Pa blanc en una olla a pressió multicooker Redmond RMC-M4504

Pa blanc en una olla a pressió multicooker Redmond RMC-M4504

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua calenta	250 ml
Llevat fresc	20gr
Ous	1 PC
Sucre	1r. l.
Sal	1h l. incompleta
Oli vegetal inodor	50 ml + 2-3 cullerades. l a la massa acabada
Farina	uns 4 gots

Mètode de cocció

• 1. Aboqueu aigua tèbia en un bol, trenqueu un ou, afegiu-hi llevat, sucre, sal, barregeu-ho tot bé.
• 2. Aboqueu oli, remeneu.
• 3. Afegiu a poc a poc la farina tamisada. Pastar la massa. Al final, quan la massa estigui pastada, afegiu-hi 2-3 cullerades. l. mantega i continuar barrejant.
• 4. Cobriu la massa amb una tovallola i deixeu-la en un lloc càlid perquè pugi. Vaig trigar 40 minuts a aixecar-me.
• 5. Pastar la massa i deixar reposar de nou.
• 6. Agiteu bé la massa aparellada, formeu una bola i poseu-la al bol multicooker.
• 7. Folreu el fons del bol amb paper de forn, sense necessitat de greixar els costats.
• 8. Enceneu la calefacció, espereu 5 minuts i després apagueu-la i deixeu-la durant 20-30 minuts.
• 9. Coure al mode "Sopa" durant 1 hora, després donar la volta al pa i coure-ho durant 30 minuts més.
• Això és tot))

El plat està dissenyat per

800gr

Hora de cuinar:

1h 30min

Programa de cuina:

Sopa

Nota

Si feu servir llevat sec, haureu de posar-lo 1,5 hores. l. No tinc una màquina de pa, així que la pasto amb les mans. I també es pot fer en una màquina de fer pa). És millor menjar-lo quan es refredi. I encara pots estar calent, com jo. El pa és molt saborós. Intenta-ho!



Bon Appetit per a tothom)

Olya, quin bonic i maco home de pa

Gràcies per la recepta del meu MCV. Encara no he cuinat res, però un home tan guapo m'inspira a fer gestos. Olya, cuita sense pressió?

Olya, quin bonic i maco home de pa

Gràcies)

Afegit el dilluns 4 d'abril de 2016 a les 10:10

Gràcies per la recepta del meu MCV. Encara no he cuinat res, però un home tan guapo m'inspira a fer gestos. Olya, cuita sense pressió?

Gràcies) Pekla sense pressió. Si teniu més preguntes, pregunteu

Si teniu més preguntes, pregunteu

Olga, quin és el motiu d'aquesta quantitat de llevat? No em pregunto per la resta d’ingredients, és qüestió de gustos.
Bona sort amb el vostre pa.

Olga, quin és el motiu d'aquesta quantitat de llevat? No em pregunto per la resta d’ingredients, és qüestió de gustos.
Bona sort amb el vostre pa.

Gràcies) Sobre el llevat. Vaig mirar les proporcions i hi va escriure que es prenen 25 g de llevat per 500 g de farina. Jo no m'ho vaig plantejar)

Quant al llevat. Vaig mirar les proporcions i hi va escriure que es prenen 25 g de llevat per 500 g de farina

Olga, no sé on has llegit això. Versió clàssica de pa de blat per 500gr. enfarineu-lo; 10gr cadascun. llevat i sal, i 330-350g. aigua. A certs tipus de pa s’hi afegeix oli d’oliva, com la focaccia, la ciabatta, però allà la massa és completament diferent. Olga, no trobo cap culpa, però no entenc aquesta recepta, sostre pa de feltre, feltre de feltre.
Bona sort amb el vostre pa.

[dogsertan]

dogsertanSergei, jo mateix no crec que aquesta sigui una versió clàssica. Vaig trobar aquesta proporció a Internet, així que vaig decidir coure-la. M’ha agradat el gust. I vaig calcular el nombre d’ingredients segons el meu gust.