta completa i heu obtingut 5 peces?

Jeanne, d’on en surten 5, quan ni tan sols compta a la foto es pot veure que hi ha més de 5 peces?
Àngela, MK és meravellós 🔗

Per tant, crec que hi ha moltes dones, quanta massa posar ...

[Noies,]

Noies, ajudeu-vos, estimats meus)

vas fer la meitat del que estava escrit o vas escriure una recepta completa i vas obtenir 5 peces? Estic confós. És que 5 no em bastaran ..., però no cal que ho submergiu en almívar?

El plat està dissenyat per a 10 peces

Vaig fer la meitat de la norma. Tsvek té un quilo de farina i 10 rovells)

Oh déus, és impossible mirar-ho !!! Vaig intentar amb totes les meves forces oblidar aquesta recepta del llibre, em vaig pegar a les mans i em vaig obligar a mirar-me al mirall de perfil, per no coure aquestes delicioses àvies !!! Àngela, què estàs fent, Àngela ...
TEMPTRESS !!!
Les dones són increïbles !!!!!!!!!!!!

Posa

Àngela, gràcies per la recepta, descripció detallada i fotos molt saboroses. He intentat repetidament coure aquestes dones (com a la meva infantesa), he provat un munt de receptes, però tot anava malament. Per a la meva vergonya tinc aquest llibre "Sweet Pechivo", comprat fa molt de temps i molt estimat per mi, però no em vaig atrevir a coure-hi, semblava que era molt difícil. Gràcies a la vostra descripció detallada, em vaig adonar: tot és factible.

[ang-kay]

ang-kay, mnyam-mnyam-mnyam))) la massa és de llevat, però resulta més magnífica, airosa i deliciosa que la galeta) MIRACLE!

[svetta]

svetta, natalia27, Innushka, gràcies) Va resultar molt saborós.

Posa

Esperant

però no em vaig atrevir a coure-ho, semblava que era molt difícil

Nataliya, és que el llibre no està molt clar. També hi ha males impressions, que van de publicació en publicació. Però, si fins i tot hi ha una mica d’experiència en la cocció de massa de llevat, tot és molt senzill. També heu de reduir el llevat a Zvek a la meitat. Sembla que abans no eren tan termonuclears com ara.

Vaig intentar amb totes les meves forces oblidar aquesta recepta del llibre, em vaig pegar a les mans i em vaig obligar a mirar-me al mirall de perfil, per no coure aquestes delicioses àvies !!!

a ... em vaig treure el mirall del bany
Anzhik és aquesta massa com jo? com és el panetó?

Aire, puntes, buzz !!
L'esmalt serà demà))

Anzhik és aquesta massa com jo? com és el panetó?

Sembla que, però el panettone té una mica més suau.

Afegit el dissabte 8 d'octubre de 2016 a les 22:12

Aire, puntes, buzz !!
L'esmalt serà demà))

Jean, bé, ets senzill. Gràcies per la vostra inquietud. Les dones són genials)

[Àngela]

Àngela, només AH! tot sempre és perfecte!
Tinc una petita pregunta sobre l'esmalt))) flors mòltes .... només són flors seques per separat, o només el sushi sencer. Es pot picar una branqueta (com a la foto)?

com els procureu? branquillons secs per a la bellesa i cabdells per a la cuina, etc.?

[Àngela]

Àngela, àvies meravelloses! Gràcies per compartir amb nosaltres!

[NataliARH]

NataliARH, Svettikagràcies noies)

flors mòltes .... són només brots secs per separat

Natashik, només flors.

o simplement tot el sush. Es pot picar una branqueta (com a la foto)?

A dins, he enganyat! Són només flors artificials a la foto.

com els procureu? branquillons secs per a la bellesa i cabdells per a la cuina, etc.?

No seco, no collo, compro brots secs ja fets.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela és molt bonica! Massa airosa! Només voleu menjar-vos un panet o una àvia, però mengeu-vos-ho i no dubteu sense mirar-vos al mirall.

[Àngela]

Àngela, Vaja !!! tan real! d'acord, l'assecaré amb rovells))) només amb branquetes és molt més fàcil

Tota la nit els panets estiraven sobre la reixeta, s’assecaven una mica (intencionadament), al matí es banyaven amb almívar amb rom i es cobrien d’esmalt. Del primer lot (estret) de 6 rotlles, només en queda un. Aquests van sobreviure perquè estaven amagats)))

[Jeanne]

Jeanne, la bellesa. Crec que ja no hi són)

[Angelchik!]

El sabor és indescriptible, probablement Angelchik!
Les teves habilitats són innombrables.

Jeanne! Ens podeu explicar més sobre l'almívar?

