Tomàquets en escabetx amb suc d’herbes aromàtiques

Tomàquets en escabetx amb suc d’herbes aromàtiques

Categoria: En blanc

Ingredients
Els tomàquets són petits o mitjans	per a llaunes de 4 litres
Tomàquets no estàndard (arrugats, esquerdats)	3 kg.
sal	2-3 c. l.
sucre	5 cullerades. l.
alfàbrega seca	0,5-0,7 culleradetes
orenga sec	0,5-0,7 culleradetes
clau (inflorescències)	4 coses
oli vegetal (oliva)	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Un conjunt bastant senzill i un resultat deliciós. Es va inventar i provar l’any passat, a una temperatura d’uns 10 ° C, els tomàquets s’emmagatzemen meravellosament, no ho he provat en condicions ambientals.
• Comencem doncs.
• Posem tomàquets ben rentats en pots de litres rentats, destinats a cosir. Bullir uns 2 litres d’aigua i abocar aigua bullent sobre els tomàquets, tapar els pots amb tapes.
• Tot el que no estàndard (el tinc amb esquerdes i groc i fins i tot verd de les branques tocades accidentalment) també es renta a fons i es passa a través d’un espremedora; la producció de suc és d’uns 3,5 litres, segons la sucositat del tomàquet. Posem a bullir el suc uns 15-20 minuts, afegim sal i sucre, alfàbrega seca i orenga.
• Escorrem l'aigua de les llaunes, hi aboquem 1 cullerada de sopa a les llaunes. l. oli vegetal sense olor o oli d’oliva, tireu-hi 1 clau de pessic cadascun, ompliu-lo de suc bullent i arrossegueu els pots immediatament. Els donem la volta a les tapes i els emboliquem fins que es refredin completament. I un vespre d’hivern, obriu el pot i gaudiu.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 b. 1 litre cadascun.

Hora de cuinar:

no més d’una hora

[Tina]

Tina, resulten uns tomàquets molt saborosos, ho sé amb seguretat

També tinc aquest tipus de tomàquets, em presumiré, afegiré una referència

Tomàquets amb salsa de tomàquet (Administrador)

s’obtenen tomàquets molt saborosos

gràcies

Vaig a presumir, afegiré un enllaç

i els vostres i uns quants altres ho van veure tot fresc i, sens dubte, deliciós, però alhora diferent, és fantàstic quan es pot triar

Ho dius tot bé

[Tina]

M’encanten els tomàquets en p / s !!!! Aquell any vaig omplir flascons per adob normal amb anet, groselles i alls, però no hi havia prou pots per suc. Així que vaig abocar aquest suc directament als pots amb fulles, amb paraules com: no empitjorarà, va resultar mooolt deliciós))
Ben fet Tina, !!!

amb paraules com: no empitjorarà, va resultar mooolt deliciós))

imagina’t

Ben fet Tina, !!!

Gràcies, Zhanochka

tots els pots es torcen, i em mullo al mar, fent-me un tomb

[Zhannochka]

Zhannochka, T'envejo

[V-tina]

V-tina, gràcies per la recepta.

[Elena]

ElenaEspero que us sigui útil

[Tina]

Tina, També vull
Què us sembla, si les llaunes només es tanquen i es conserven a la nevera, funcionarà?

[Natasha]

Natasha, no, no funcionarà, costen un màxim d’una setmana i això: el gust no és el mateix i no teniu cap pot amb gorra amb tapa que es torça?

Valyusha menjava i menjava aquests tomàquets, després bevia una mica de salmorra i el menjava de nou.

Hauria menjat i menjat aquests tomàquets, després hauria begut una mica de salmorra i tornaria a menjar!

Gràcies, marit Irochka, com va provar l'any passat, només va dir que ara cuinar

[Tina]

Tina, curling allà, sense costures faig lecho, caviar d'albergínia, cogombres. Però ho guardo tot a la nevera. Volia aquests tomàquets ...

[Natasha]

Natasha, perquè els pugueu posar en pots, on les tapes estiguin cargolades i això és tot. Mantingueu-lo on vulgueu

[V-tina-tina]

V-tina-tinaés una recepta molt temptadora.D’alguna manera mai no el vaig tancar d’aquesta manera: vaja: i vull aclarir: aquí no hi ha vinagre ni àcid cítric? el conservant és l'oli vegetal? i de quin tipus de tomàquet tenen gust? dolç?

