Sopa picant de llenties vermelles, carbassa i pebrot vermell (Steba DD2)

Sopa picant de llenties vermelles, carbassa i pebrot vermell (Steba DD2)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Llenties vermelles	1-1,2 m. St.
Carabassa pelada	300 g
Patates mitjanes	2 unitats.
Pebre vermell gran	0,5
Cebes i pastanagues	1 unitat
Arrel d'api (si està disponible)	50 g
Pasta de tomàquet (puré de tomàquet o suc)	1 cda. l. (2/3 c.)
Hmeli-suneli	2/3 culleradetes
Arrels o tiges de verds	manat
Pebre mòlt, cúrcuma, pebre vermell, alls secs, canyella	gust
Clavell	2 cabdells
Piment picant	5 peces.
Full de llorer	1 PC.
All	2 claus
Sucre	pessigar (al gust)
Aigua	aproximadament 2 l
Verd i llimona per servir
Bacon (rodanxes)	pel nombre de menjadors
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Aquí teniu una deliciosa sopa magra que és fàcil de convertir en una ràpida afegint una llesca de cansalada fregida a cada plat, cosa que faig per a membres de la família que no dejunin.
• Per descomptat, el podeu coure en brou, preferiblement en xai,
• o afegir costella de porc fumada.
• Però fins i tot en la versió magra, la sopa resulta molt saborosa i compensem l’absència d’additius per a la carn amb una gran quantitat d’espècies.
• Abans cuinava una sopa d’aquest tipus amb pèsols, però tan bon punt apareixien les llenties a les botigues a l’alba dels anys 90, vaig substituir els pèsols per aquest producte, més útil i fàcil per a l’estómac.
• De vegades converteixo aquesta sopa en una sopa de puré per a la meva mare.
• - Piqueu finament la ceba i les pastanagues i salteu-les amb oli en mode "Fregir" sense tapa fins que es daurin, remenant de tant en tant. Al final del sofregit, afegiu-hi pebrot vermell ben picat i remeneu-ho.
• - Rentem les llenties amb aigua freda i les posem en un cassó.
• - Ratlleu l'api de carbassa i arrel, talleu les patates a tires o a daus. Afegiu una olla a pressió a l’olla.
• - Diluïu una mica la pasta de tomàquet amb aigua, afegiu-la al cassó. En lloc de pasta de tomàquet, podeu (fins i tot preferible) afegir 2/3 tasses de tomàquet puré o suc de tomàquet.
• - Piqueu els alls i les herbes finament, afegiu-hi totes les espècies. Si la carbassa no està completament endolcida, afegiu-hi una mica de sucre per tal d’equilibrar l’acidesa del component del tomàquet.
• 
• - Aboqueu aigua bullint en una cassola, sal i deixeu-ho coure a una pressió de 0,3 durant 10 minuts. Si us agraden les llenties completament bullides, afegiu-hi un parell de minuts més de cocció o cuineu-les a una pressió de 0,7. Al cap de 5-10 minuts, escorreu el vapor restant i obriu la tapa.
• Servir amb herbes. I al meu fill li agrada menjar aquesta sopa amb una llesca de llimona.
• A aquesta sopa m’agrada molt afegir rodanxes de cansalada fregida amb greix.

Nota

Per què és bona aquesta sopa? I és com una vareta màgica! Si restem aigua i hi afegim carn fregida, obtindrem un segon plat deliciós amb un toc oriental.
I també emmascara tan bé la carbassa que tots els no amants mengen aquesta sopa sense problemes.

[Rada-dms]

Rada-dmsi les llenties vermelles i les llenties taronges són el mateix?

[Pont]

Pont, Sempre he cregut que sí, el mateix. Es tracta de llenties pelades. El vermell s’escriu normalment a l’envàs.

Això és! Ara descansaré i aniré a cuinar.
I com sempre, m’agraden molt els vostres plats, el vostre Olenka. Plats molt saborosos)))

[kubanochka]

kubanochka, Lenus i, el més important, plats econòmics! I les sopes s’hi veuen molt bé! Gràcies, estimada, bonica !!!

[Rada-dms]

Rada-dmsque sucós, picant i deliciós! Impressionant i atractiu!

Bona sopa! Acabarem el borsch, cuinaré la vostra sopa.
He de comprar una carbassa el cap de setmana.
Ol, gràcies

[Rada-dms]

Rada-dmsque sucós, picant i deliciós! Impressionant i atractiu!

