Pa de mico amb salsa "Toffee", fruits secs i fruits secs

Pa de mico amb salsa "Toffee", fruits secs i fruits secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina / s	680 - 700 gr.
Llevat SAF-Instant	10 gr.
Sal fina	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Kéfir líquid (es pot vell, es pot utilitzar qualsevol líquid)	200 gr.
Aigua de regulació	0-60 gr.
Ou C-1	1 PC.
Vanil·lina
Mantega	10 gr.
Per la salsa
Mantega de bona qualitat	100 g
Sucre morè (exactament i només!)	70 gr.
Desossar:
Canyella mòlta (no us la descuideu!)	1 cda. l.
Sucre en pols	2 cullerades. l.
Per omplir:
Fruites seques + fruits secs en qualsevol proporció	120 g

Mètode de cocció

• què puc dir ... BOMBA !!! En realitat no és pa, sinó més aviat un pastís. Dolç i aromàtic.
• la massa es va pastar amb una bossa de ganxo BOSHik.
• Va escalfar oli al forn de microones. Afegit kefir i sucre. Remogut per dispersar-se. L'ou es va barrejar en un got i es va abocar al líquid. Vaig passar la farina al bol de la mescladora. Abocat en llevat, vainillina. Remenat amb una cullera. Va abocar el líquid i va pastar la massa. Vaig corregint-ho amb aigua a poc a poc. L’home de pa de pessic és bastant dens.
• 
• Va deixar 15 minuts per descansar. Després la va colpejar sobre la taula 60 vegades i la va pastar bé. La massa és tova i no enganxosa.
• Fermentació durant 60 minuts sota barret.
• Rentar els fruits secs i assecar-los en un colador.
• 
• A continuació, feu rodar la massa en un corró. La massa és perfecta, no enganxosa. Si al principi s’enganxa una mica, unteu la taula i les mans amb oli vegetal. Tallar-los en trossos de 50 grams i altres 25 grams per la meitat. El pes és aproximat. Va resultar 33-34 espais en blanc.
• Arrodoneu, pessigueu i enrotlleu cada tros en un pa. Mantingueu totes les peces i els panets sota la tela d’oli perquè no s’assequin. Aquí no podeu prescindir dels vostres petits ajudants preferits))))))))
• 
• Tapeu-ho amb un drap d’oli i deixeu-lo reposar durant 15-20 minuts.
• Preparem un formulari amb un forat i els costats alts. Lubricar amb greix antiadherent. Si no en tens barreja antiadherentA continuació, assegureu-vos de preparar-vos, cosa insubstituïble a la llar, tot sempre rebota per si mateix.
• Barregeu sucre i canyella per espolvorear. No sóc un fan de la canyella, però us aconsello que no canvieu l'aspersió, molt en el tema. Si en queda una mica, deseu-lo.
• 
• Ara enrotlleu cada pa amb espolsos. Doble per capes en un motlle, ruixeu-les amb fruits secs i fruits secs.
• 
• Posem en una bossa per a la prova durant 20-30 minuts.
• Coeu la salsa. Foneu la mantega en una cassola. Afegiu sucre i deixeu-ho bullir, sense deixar de remenar. Bullir fins a obtenir una consistència suau durant 2-3 minuts.
• 
• L’aspecte i el gust són toffee! No bulliu massa, s’espessirà més tard en coure. Ho taparem i el portarem a una habitació fresca. A la part superior es pot formar una escorça fina. No fa por, remeneu amb una cullera després.
• Aboqueu el pa preparat amb la salsa amb cura. AIGUA, no menjar)))))))))))) Entenc, és boníssim! Serà més saborós en un monyo! En un motlle de silicona, és molt convenient moure lleugerament les vores perquè la salsa es vessi bé entre les boles. Escampeu per sobre la resta de sucre i canyella.
• 
• Posem el pa al forn preescalfat a 180-200 graus. Enfornem fins que estiguin tendres. Deixeu refredar lleugerament en la forma. Deixeu-lo refredar en un plat.
• 
• companys, talleu-lo en fred. no hi havia orina per suportar. no cobreu per la foto ...
• 

Nota

És simplement al·lucinant! Crosta Per primera vegada no vaig jurar quan es va desmuntar el pastís sense deixar que es refredés ... També vaig trencar l'escorça ...



