Sorbet de maduixa a l’agar-agar (gelateria marca 3812)

Sorbet de maduixa a l’agar-agar (gelateria marca 3812)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Maduixa	600 g
aigua	200 g
sucre	150 g
agar-agar	2 g
vainilla	gust

Mètode de cocció

• Combineu el sucre, la vainilla i l’aigua en una cassola. Escalfeu per dissoldre completament el sucre.
• Afegiu agar agar. Mentre remeneu, poseu l’almívar a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament un minut. Condemna.
• Triturar les maduixes amb una batedora, afegir l'almívar refredat, barrejar.
• Aboqueu la barreja en una geladora i congeleu-la.
• 
• Que aprofiti!
• 
• Gràcies a l’agar-agar, el gelat és suau, sense cristalls de gel.

Molts, que bonic i boníssim! Estem esperant maduixes.

Gràcies, Àngel. Molt senzill i deliciós. Cuinat a partir de maduixes de l'any passat. Ara vull provar amb l’addició de maduixes silvestres. Ha de ser encara més perfumat.

I no faig gelar maduixes (((. Probablement sigui necessari.)

Àngel, gelo les baies perquè no tenen temps de menjar-se les meves i no beuen ni mengen compotes. Cada any tenim una lluita amb la collita. Les àvies ho cultiven tot a escala industrial.

Manechka és tan deliciós!
No hi ha fabricant de gelats i, a la nevera, interfereix, mig saborós?

Ksyusha, funcionarà, només pastar més sovint.

Moltes gràcies, només hem d’esperar les maduixes fresques!

Manyun, i tu ets Masha, o Marina; en cas contrari, Marina va parpellejar en algun lloc i em vaig confondre

[Manka]

Manka, ja ho saps, estic fora! La foto és preciosa! I els gelats generalment callen !!

[Manechka]

Cada any tenim una lluita amb la collita. Les àvies ho cultiven tot a escala industrial.

Manechka, va prendre notes. Un color tan bonic! I al principi vaig pensar de sobte que vas decidir fer un sorbet a partir de maduixes fresques que acabaven d’aparèixer ...

Refredat has mantingut el color, respecte!

[Noies,]

Noies, Perdoneu que no he contestat.

Visc entre casa, el treball i la clínica veterinària

Moltes gràcies per passar per aquí. M'alegria que us agradin els gelats.

Trishka, Ksyusha, segons els documents - Marina, però tothom truca a Maney.

Svetlenki, Escala lleugera i alegre de collita anual:

No hi ha fabricant de gelats i, a la nevera, interfereix, mig saborós?

Tens una batedora estacionària o una combinadora amb ganivets? Si és així, aquest sorbet es fa sense gelat en 20 segons.
En un bol, baies congelades i sucre (sense xarop i sense agar). Bateu-ho durant 20 segons i el gelat estarà llest per utilitzar. Si voleu dur, aboqueu-lo en un recipient i congeleu-lo. El mengem de seguida. Tot i que hi ha un fabricant de gelats estacionari, prefereixo cuinar sorbets de baies d’aquesta manera, sense problemes innecessaris.

I el gelat està molt bé! Om-Nom-nom! Les maduixes congelades actuals s’han acabat, però les fresques encara són cares i insípides.

[filirina]

En un bol, baies congelades i sucre (sense xarop i sense agar). Batre durant 20 segons i el gelat ja està a punt per menjar

filirina, Irina, amb agar-agar resulta molt millor (abans hi posava midó de blat de moro).