Tanya, gràcies, sé que tenim el mateix gust per aquestes sopes.

Afegit el dijous 24 de març de 2016 a les 20:10

Bona sopa! Acabarem el borscht, cuinaré la vostra sopa.
He de comprar una carbassa el cap de setmana.
Ol, gràcies

Ah, i només tinc borsch a l'horitzó! Somio que m'agradi !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, que encantadora, però en la teva estimada Stesha, gràcies!
I finalment vaig comprar una carbassa, ara cuinaré FSE!

Ja estic cuinant. Espero que la meva família ho gaudeixi. Informaré demà.

[Pont]

Pont, què vols que la nit no dormi? Proveu una cullera ...

Afegit el dijous 24 de març de 2016 a les 20:43

Rada-dms, Olenka, que encantadora, però en la teva estimada Stesha, gràcies!
I finalment vaig comprar una carbassa, ara cuinaré FSE!

Quants kg té una carbassa? Recordo quantes receptes de carbassa vau guardar, després del Cap d’Any acabem de tenir una pluja de receptes amb estrelles de carbassa!

No és molt gran, té 3 kg, ja no va informar ...

Quina sopa tan rica! Especialment aromàtic amb arrels
Vaig portar la sabana d'Alemanya, suposo?
Sí! Mentalment la mira

Gràcies per la recepta! Estic en dejú, la teva sopa és molt útil. Molt assolellat!

[Rada-dms]

Rada-dmsLa sopa és encantadora! L’he arrossegat per mi mateix.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, va portar una altra deliciosa delícia!
Quina sopa tan xula! Em sembla molt olorós. Com que compro llenties, segur que ho provaré

Sopa deliciosa. I és tan ... bé, el seu gust és fàcil de canviar amb un conjunt d'espècies. Ahir ho vaig fer tot segons la recepta. Però quan vaig començar a menjar, em vaig trobar amb un molí amb espècies per coure. Acabo d’afegir-mmmm a la meva placa. En general, un plat molt interessant. Transformador. (y) M'ha agradat.

[Olya,]

Olya,De seguida vaig voler cuinar la sopa, tan atractiva, gràcies

Piqueu finament la ceba i la pastanaga

No hi ha pastanagues als ingredients
Natasha va dir correctament: canviarem el gust segons el vostre gust. Vaig anar a cuinar.

Olya, gràcies per la recepta !!

[Olya]

Olya, Informa, la sopa és deliciosa Gràcies

[IamLara]

Quina sopa tan rica! Especialment aromàtic amb arrels
Vaig portar la sabana d'Alemanya, suposo?
Sí! Mentalment la mira

Irlandès, vaig comprar una sabana a Moscou, molt barata, sort! Gràcies pels elogis!

Afegit el divendres 25 de març de 2016 a les 22:27

IamLara, Larochka, julia007, Yulenka i Helen, Elena_Kamch!
Encantat de visitar la meva recepta! : amics: cuina, la sopa no està malament, però durant l’udol del missatge és tan completa pel que fa al contingut de proteïnes.

Afegit el divendres 25 de març de 2016 a les 22:29

Olya, Informa, la sopa és deliciosa Gràcies

Així que està molt bé! Moltes gràcies! : girl_love: I després estic tot preocupat, algú necessitarà una recepta!

Afegit el divendres 25 de març de 2016 22:38

Sopa deliciosa. I és tan ... bé, el seu gust és fàcil de canviar amb un conjunt d'espècies. Ahir ho vaig fer tot segons la recepta. Però quan vaig començar a menjar, em vaig trobar amb un molí amb espècies per coure. Acabo d’afegir-mmmm a la meva placa. En general, un plat molt interessant. Transformador. (y) M'ha agradat.

Genial, se us va ocórrer el següent. Un cop ho intento, probablement la canyella donarà un aroma meravellós. M’encanta aquesta combinació: la canyella i el sabor picant. I avui hem afegit adjika quan escalfem, també mmm .... ha funcionat!
Gràcies per creure en la meva recepta de seguida.

Afegit el divendres 25 de març de 2016 a les 22:39

Olya, gràcies per la recepta !!

Masha, m'alegraré si és útil durant el dejuni, però és molt saborós amb xai o amb costelles fumades.