[Irina]

Irinasí, només xarop de sucre / aigua. Mentre bulli, rom o cognac un parell de cullerades.S’ha refredat una mica i hi banyem Bab, durant 5-7 segons i assecem a la reixeta. El més important és que abans d’aquest procediment els panets haurien de quedar-se a l’aire durant almenys 8-10 hores. Després del forn, el poso a la reixa al vespre i al matí hi ha procediments d’aigua)))

Afegit el diumenge, 9 d'octubre de 2016, a les 16:05

ang-kay, vaig amagar dues coses per a mi))))

[Jeanne!]

Jeanne! Gràcies per la resposta! Per tant, ens banyem amb almívar calent ..

UH huh

[ang-kay]

ang-kay, La dona sembla apetitosa. La foto és preciosa, com totes les teves fotos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ira, noies, gràcies. Vaig intentar)

Bé, aquí teniu el meu informe.
El tall, per desgràcia, no serà, perquè tot es va reduir a velocitat supersònica.
El que vaig aconseguir fer una foto són les restes de 12 peces. Mentre masticava les anteriors, amb febre Fotala.
Esmalt AQUÍ DES D'AQUÍ. Resposta número 10... Va resultar espès. Bé, per tant, es va adaptar a altres propòsits. El vaig diluir, afegint mitja culleradeta d’aigua bullent a la consistència que necessitava.
Remullat amb xarop de rom.
Els avets són focs! Que deliciós que és!

[Irina]

Irina, Mikhaska, delícia !!!!!! Classe)))

[Jannulya!]

Jannulya! Moltes gràcies pels consells sobre el moment del xarop. I, aleshores, els nodriria! Estaria tan nodrit!

[Irina]

Irina, nedem, sabem convertir panets en paté
Estic content que tot hagi funcionat la primera vegada))), però el gust és, el gust és ... diguem

Bé, aquí teniu el meu informe.
El tall, per desgràcia, no serà, perquè tot es va reduir a velocitat supersònica.
El que vaig aconseguir fer una foto són les restes de 12 peces. Mentre masticava les anteriors, amb febre Fotala.
Esmalt AQUÍ DES D'AQUÍ. Resposta número 10... Va resultar espès. Bé, per tant, es va adaptar a altres propòsits. El vaig diluir, afegint mitja culleradeta d’aigua bullent a la consistència que necessitava.
Remullat amb xarop de rom.
Els avets són focs! Que deliciós que és!

Ooooh! Classe! Dones boniques, Irochka. I això deliciós, sens dubte. També he de sucar-ho d’alguna manera. Però de seguida comencem a menjar, no se’ls deixarà assecar. O simplement coure en un dia ràpid.
Aniré a mirar l’esmalt)

Afegit el dimarts 11 d'octubre de 2016 a les 10:42

Vaig mirar. Bon fudge, al meu entendre, Chadeyka en té, si no m'equivoco. Encara no intentaré fer-ho)

Bé, gairebé em falta una recepta. Àngela, gràcies!

i el gust és, el gust és ... diguem

Aquí ... el Gust ... Només FANTÀSTIC !! No hi ha cap altre epítet!
========================

Però de seguida comencem a menjar, no se’ls deixarà assecar. O simplement coure en un dia ràpid.

Així que també van començar a trencar-me els rotllos. Vaig trompetar com un elefant per estalviar almenys una part per assecar-la i sucar-la posteriorment.
Després va arrossegar les restes a la seva habitació durant la nit i les va amagar en un armari. Així que vaig aconseguir estar a l’altura del vidre. Tot i que alguns dels impregnats també van ser segrestats pels devoradors locals.

Vaig trompetar com un elefant per estalviar almenys una part per assecar-la

I jo !!!

I aquí no estic en guerra. M’abandono i ja està) Menys feina

són estimats)) va conduir ..

Vinga corredor

Molta pell de taronja, xarop de "banyar" amb suc de taronja i rom))
Tothom està content)) hurra!

Afegit el dimecres 23 de novembre de 2016 a les 09:55

Estic a punt per menjar-los les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana!

[Jeanne]

Jeanne, genial)

Torta com sempre, però no es reflecteix en el gust
Em vaig adonar que esculpir uns monstres lletjos és el meu truc, perquè sembla que ho intento de manera més uniforme, bé, no es dóna, però té bon gust

[Jeanne]

Jeanne, no calumnieu-vos, en cas contrari

Vaig dormir, estava segur que dormies)))))))
Estic en el cas, autocrítica !!! I no digueu res)) les meves plomes estan tortes, però amb un ull, totes les normes

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, i un informe més. Gràcies per la recepta! Quan estava cuinant el pastís de "Galeta amb dàtils i fruits secs", quedaven rovells, vaig decidir coure "Festive Baba". Va resultar ser una dona enorme! Remullat amb almívar. Esmalt sense espígol. Molt saborós!

[Helena]

Helena, la massa és meravellosa. Molla esponjosa. Què dir? Ben fet. I estic tan content que la recepta no estigui morta) Gràcies