Creps "Delicat" amb llet de mantega

Creps "Delicat" amb llet de mantega

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet de mantega	500 grams + 100 grams
Farina de blat	200 grams
Ou de gallina	2 unitats.
Sucre	1-2 cullerades. l.
Sal	0,5 culleradetes
Pols de coure	1 culleradeta
Oli vegetal	2-3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina amb pols de coure.
• Només cal pesar el llet de mantega. Segons la recepta, 500 grams, però em vaig acostumar a la massa més fina, de manera que després de la criança hi vaig afegir 100 grams més.
• Barregeu llet de mantega amb ous, sucre i sal. Sense fanatisme. Si es barreja amb una batedora, no per molt temps i a baixa velocitat.
• Afegiu la farina tamisada amb pols de coure a la barreja i barregeu-la bé perquè no quedi grumolls.
• Deixeu reposar la massa durant 20 minuts. A continuació, incorporeu oli vegetal a la massa. Aquí és on la massa em va semblar espessa. Només cal afegir 100 grams més de llet de mantega amb una cullera.
• Coure els panellets en una paella ben escalfada a foc mig. La paella es pot untar amb oli. Però no tinc una paella per a creps. La vaig coure en una panificadora Brand 351, estirant suaument la massa amb un pal humit fins a un diàmetre de 18 cm. La massa pràcticament no s’estén per la superfície de la panificadora, per tant, és millor coure aquestes panelletes en una paella mitjançant el mètode a granel.
• Les creps són molt tendres i suaus. No els vaig greixar. Doble en quatre alhora.
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

22 panellets de 18 cm de diàmetre

Receptes similars

Creps sobre llet de mantega (Ivanych)

Pa de llet de mantega francònica (Buttermilchbrot) (tuskarora)

Creps "Air" amb llet de mantega (Ksyushk @ -Plushk @)

Gràcies per la recepta. Van resultar deliciosos panellets.

[Olya]

Olyasalut, si us plau! M’alegro que ens hagi agradat.