Pa amb forma de mantega

[Pa deliciós!]

Pa amb forma de mantega

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	310 grams
farina de blat / grau	425 grams
farina de blat, c / z	50 grams
sucre	20 grams
margarina (mantega)	40 grams
sal	8,5 grams
llevat premsat	10 grams

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat i el sucre en aigua.
• La margarina o la mantega han de quedar toves.
• Pastar la barreja de farina i llevat.
• Al cap de 5-7 minuts, tritureu sal i margarina.
• Continueu barrejant.
• El temps total de pastat és de 20 minuts amb un ganxo.

• La massa és humida, suau, sedosa, lleugerament enganxosa. Es queda per darrere de les parets del bol, però s’esborra al fons.

• Estirar-doblar la massa i fermentar. Fermentació durant 120 minuts. Estirar-la una vegada després de 60 minuts.

• Massa al començament, mig i final de la fermentació.

• Formeu el pa i col·loqueu-lo a punt.
• Deixar durant 45-50 minuts.
• Escampeu el pa amb aigua abans de posar-lo al forn.
• Posem al forn preescalfat a 240-250 graus. Reduïu la temperatura a 200 graus.
• Enfornem durant 40-45 minuts (centrat en el nostre forn).
• El traiem, el traiem del motlle i el deixem refredar. Tallar i gaudir!
• 
• 
• 
• Pa deliciós!

El plat està dissenyat per

1 rotllo

Hora de cuinar:

3,5-4 hores

Programa de cuina:

segadora, forn

Nota

Deliciós pa de mantega fina i porós. Bo per entrepans i pa torrat. La molla és elàstica. La recepta és elegant. Recomanar.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta! Digueu-me, què aporta la presència d’una petita quantitat de farina de gra sencer a la massa? Millora d’alguna manera la consistència?

[ang-kay]

ang-kay, Àngela. cada pa, pa o pa vostre és una cosa) Això és comoditat a la llar i un sopar familiar a la nit. Aquest és un aperitiu ràpid i satisfactori durant la marxa o un bon complement al dinar. Això és calor i cura pel vostre veí perquè no tingui gana. El vostre pa és tan divers que es pot utilitzar per a totes les ocasions i celebracions. Gràcies!)

Guai ... punts de llibre ... !!!

[Galina]

Galina, Elena, gràcies. Esperem que sigui útil.

Però, què aporta la presència d’una petita quantitat de farina de gra sencer a la massa? Millora d’alguna manera la consistència?

No afecta especialment la consistència, però la presència de segó aporta una mica de gust.
Innushkaquantes paraules agradables! : girl_red: Tocat fins al fons de la meva ànima Moltes gràcies

Àngela !! guapo! i m'agrada afegir grans sencers, fins i tot sempre en sento una mica !! per a mi el pa és molt més aromàtic i saborós.

[Marca de verificació,]

Marca de verificació, gràcies. Espero que ho proveu. Us convé.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, i ho intentaré, gràcies! Ho porto als marcadors ...

[Margarita]

Margarita, Espero amb un informe. Espero que tot funcioni i el gaudeixi.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, bon pa! Amb melmelada o mantega!

[Tonya,]

Tonya, gràcies. Molt bo per a qualsevol entrepà.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies! Avui he cuit pa. Una recepta molt senzilla i, el més important, va resultar ser un pa molt saborós! Només que no tinc una forma tan rodona, així que la vaig fer en rectangulars.

[Elena]

Elena, noia intel · ligent! Va resultar preciós. Gràcies per l'informe)

Àngela, gràcies per compartir receptes tan bones!

Oh guapo! Així que tira de mossegar! Àngela és sobretot lloança i admiració!

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies. Bite skok hosh)