Formatge regular al pernil Tescoma Presto

Formatge regular al pernil Tescoma Presto

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: Rus

Ingredients
Llet 3,2%	2 litres
Àcid acètic 70%	al broc d’una culleradeta
Anet opcional
Sal opcional
Pernil Tescoma Presto

Mètode de cocció

• Producció de formatges in situ - mar. Tenia moltes ganes de comprar DELLA CASA, però el preu i el dispositiu addicional van fer el truc.
• Vaig pensar molt de temps i vaig recordar que tenia alguna cosa així. Sí, va resultar ser el pernil favorit de tots. Així que anem.
• 1. Comprem un pot de plàstic amb un diàmetre de 10 cm. El preu oscil·la entre els 150 i els 250 rubles.
• 
• 2. Talla la vora del pot i fica molts forats al fons amb un punxó.
• 
• 3. Com que no faig servir la premsa inferior per a la producció d'embotits, agafem una pedra esmerilada i la triturem en cercle. Això és perquè l’impulsor pugui entrar i sortir fàcilment del pot.
• I després tot és segons la tecnologia. Feu bullir la llet. Afegiu àcid acètic. Arrissem la llet.
• 
• Filtrem. Sal. Afegiu-hi anet. Ho posem al nostre pot.
• 
• Introduïu la tapa amb la premsa. Premem bé. I enviem tota aquesta construcció a la base del fabricant de pernil.
• De tant en tant escorrem l’aigua pels forats i premem lleugerament.

El plat està dissenyat per

uns 300GR

Hora de cuinar:

12 HORES

Programa de cuina:

CUINA

Nota

El meu formatge es va quedar a la nevera durant la nit. Molt tendre, dens, moderadament salat.
Es pot conservar en solució salina.
Honestament, vaig menjar en aquest moment.
És fàcil.
Que aprofiti.

Pernil per fer formatge

Bé, Lenochka, dones!
"Mans esbojarrades", no d'una altra manera! Per tant, no em molestaria amb el formatge, vaig pensar a parar al pernil, però, al cap i a la fi, ara no puc. Tot és fàcil i accessible, em va impressionar, segur que ho intentaré!

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, gràcies.

[Lena]

Lena, gran idea amb un pot: barat i alegre Gràcies, ho prenc com un record

Mmmm-sí ...
Lenochka, quin bon company ets! Aquí, a HP, molts dispositius ja s’han adaptat per a propòsits fora de l’abast de la ment del fabricant, però ningú no ha intentat mai coses sagrades ... amb el fabricant de pernils de Teskom.
Gràcies! Intentaré repetir-ho.

[Lena]

Lena, simplement genial.
Però acabo de demanar un dispositiu de sembra. Després de les vacances, també gaudiré del formatge.

Lena! Una idea màgica! Definitivament, ho faré!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, la idea és genial! És una llàstima tallar la premsa inferior.
Hem de trobar un pot amb un diàmetre més gran))
Gràcies!

quina idea tan maca. i preneu nota de la recepta.

Mash, hi ha dues premses. Un a ple ritme, l’altre a la meitat. I aquest segon anirà bé. I després estan estirats amb mi. Sempre faig pernil per quilogram.

No sé vosaltres, però la meva premsa no és gens demandada. Per tant, no va ser una llàstima per a mi presentar-lo.
En casos extrems, si no hi ha cap pot, podeu adaptar-lo durant un temps amb un pot amb orelles.

Súper, i només estic pensant quin tipus de pot prendre ..... anava a tirar aquestes mitges porcions. Hi ha quatre peces, només ocupen espai. I ara...
Lena, què més pots posar al formatge a més de l'anet i diverses herbes?

[kolobok123]

kolobok123, No sé que pot fer dolç.

[Lenochka]

Quina idea interessant, també ho provaré. Lenochka, gràcies!

[Fofochka]

Fofochka, Len i jo també el tinc)

Avui he anat a Teskiy, aquí no hi ha aquesta adaptació))
Per a això vaig trobar per a matolls que m'adaptaré, planxaré les flors i les submergiré a la massa i després a la mantega.

[Masinen]

Masinen, Mash, i els mostreu una imatge, ordenaran i lliuraran i no haureu de pagar l'enviament. Volia demanar, però el nostre lliurament és car, vaig decidir esperar fins a Praga.I després no vam anar mai a Setmana Santa, el temps era horrible, però anem igualment, ara només a la tardor, després de les vacances. Els nostres hotels es paguen, però s’han ajornat per un període de temps indefinit.

[Lena]

Lena, gran recepta. Gràcies !!!