Al contrari del que pugui semblar, el pastís és dolç amb moderació.
Vaig coure, cuinar i cuinaré! Oh, aquesta cintura, és tan deliciosa!
Vaig agafar la recepta a la xarxa, però la vaig canviar completament, ja que les proporcions no coincidien.
El nom de la recepta Pa de mico (Monkey Brad) prové d’un dels noms de la fruita del baobab. Les postres s’assemblen a l’estructura de la polpa de la fruita, que consisteix en peces individuals.Segur que agradarà tant a nens com a adults. Hi ha diverses varietats d’aquest pa al lloc. Prova també la meva.
Consells per a substitucions i variants:

Sí, almenys trenca’m, però has de coure aquest pa. Dels inconvenients: no hi ha sucre morè (cal mirar a la ciutat), no hi ha forma amb forat (aquí estàs en principi), la canyella tampoc s’utilitza (bé, ja que insisteixes!).
Escolta, fa poc vas començar a batre la massa sobre la taula. També m’agrada així si pasto amb les mans. I des de hp és una llàstima guanyar. És molt suau, càlid i amb els seus grunyits a la taula. La Mona l’hauria d’amassar en xn?

Sense sucre morè .... Què passa amb l’essència de caramel?
Com a alternativa, podeu provar de cuinar Toffee segons la recepta antiga. No bulliu molt el corrent. A la 4ª. l. sucre 2 cullerades. l. llet o crema de llet, una cullerada de rast. olis. Coeu-ho a foc lent fins que es dauri. Augmenteu les proporcions actuals en 5 vegades, de manera que hi hagi alguna cosa per cuinar. I cuineu per endavant, ja que trigarà més. Val la pena provar-ho!
Aviat exposaré cinc variants de vaques de mantega, segons antigues receptes casolanes. Hi haurà molt per triar.
La massa comença a batre si és densa. Es suavitza davant els nostres ulls. A HP és possible, si es produeix una quantitat així. No encaixava en la meva. Disculpeu la tensió. On hi ha més de 500 farines, pasto en una mescladora.
Sense un motlle amb un forat, no es podrà obtenir aquesta cocció. No es remullarà bé. A continuació, proveu amb una fina capa de dues boles amb un patró de quadres. Sortirà genial. Només volia una foto bonica.
Jo no sóc molt canyella. Però estava tan barrejada amb gustos que va anar directament a l’uníson! No està bé sense ella.

Pa meravellós d’Irisha, m’encanta tot amb salsa

[Tumanchik]

TumanchikIra, el teu pa, fins i tot va encendre la cinta amb la seva bellesa !!! Per als nens, probablement el mateix !!! Sens dubte, ho provaré com a entreteniment de vacances !!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Pa meravellós! Bonic i deliciós!

Irina, pa de mico reial. Super!
"Regar, no menjar))))))))))))" - i això es troba al meme

I jo? I l’hauria d’abocar i després menjar-la? : girl_cray: Estic aquí, panima, estic estirat en un desgast cultural, ara mateix començaré a morir de fam.
No el pa dels somnis de Natalia Arsentievna (sóc jo, si de cas). Irlandès, estic encantat!

Irisha, Tumanchik, el pa és tan assolellat! Brillant! Acaba de reviure un gris dia de primavera!
Què, per què es diu "Mico"?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quina bellesa! I el gust! Butterscotch!
Vostè esculpeix tal deliciós!

Irishik, quina delícia, i no tinc cap dubte que tot és boníssim!
Emportat!

[Esperança]

Esperança, Bianchi, julia007, posetitell, Pont, Muse, Anatolievna, Trishka, noies, estimada, gràcies per les amables paraules. El pastís és fabulós! Aconsello a tothom de tot cor!

No el pa dels somnis de Natalia Arsentievna

aixeca't Natasha, perdona a Natalia Arsentievna! aixeca el cul i anem a la cuina! trobareu alguna cosa per compensar la farina!

per què es diu "Mico"?

MarinaVaig afegir informació sobre ell.
Noies, cuineu, no us penedireu! un problema amb ell: res a cobrir! Enganxós! El toffee al forn tan deliciós.

[Irina]

Irina, això és el que esteu fent amb nosaltres, només jo estic disposat a dejunar i heus aquí ... en general, ho he portat als marcadors

[Irina]

Irina, això és el que esteu fent amb nosaltres, només jo estic disposat a dejunar i heus aquí ... en general, ho he portat als marcadors

perdoneu Lyudochka, no cuinarem per última vegada!

Lubricar amb greix antiadherent.

Què es?

Bé, tu, mare i enfangada!

tan aviat com jo anés a dejunar, i aquí teniu això ...

Es pot fer una varietat magra Duc

Què es?

L’home és aquí
Alliberament universal de motlles antiadherents

Què es?

Bé, tu, mare i enfangada!

Viu i aprèn ... i moriràs ximple!
no la coneixes? Jo també sóc vell

[Masha]

MashaSí, ho faré i ja he trobat la recepta del caramel magre líquid ...

