Llet agra en tasses a Redmond RMC-02

Llet agra en tasses a Redmond RMC-02

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet seleccionada	550-600 ml
Crema agra 15%	3 cullerades. l. amb una diapositiva.

Mètode de cocció

• En un recipient de la mida adequada, poseu-ne 3 plenes, amb un portaobjectes de c. l. crema agra (m’agrada més el 15%).
• Afegint llet a poc a poc, barregeu-ho amb la substància més homogènia
• Aboqueu-lo en 3 pots de iogurt preesterilitzats.
• Col·loqueu-ho en un bol d’aigua.
• Si hi ha poca aigua, incorporeu la marca màxima al bol.
• Mode iogurt, temps 6 hores.
• Cobriu els pots amb les tapes llestes per utilitzar, fixeu la data i poseu-los a la nevera durant la nit.

El plat està dissenyat per

600 ml

Hora de cuinar:

6 hores

Programa de cuina:

Iogurt

Oksana, per què abocar aigua? Puc posar-lo en una fabricant de iogurt? I una cosa més: la llet ha d’estar calenta? gràcies

[ninza]

ninza,
Llet pasteuritzada de la nevera. I crema agra també.
El fabricant de iogurt m’escalfa, el iogurt s’hi estrata.
Funciona millor en una olla de cocció lenta

Ho tinc. Gràcies.

[brendabaker]

brendabaker, just avui he decidit fer iogurt. I aquí teniu una recepta ja feta. Però no tinc olla lenta ni fabricant de iogurt. Quina és la quantitat de iogurt de la cuina lenta?

[brendabaker]

brendabaker, Vaja, no cobreixes els pots amb tapes al multicooker en el procés? ... I el condensat? No degoteu al final? ...
Tinc por d'alguna cosa ... ho faig a Shteba i vaig tapar els pots ... amb les tapes a la part superior, sense girar-me ... ahir vaig llegir les noies de la temka de Shteba ... algunes tapen, d'altres - no!

Afegit el dimecres 15 de juny de 2016 a les 16:15

La paraula d’honor: la vostra CARNA JOVE és meravellosa !!! La superfície brilla com un mirall ... Fort! Fermentat amb èxit :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi,
Margarita, no va tapar els pots, estan just sota la tapa, els va tancar abans de posar-los a la nevera.
No es va trobar condensació al iogurt, vaig estar molt content d’això i vaig publicar la recepta.
Tampoc no vaig trobar condensació en una tassa gran, tampoc no la vaig tancar, però en petites llaunes és més gruixuda que el iogurt

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 20:05

Valyushka,
Valentina, no puc dir amb seguretat quina és la temperatura, no tinc res a mesurar, la meva mà se sent una mica més càlida que la temperatura corporal.

No hi havia condensació al iogurt, estava molt content d’això

Oksan, no em referia al iogurt, sinó al sostre interior del multicooker ... perquè no goteja al pot ~ Tinc por i per això ... el cobreixo amb tapes ... El iogurt i Prostokvaga s’obtenen com SENSE tapes ~ la diferència és No me'n vaig adonar ...

[mamusi]

mamusi,
Marguerite, no me’n recordo, potser hi va haver una mica de condensació, però no crítica, tant que va degotar, no, no ho era, és cert.

No puc dir amb seguretat quina és la temperatura, no tinc res a mesurar, la meva mà se sent una mica més càlida que la temperatura corporal.

Finalment, vaig arribar al iogurt. Ja fa tres hores que està a Redica.
He mesurat especialment la temperatura. Un termòmetre mostrava 37,8, el segon 38,8. No sé a quina creure. El més important és que definitivament no hi haurà sobreescalfament.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, tinc tothom a casa avui (fins a tres de nosaltres !!!) ... I tot el vostre iogurt s’ha menjat i s’ha abocat amb melmelada d’albercoc ...
De la nevera! .. Deliciós! :-) :-) :-)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! Molt saborós! Avui el meu fill es divertia, donava la volta al got, però el iogurt no es mou i ni tan sols pensa caure!
Vaig agafar crema agra un 20%, va sortir bé, ooooooooo deliciós! Ahir vaig acabar un got de flocs de blat de moro.
I al vespre a Panas, a 40 graus, es fermentava la 0,5 llet restant.Hi ha 3 hores i 30 minuts en una cuina múltiple i gairebé el mateix en el nucli múltiple apagat. El resultat és el mateix! !
Avui ja he buscat llet seleccionada i un 15% de crema de llet.

Quina crema agra és millor comprar? I la llet quallada en si no és com ella?

[brendabaker]

brendabaker, com l'article i la llet poden tenir un 1,5 per cent de greix? Això només el tinc a casa i la crema agra és del 24%.