Per a ozó Conjunt per fabricar formatge Tescoma fresc de 2.000

I també sinus: mengeu formatge amb un tomàquet i un pastís pla acabat de coure. Intenta-ho.

Quant de vinagre es necessita el 9% en lloc del 70%?
Resulta que alguna cosa així com el formatge o el formatge dur?
La llet casolana o pasteuritzada també funcionarà?

i què més es pot posar al formatge, a més de l'anet i diverses herbes?

També escriuen fruits secs a les instruccions.

I he comprat tal cosa ... I quant es podria estalviar ...

i què més es pot posar al formatge, a més de l'anet i diverses herbes?

Natasha, pots tenir pebrots o olives.

[alkor57]

Quant de vinagre es necessita el 9% en lloc del 70%?
Resulta que alguna cosa així com el formatge o el formatge dur?
La llet casolana o pasteuritzada també funcionarà?

alkor57El vinagre al 9% o àcid acètic o el suc de llimona són àcids i entrar a la llet, fins i tot una gota, dóna quall. També sé que es pot arrissar amb sèrum.
Qualsevol llet, més grassa i natural, més saborosa és la del formatge. He pasteuritzat, compra en barrils.
S’obté el formatge, com el formatge feta. Saborós.

[Fofochka]

Mmm que deliciós queda, gràcies Fofochka, per recepta. Hem de provar, afegir-hi una mica d’all per picant ...
I podeu agafar de manera gratuïta qualsevol envàs de plàstic (de plàstic alimentari) que s’ajusti gairebé completament. Tinc safates de gel de 1 litre i galledes de mel. Feu forats al forat inferior i poseu una càrrega (per exemple, una pedra) al superior com a premsa.

I podeu agafar de manera gratuïta qualsevol envàs de plàstic (de plàstic alimentari) que s’ajusti gairebé completament. Tinc safates de gel de 1 litre i galledes de mel. Feu forats al forat inferior i poseu una càrrega (per exemple, una pedra) al superior com a premsa.

i, com a premsa, podeu abocar morter de ciment al contenidor superior i, quan s’endureixi, obteniu una càrrega uniforme i duradora
la quantitat de solució pot variar segons el pes, ja que els envasos de plàstic són suficients.

[espai]

espaibé, tindria por del ciment tan a prop dels aliments ... es pot agafar sorra gruixuda, bullir-la bé ... però només vaig abocar aigua, ja n’hi havia prou.

[An4utka]

Doncs ciment, em faria por estar tan a prop dels aliments.

An4utka, i no es posa en contacte amb ells, perquè el congelat es troba al contenidor superior. No em va venir aquesta idea, però la vaig llegir al fòrum dels formatges, em va agradar, vull provar de fer diferents pesos per als formatges durs.
I, per tant, faig formatges més auto-premsats i no faig servir la càrrega.
Crec que aquesta idea també hauria de ser interessant per als amants del te i per a l’opressió durant la fermentació de les fulles.
Fofochka, Helen, perdona'm que he entrat en el teu tema amb les meves idees. Vull agrair l’enllaç al lloc formatger, quan el vaig veure, de seguida vaig pujar i hi vaig “pasturar”. Molt interessant.

Verge, però si només llenceu aquesta massa quallada a un colador poc profund i la carregueu a una fabricadora de pernil i digueu que la gireu a la tapa. S'ha de drenar un sèrum excessiu. Què és el "cimus" del contenidor addicional? Potser estic malentès alguna cosa del procés tecnològic. I també, si prenc llet casolana, fresca, però ja una mica àcida. Afectarà el sabor d'alguna manera negativament? Demà cantaré, ho faré per primera vegada, així que hi ha moltes preguntes

[Fofochka]

Fofochka, gràcies per l’experiència amb el pernil, també tenia al cap aquesta idea (crec que molta gent). Però no tenia intenció de dur-ho a terme, a diferència de vosaltres. Acabo d’alliberar-me de la delirant idea de gastar diners en aquesta formatgeria Teskomovskaya pribluda. Igualment, al cap de dues vegades es rodarà.

[Roba de llit]

Vaig pensar durant molt de temps decidir si necessitava el pernil de Teskom (hi ha Belobok) o no, fins que avui he entrat accidentalment en aquest tema.Ara em vaig adonar que el necessitava .2 en un. Genial! : girl_claping: Bé, heu de pensar en això.
Roba de llit, gràcies per la idea !!!!!
I marcadors.

[Fofochka]

Fofochka, bé, se t'ha acudit!
Cal donar la medalla per innovació !!!
La idea és definitivament un marcador.

Gràcies per la idea !!!

súper idea!