Monedes de xocolata amb nous

Monedes de xocolata amb nous

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Nous	50 g
Mantega freda	140 g
Sucre	65 g
Sucre en pols	40 g
Vainilla
Cacau en pols	25 g
farina de blat	110 g
Sucre extra (per espolvorear boles)	100 g

Mètode de cocció

• Galetes de la sèrie "Vull quelcom saborós i sense esforç, i ara mateix"
• Xocolata molt rica amb un sabor a nous i una crosta de sucre cruixent. Es fon a la boca. És increïblement senzill i ràpid de preparar.
• PROCÉS DE CUINA:
• Pre-calcinem els fruits secs en una paella o al forn a 160 ° C, peleu-los.
• En un bol de processador d’aliments amb ganivets, barregeu fruits secs, sucre, sucre en pols i cacau. Piqueu fins que es formin molles fines.
• Afegiu-hi mantega ben freda, tallada a trossos. Comencem la mescladora fins que la mantega es converteixi en la massa de xocolata i nous.
• Afegiu farina i remeneu i torneu a fer funcionar el robot de cuina fins que es formin molles gruixudes.
• 
• Aboquem la nostra massa sobre la superfície de treball i la formem amb les mans en un grumoll i després en 2 salsitxes. Treballem ràpidament, procurant no escalfar la massa.
• Agafem la salsitxa i la dividim en trossos de 15 g de pes. Mentre treballem amb la primera salsitxa, la guardem a la nevera. Enrotllem les nostres peces en boles de 3 cm de diàmetre i les estenem sobre una safata de forn a una distància de 3-4 cm les unes de les altres.
• Aboqueu sucre addicional en un plat profund. Com a mitjà improvisat, fem servir el fons d’un got petit, un suro d’ampolla i una matriu. Enfonsem els nostres mitjans improvisats amb sucre i premem la bola perquè augmenti el seu diàmetre en 1 cm (passarà a ser d’uns 4 cm). Repetim el procediment de cada pilota.
• 
• Cuinem a una temperatura de 160C durant 20 minuts. Les galetes encara haurien de ser molt toves quan es premen, però ja s’allunyen de la plata de forn.
• Refredar a la reixeta
• 
• P.S. recepta extreta del lloc web kukjoy 🔗

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Forn