Sí, almenys trenca’m, però has de coure aquest pa.Dels inconvenients: no hi ha sucre morè (cal mirar a la ciutat), no hi ha forma amb forat (aquí estàs en principi), la canyella tampoc s’utilitza (bé, ja que insisteixes!).
Escolta, fa poc vas començar a batre la massa sobre la taula. També m’agrada així si pasto amb les mans. I des de hp és una llàstima guanyar. És molt suau, càlid i amb els seus grunyits a la taula. La Mona l’ha de pastar en xn?

Sí, almenys trenca’m, però has de coure aquest pa. Dels inconvenients: no hi ha sucre morè (cal mirar a la ciutat), no hi ha forma amb forat (aquí estàs en principi), la canyella tampoc s’utilitza (bé, ja que insisteixes!).
Escolta, fa poc vas començar a batre la massa sobre la taula. També m’agrada així si pasto amb les mans. I des de hp és una llàstima guanyar. És molt suau, càlid i amb els seus grunyits a la taula. La Mona l’ha de pastar en xn?

Toffee, és quan escrivia la recepta que pensava en tu! Al cap i a la fi, salsa de mantega per a mantega!
Sense sucre moreno .... I l’essència de caramel?
Podeu provar l’antiga recepta de Toffee. No bulliu molt el corrent. A la 4a. l. sucre 2 cullerades. l. llet o crema agra, una cullerada de rast. olis. Coeu-ho a foc lent fins que es dauri. Augmenteu les proporcions actuals en 5 vegades, de manera que hi hagi alguna cosa per cuinar. Val la pena provar-ho!
La massa comença a batre si és densa. Es suavitza davant els nostres ulls. A HP és possible, si s’obté tal quantitat. No encaixava en la meva. Disculpeu la tensió. On hi ha més de 500 farines, pasto en una mescladora.
Sense un motlle amb un forat, no es podrà obtenir aquesta cocció. No es remullarà bé. A continuació, proveu amb una fina capa de dues boles amb un patró de quadres. Sortirà genial. Només volia una foto bonica.
Jo mateixa no sóc molt canyella. Però estava tan barrejada amb gustos que va anar directament a l’uníson! No està bé sense ella.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, gràcies, variant molt interessant amb toffee! I el pa va resultar, festa pels ulls !!!!! imagina el gust

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, gràcies, variant molt interessant amb toffee! I el pa va resultar, festa pels ulls !!!!! imagina el gust

Oksana, sempre contenta! Espero que cuinis!

Irishik, bonic monyo!
Però les preguntes es van tornar bojes

Llavors batre sobre la taula 60 vegades i pastat bé.

Per què toca la taula si tens Kesha? Ho amassa tot perfectament, i ell mateix ho bat perfectament contra les parets del bol en aquest procés. O tens algun tipus de Kesha feble?

Arrodoneix cada peça pessigar i enrotlleu-lo en un monyo.

Quin és el sentit sagramental d’aquest pessic? Per què no podeu enrotllar el monyo, sinó que l’heu d’enrotllar, aplanar, pessigar i tornar a enrotllar-lo?

Llestos Aboqueu el pa sobre la salsa amb cura.

A jutjar per la imatge i la descripció addicional, no s’aboca el pa acabat, sinó la massa crua abans de posar-la al forn. O com?

Mou una mica les vores de manera que la salsa es vessi bé entre les boles.

Per què no es pot regar cada capa una mica a la vegada?

[Olga]

Olga, i tu ets un pedant, d’acord, no tinc Kesha .. però en la resta de preguntes, jo personalment, no m’ho vaig plantejar, ho vaig donar per fet ... em vas cridar l’atenció. realment es pot abocar en capes ..

Olga, i tu ets un pedant

no, sóc un avorrit!
I, finalment, si no barallo amb Irka, en primer lloc, estirarà el nas cap amunt i, en segon lloc, pensarà que no li estic prou atenta o, finalment, no la respecto i hi passo.
Així vaig ser més savi i l’atenció del companyshuElla ho va mostrar i va mostrar preocupació pels que l'envoltaven (de sobte algú, com jo, és al tanc). En una paraula, es va mostrar des de tots els aspectes positius.
Ara m’assec, orgullós de mi mateix i espero una resposta, com el rossinyol de l’estiu

[Olga]

Olga, gràcies per les preguntes. Esbrinem-ho ara.

Per què toca la taula si tens Kesha? Ho amassa tot perfectament, i ell mateix ho bat perfectament contra les parets del bol en aquest procés. O tens alguna Kesha feble?

amassa sí, però heu trobat mai una massa densa? pesada ... aquest és el tipus de massa que bato.i, en general, tota la massa abans que l’hostessa tirés sobre la taula. de seguida es torna més suau i tendre.