[Olya]

Olya, Vaig estar preocupat en va, per descomptat, la recepta serà útil, i durant el post vull cuinar plats de ple dret i saborosos. Tinc la màxima varietat durant el dejuni
La sopa assolellada es registrarà amb nosaltres.

[Olya]

Olya, Vaig estar preocupat en va, per descomptat, la recepta us serà útil, i durant el post vull cuinar plats complets i deliciosos. Tinc la màxima varietat durant el dejuni
La sopa assolellada es registrarà amb nosaltres.

Puc canviar el nom? Ho deien tan bonic!
Marish, això es nota amb raó! : Amics: En el meu missatge, el cervell funciona amb les receptes d’una manera diferent, neixen tot tipus de combinacions, m’atrauen els experiments ...

[Rada-dms]

Rada-dmsI l’experiment va tenir èxit! Ahir a la nit vaig preparar una sopa assolellada, estrictament segons la recepta, vaig menjar la meitat del plat, no vaig poder resistir-me! Durant la nit es va infondre, avui encara és més saborós! Els meus no dejunen, però la sopa ja no està
Gràcies!
PD: una merci a part meva personalment per la idea de canyella a la sopa (a la meva no m'agrada, però m'encanta perquè m'encanta la cuina oriental i el xai amb canyella és el meu plat preferit).

M’imagino el deliciós que és el xai!

[IamLara]

IamLara, Larochka! Em va alegrar molt la vostra ressenya. Moltes gràcies!
Està bé que la sopa no hagi decebut! Fins i tot durant el no dejuni sovint cuinem sopes sense carn, de manera que almenys un cop al mes cuino altres similars. De vegades faig aquesta sopa amb pèsols xops, que també és boníssima, però prefereixo cuinar-la amb pèsols a l’os o amb cansalada.
Recentment he cuinat una sopa de xai picant amb puré, menta i canyella, una delícia completa!
És fantàstic que els nostres gustos coincideixin, així que intercanviem receptes!

[Rada-dms]

Rada-dms, També cuino amb puré i verdures, també picants, però no pensava en menta. Poso salses per a carn, però m’oblido de les sopes.
Els llegums són a la nostra taula tot el temps, començant per les simples farinetes de pèsols. I un amic íntim em va ensenyar a fer cuina picant i picant, en els seus anys d’estudiant, i ja he plantat tota la meva família.
Fa dos anys vaig volar a visitar-los: "un conte oriental", al seu basar només em quedaria a viure

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, gràcies per la deliciosa sopa, ens va agradar!
La meva carbassa no es va identificar, tot i que no ho suporten.
Servit amb galetes, demà amb cansalada!

La sopa probablement sigui molt deliciosa, ... cal agafar pèsols i anar a treballar ... a la cuina))))))

La sopa probablement sigui molt deliciosa, ... cal agafar pèsols i anar a treballar ... a la cuina))))))

Deliciós, deliciós! No va funcionar tan bonic com Rada-dms (compraré rodanxes arrissades, després publicaré les meves), el gust és deliciós! Ja he cuinat dues vegades, jo mateix menjava magre i per a homes per separat amb cansalada. I aquest és un altre gran avantatge per a IDEA.
De manera que podeu guanyar gairebé qualsevol sopa magra.

Sincerament, inicialment vaig comprar un plat! Perquè a casa és la mateixa mesquita, favorita! El vaig comprar al cognom, encara em sap greu haver-ne comprat un. Aquí, de fet (és el mateix, oi? Vaig haver de posar-hi pa, per no quedar-me buit al marc):

No m’atreví a posar canyella, demà me la menjaré, m’abocaré una mica al plat, ho provaré. Cuinat en una cassola de 4 litres, sobre costelles fumades. La carbassa és completament irreconocible!
La meva foto no és molt bona, no transmet color. La sopa és tan assolellada! Les olors de cuina són completament estiuenques
MOLT saborosa, moltes gràcies per la recepta. La sopa definitivament arrelarà a casa.

A l’hivern, sovint cuino aquesta sopa per a mi. Està escalfant

Avui he afegit 3 tomàquets, conservats en el seu propi suc, en lloc de puré, i no he posat patates, només carbassa. Saborós!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, gràcies per la deliciosa sopa, ens va agradar!
La meva carbassa no es va identificar, tot i que no ho suporten.
Servit amb crostons, demà amb cansalada!

