Sopa "Cançó vegetal" (multicooker Redmond RMC-02)

Sopa "Cançó vegetal" (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Bròquil
col xinesa
Pastanaga
Ceba
Patates
Pèsols verds (en conserva)
Julivert fresc
Anet fresc
Formatge elaborat de Hochland
Sal
Mescla de quatre pebrots
Mescla d’herbes italianes
Espècies per a Kotanyi borscht
Piment picant
Full de llorer
Aigua
Oli vegetal

Mètode de cocció

• Recordeu els poemes de Julian Tuwim traduïts per Sergei Mikhalkov (i la cançó, per descomptat, també):
• "La mestressa va venir una vegada del basar,
• L'amfitriona es va endur del mercat:
• Patates,
• Col,
• Pastanagues,
• Pèsols,
• Julivert i remolatxa.
• Oh! ... "
• Vaig fer un canvi a la recepta d’aquesta hostessa: vaig substituir la remolatxa per ceba (em va semblar que seria millor per al meu gust).
• Talleu la ceba a daus, tres pastanagues sobre un ratllador mitjà, talleu a daus les parts blanques i sucoses de la col xinesa. Poseu verdures al bol multicooker, afegiu-hi oli vegetal. Instal·leu el programa de cocció. Fregiu les verdures durant deu minuts sota una tapa tancada. Al cap de 10 minuts, afegiu sal, una barreja de "Quatre pebrots", fregiu-los 5 minuts més amb la tapa oberta, remenant de tant en tant.
• Instal·lem el programa “Extinguishing. Sopa ". Aboqueu l'aigua bullint d'un bullidor d'aigua al bol del multicooker, poseu-hi patates, parts verdes suaus de col de Pequín, petites inflorescències de bròquil, pèsols. Afegiu el condiment Kotanyi "Per al borscht ucraïnès", una barreja d'herbes italianes Kotanyi, un pèsol de pimenta, una petita fulla de llorer i una mica de sal.
• Després de 25 minuts de gust, afegiu sal i espècies si cal. Afegiu all trinxat a la premsa, julivert picat i anet, formatge fos Hochland. Cuineu, centrant-vos en la preparació de les patates.
• "... i la sopa de verdures va resultar ser bona".
• El resultat és una sopa d’estiu tendra i molt lleugera.
• Per als amants de la sopa "picant", servim amb olives.
• Que aprofiti!

Nota

No s'ha indicat el nombre de productes, ja que poden ser arbitraris.
Hi ha moltes receptes de sopes de verdures al fòrum, no en vaig trobar (potser no em quedava bé), si de cas, indiqueu un enllaç ...

Les sopes de formatge són la nostra passió !!!! D'alguna manera sempre compro mató de formatge domèstic per a sopa i n'afegeixo 2 per litre)) molt sincerament !!
La bellesa)))

fins i tot a la llet de coco asiàtica hi afegeixo un parell de mató de formatge: una cançó ...

També m’encanta molt, sobretot en sopes en puré (ni tan sols cuino sense elles)

Bé, a la nit es veu tan deliciós. Moltes gràcies.

Si us plau, Marina! Podeu esperar fins demà)))

Gràcies
Es va cuinar una versió molt gratuïta. A Polaris. He adjuntat tot el que requeria un fitxer adjunt, per això tanta llibertat.
• Abocar aigua. Prog - "Sopa" 1 hora.
• Va tirar pastanagues, cebes, patates, lavrushka, tiges-arrels-condiments.
• Al cap de 40 minuts, afegiu la part dura de Pequín, els pèsols als grans i els pèsols de l'espatlla (tots dos - congelats).
• Al cap de 10 minuts més, vaig tirar la part tova de Pequín, congelant (bròquil + acolorit) i formatge dur ratllat.
• Cuinat fins al final del programa (10 minuts).
• Va deixar que es fes, va tirar les tiges i les arrels.
• S'han afegit verds quan es serveixen.
La sopa és lleugera però satisfactòria. Molt fresc.
Gràcies!

[IvaNova]

IvaNovaIrina, si us plau, m’alegro que t’hagi agradat la sopa.