[Esperança]

Esperança, hi ha prou àcid als propis tomàquets, per descomptat, podeu afegir vinagre, però per a mi això ja és oli vegetal extra per suavitzar el sabor, i el sucre amb sal és suficient per a un bon emmagatzematge dels tomàquets .. soterrani

i de quin tipus de tomàquet tenen gust? dolç?

una mica dolça, però no perquè siguin molt dolços .. però aquí, per descomptat, podeu ajustar el sucre salat al vostre gust

[V-tina]

V-tina, llavors cuinarem! gràcies

[Natasha]

NatashaEspero que us agradin aquests tomàquets

Tinochka, moltes gràcies per la recepta, ja a les adreces d'interès, confio en les teves costures
L’any passat vaig fabricar tomàquets similars: tot s’enlairava, tot i que segons la recepta antiga tanco els tomàquets sense vinagre; queden de peu, però ho vaig fer una vegada al farciment de tomàquet; van fallar.
Definitivament ho faré segons la vostra recepta !!!!

[Ne_lipa]

Ne_lipaVika, també estic molt, molt satisfet de mi, un parell de vegades abans que els tomàquets esclatessin en el seu propi suc, no vaig entendre el motiu, pel meu risc i risc, l'any passat vaig disposar de les restes dels tomàquets, tot fent al meu gust i no només es van conservar bé, però també van resultar molt saborosos: van menjar abans de res, abans de NG, només van aconseguir amagar una llauna

[Tina]

Tina, Gràcies per l'aclariment. Espero poder fer-ho aquest cap de setmana.

[Esperança]

Esperança, amb una bona espremedora, aquest procés és molt ràpid

[prona]

prona, Vaig fer d'altres similars l'any passat. Vaig afegir vinagre per assegurar-me, perquè estan a la sala tot l’any (de 21 a 30 graus). però alguns es van quedar sense vinagre. Només m’he oblidat de recarregar. Es costen tan bonics.
Tots els pots amb taps de rosca. Ara només els compro en diferents calibres. Tot i que no hi ha galetes, hi guardo els festucs, etc.

[V-tina]

V-tina, va fer que la marinada fos molt saborosa, va resultar que ara van sorgir dues preguntes:
1. Si queda la marinada, què en fas? Vaig raspar un tomàquet en un altre pot de maionesa
2. Quant triga a obrir-se i provar-ho? No tenim hivern, ho faig per "menjar": sento que al meu sogre li agraden els tomàquets, és un amant del suc de tomàquet i dels tomàquets en vinagre, però aquí dos en un
I una altra pregunta ... només beure la marinada o on més es pot adjuntar amb avantatges culinaris?
Gràcies per la recepta!

[Natasha]

Si queda l’adob, què en fas?

o córrer cap a l’hivernacle per buscar tomàquets o bullir-lo i enrotllar-lo

Quant de temps triga a obrir-se i provar-ho?

Natasha, prou dues setmanes perquè es preparen

només cal beure la marinada o on més es pot afegir amb avantatges culinaris?

bé, si tinc temps per arrabassar l’adob al meu marit, m’agrada guisar rotllets de col farcits, mandonguilles, puc afegir a la salsa, marinar la carn per a la graella

[Tina]

Tina, fet aquest tipus de tomàquets, hurra! Només cal pelar la pell i en una olla a pressió durant cinc minuts. Ahir el marit va destruir la llauna, l’heu d’amagar

[Jeanne]

Jeannequin bon home que ets, fins i tot vas treure la pell del teu marit, si no, no quedarà res

bé, si tinc temps per arrabassar la marinada al meu marit, m’agrada estofar-hi rotlles de col
Llegir més: mandonguilles, puc afegir-les a la salsa, marinar la carn a la planxa

gràcies

[Tina]

Tina, de manera que, quan el netegeu, els podeu menjar gairebé immediatament i, després de la pressió, obriu-lo en almenys cinc minuts

[prona]

prona,

i després de la pressió, obriu-lo com a mínim al cap de cinc minuts

No ho sabia, gràcies