Ksyusha, gràcies per cuinar! I vaig alimentar la meva família amb un producte útil. Aquest és tot el truc, tampoc no hi "hi trobo" cap carbassa i l'he ensenyat a tastar. En realitat, ningú no pregunta amb què és la sopa! : lol: I si cuineu amb pèsols i es cou més, la carbassa es dissol generalment en el brou.

Afegit el dimecres, 6 d'abril de 2016 a les 22:39

A l’hivern, sovint cuino aquesta sopa per a mi. Està escalfant

I també cuino aquesta sopa durant 20 anys, ho vaig pensar jo, però, la cuinava amb pèsols! De fet, a l’estiu es dibuixen sopes més lleugeres!

I, en general, la meva carbassa es confon amb les patates, la darrera vegada que no la vaig posar

Avui he afegit 3 tomàquets, conservats en el seu propi suc, en lloc de puré, i no he posat patates, només carbassa. Saborós!

Va sortir genial! Quins tomàquets brillants! I no sempre poso patates tampoc, sobretot quan cuino amb pèsols!
Larochka !!! Gràcies pel bon reportatge !!!

Afegit el dimecres, 6 d'abril de 2016 a les 22:47

La sopa probablement sigui molt deliciosa, ... cal agafar pèsols i anar a treballar ... a la cuina))))))

Els pèsols també són molt i molt saborosos! No pitjor!

Afegit el dimecres, 6 d'abril de 2016 a les 22:53

Sincerament, inicialment vaig comprar un plat! Perquè a casa és la mateixa mesquita, favorita! El vaig comprar a Cognoms i encara em sap greu haver-ne comprat un. Aquí, de fet (és el mateix, oi? Vaig haver de posar-hi pa, per no quedar-me buit al marc):

No m’atreví a posar canyella, demà me la menjaré, l’escamparé una mica al plat, ho provaré. Cuinat en una cassola de 4 litres, sobre costelles fumades. La carbassa és completament irreconocible!
La meva foto no és molt bona, no transmet color. La sopa és tan assolellada! Les olors de cuina són completament estiuenques
MOLT saborosa, moltes gràcies per la recepta. La sopa definitivament arrelarà a casa.

Sí, un plat d’aquesta sèrie! I encara en tinc amb cavalls. I tasses!
Oh, les costelles fumades solen funcionar molt bé. Gràcies per la vostra confiança i una sopa tan bonica a la foto !!

Gràcies de nou per la valuosa recepta, es va quedar atrapada.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, moltes gràcies per la sopa!
He cuinat en una cassola normal, no he fregat les verdures, sinó que les he tallat a daus; a la casa no hi havia all, ni llúpol-suneli, així que vaig agafar un curri. En lloc d’api d’arrel peciolada, es va afegir cap al final del bull per tal que conservés un lleuger cruixit. Tomàquets: d'una llauna, però n'hi ha afegit una mica més que a la recepta. Quan se serveix, com heu recomanat, llimona i, com a verdures, cilantro. La sopa és deliciosa !!! La recepta també és notable perquè dóna llibertat de creativitat. Segur que en cuinaré una mica més. Tornaré a casa i ho provaré a la cuina lenta. Gràcies !!!

[YaTatiana]

YaTatiana, Tanya! Això em va fer feliç, tan feliç !! : girl_love: Gràcies per no ser massa mandrós per escriure una ressenya. I per a la seva pròpia versió, serà útil per a tothom !!: rose:
Sí, aquesta sopa encara és més aromàtica amb curri, jo també la vaig cuinar!
I amb els alls sempre tinc problemes, els meus propis s’eixuguen fins a la primavera, així que vaig comprar granulats de Y. Vysotskaya i els vaig fer servir quan no hi ha "viu"
I adjika va bé amb aquesta sopa!
Esperaré les vostres impressions després de cuinar a la historieta.

: Olya, com m'encanta aquesta sopa! Avui l'he cuinat amb mandonguilles. Tot segons la recepta, però amb pèsols. I vaig tirar les mandonguilles 15 minuts abans de cuinar-les. Bé, molt saborós! Avui he decidit donar un toc oriental a la sopa i he afegit comí. I pebre picant. Vaig tenir una mica de fred, i la vostra sopa assolellada m’escalfa només amb la seva aparença. Avui ja han estat tractades dues vegades. I ja saps que està millorant davant dels meus ulls

[Pont]

PontNatasha, no t’ho creuràs, condueixo al cotxe i porto aquesta sopa en un contenidor fins a la meva nova casa! El vaig fer a la brossa fumada de Rublevskaya, salada amb sal Svan, també tenia un gust oriental! Cuinat per escalfar amics que us ajuden!