Quin és el sentit sagramental d’aquest pessic? Per què no pots rodar un monyo?

sí almenys com. No escric per a especialistes, sinó per a principiants. de manera que només podeu limitar-vos a dues paraules: pastar, fermentar, modelar i provar. però repetiré una vegada més: la massa és densa. si el pessigueu malament i no feu un kolobochki ordenat, les costures es dispersaran durant la prova. serà deliciós, però no tan bonic.

A jutjar per la imatge i la descripció addicional, no s’aboca el pa acabat, sinó la massa crua abans de posar-la al forn. O com?

oh, per descomptat que no està preparat. però distant. aquest és el text més enllà i la foto és clara. però tens raó i vaig a editar.

Per què no es pot regar cada capa una mica a la vegada?

pots, però després no distancies les boles amb boles esponjoses. i durant la prova, tota la salsa es vessarà al fons i la part superior no es fregirà amb una deliciosa delícia.

però, com diu la dita, l’amo és l’amo. proveu-ho, potser simplifiqueu i la vostra versió serà millor.

[Irochka]

Oho-ho !!!
Quina bellesa! No tinc paraules...
Probablement no dominaré aquest miracle.
Però admiraré i admiraré.
Irochka, Moltes gràcies!!! Ho portaré a les adreces d'interès. Em persuadiré més d’un dia, probablement, per coure. Però tinc moltes ganes de cuinar.

[Irochka]

Oho-ho !!!
Quina bellesa! No tinc paraules...
Probablement no dominaré aquest miracle.
Però admiraré i admiraré.
Irochka, Moltes gràcies!!! Ho portaré a les adreces d'interès. Em persuadiré més d’un dia, probablement, per coure. Però tinc moltes ganes de cuinar.

Ritulya, què ets? Els déus no cremen olles. Res de luxe. Gràcies per la vostra atenció, és clar, però m'agradaria que ho tornéssiu a provar.

[Tumanchik]

Tumanchik, de nou tot està clar! Gràcies estimat per l'aclariment!

[Tumanchik]

Tumanchik, de nou tot està clar! Gràcies estimat per l'aclariment!

Ho va fer. És tan deliciós, tothom ho tira tot i ho fa
Vaig posar la salsa a refredar a l’habitació, vaig tornar a buscar-la i el meu marit: em voleu matar, fa olor així, però no es pot menjar
Gràcies de nou

Ho va fer. És tan deliciós, tothom ho tira tot i ho fa

això és un anunci! encara és una foto ...

Vaig posar la salsa a refredar a l’habitació, vaig tornar a buscar-la i el meu marit: em voleu matar, fa olor així, però no es pot menjar

Nikka, quin marit tan educat tens! El meu no s’aturaria
això és realment increïblement deliciós! i ara faig servir salsa per a qualsevol cocció.

això és un anunci! fins i tot una foto ...: un petó: Nikka, quin marit tan educat tens! El meu no s’aturaria
això és realment increïblement deliciós! i ara faig servir salsa per a qualsevol cocció.

Irin, van aconseguir distingir la meva mentre corria cap a la botiga. S’ha realitzat un treball educatiu, de manera que la propera vegada tindré temps per fer una foto.
També vaig pensar que la salsa es pot posar a tot el que hi ha als fogons
Volia preguntar-vos a quina empresa utilitzeu el sucre morè, la vostra salsa encara és més perfecta (tinc sucre gran, però recentment el vaig comprar per primera vegada i el vaig començar a utilitzar). I això ... alguna cosa sobre dolços com una marieta s’hi va escriure al damunt, si hi ha una composició que pugui, tinc moltes ganes.
El meu marit està format, si no se’l diu "fas"! menja, patirà en silenci i vindrà amb llàgrimes.

Volia preguntar-vos, a quina empresa utilitzeu el sucre morè,

sí diferent. Sempre agafo el més barat. ara tinc això

i les vaques enganxoses. Exposaré. recordo la promesa

Afegit el dilluns 21 de març de 2016 a les 19:47

El meu marit està format; si no diguéssiu "fas"! menja, patirà en silenci i vindrà amb llàgrimes.

sí diferent. Sempre agafo el més barat. ara tinc això

Bé, sí, també en tinc una de gran i la més barata. Pel que sembla, tinc una versió molt gran i forta.
Probablement, haureu de cuinar-lo d'alguna manera d'una manera especial per tal d'aconseguir aquesta consistència?

Probablement, haureu de cuinar-lo d'alguna manera d'una manera especial per tal d'aconseguir aquesta consistència?

Crec que es pot posar al mateix temps amb oli. tenir més temps per dissoldre’s.