Portem coses, en embussos durant mig dia!

Però Zira no ho va endevinar, gràcies pel consell! Però sovint cuino amb mandonguilles, amb salsitxes voluntàries, extreixo mandonguilles del kupat quan no hi ha temps. Sí, és deliciós en forma magra. I el gich no és pitjor amb l’oca, però ara el pensament que em va venir al cap amb la mongeta per martellar-lo, què en penses?
Gràcies per ser tan "gustosa" de la nostra sopa preferida amb vosaltres i recordar-la als altres. Vindré a fer una foto si la llum és normal!
A partir de la vostra foto tan assolellada, tots els microbis es dispersaran alhora. Millora't! Probablement, les espècies, les herbes calentes i les proteïnes vegetals i animals estan fent la seva feina. ESTAR SA! Cuida’t !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Crec que estarà molt bé amb les mongetes vermelles, però amb les carns fumades no em va semblar cuinar-la. Cal provar-ho amb faves i alguna cosa fumada.

Arc baix per a una deliciosa sopa!
Cuinat en un dibuix animat en brou de pollastre ja fet. Carbassa, api, arrels congelades. Vaig reduir lleugerament les espècies (fill de patamushta). Servit amb cansalada fosa.
Saborós no és la paraula correcta. Es pot menjar la llengua amb el cervell
Ho agafo amb agraïment! Gràcies!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Sí, aquest és un profund reverència que va plantejar la meva recepta preferida.

Servit amb cansalada fosa.
Saborós no és la paraula correcta. Es pot menjar la llengua amb el cervell
Ho agafo amb agraïment! Gràcies!

Sí, resulta fantàstic amb cansalada fosa! També ho faig amb altres sopes vegetarianes, immediatament amb un nivell diferent de sopa: aixeca la cansalada, vull més immediatament!
Ah, bé, estic molt content de tenir una resposta i un resultat així. Aquí faràs més i et recordaràs de mi, i jo també estaré al meu cor!

Noies, per què la carbassa no era saborosa després de cuinar-la? Fins i tot vaig treure el bol al porxo i vaig ventilar la casa, amb una olor tan desagradable. Carbassa de 6 kg, a l'exterior és de color gris verdós, amb costelles. Va resultar un bol sencer, va posar cebes i espècies (curri, sal). Verdures, 0,7, 9 minuts.



Després volia reduir a la meitat aquesta quantitat per a sopes i creps.

[Sashunesha]

Sashunesha, Voleu dir que la carbassa de la sopa va resultar ser insípida? En realitat, en aquesta recepta, la carbassa gairebé es dissol a la sopa, és difícil aïllar-la i entendre on és la carbassa i on són les pastanagues. Potser teniu aquesta carbassa o potser no sou un amant de la carbassa?
La sopa ha estat provada i aprovada per molts i la cuino un cop al mes, almenys mai he sentit queixes sobre el gust.
És una llàstima, per descomptat, si el gust no s’adequava, probablement aquesta varietat no s’adapti. Però recordo que la carbassa gris sol tenir bona polpa dolça, però l’hem cultivada nosaltres mateixos. Per cert, en vaig comprar un de similar, tot estava bé amb el gust.

[Sashunesha]

Sashunesha, sembla ser una mena de carbassa. O polsós amb carbassó, si es planta a prop. Vam fer això, al final la carbassa no té gust

No, no es tracta de la recepta, no vaig tenir temps per a la recepta, simplement la vaig passar a pressió amb espècies: ceba, nou moscada, curri, xambala, api. És que la carbassa va resultar ser un bol sencer i no hi cabia res. Tot i així, no ho vaig llençar, ho vaig portar de la gelada a la casa i avui ja he fet panellets, afegint llorer, pebre vermell, all i pebre blanc d’espècies. Els panellets són deliciosos, però tenim menjar fregit, com a excepció excepcional, així que provaré la cassola, potser magdalenes, i espero que en faci una sopa.