Pastís de melmelada de ruibarbre amb massa de mató

Pastís de melmelada de ruibarbre amb massa de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova
Farina	180 g
Mantega	180 g
Formatge fresc	180 g
Per omplir
Melmelada de ruibarbre	200-300 g

Mètode de cocció

• Fem la massa.
• Per a la massa, barregeu la mantega freda amb la farina i el mató (el mató no ha d’estar sec), talleu-ne les molles amb un ganivet i després pasteu la massa. Enrotllar-lo en una bola i posar-lo a la nevera durant 1 hora. Podeu realitzar aquest procediment en un robot de cuina.
• Estireu la massa en un cercle amb un diàmetre més gran que la forma en què cuinarem. Les vores es poden retallar amb un ganivet arrissat.

• Unteu el motlle amb oli i transfereu la massa amb un corró. Les vores haurien de penjar-se.

• Col·loqueu la melmelada de ruibarbre sobre la massa i aplaneu-la.

• Cobriu el farcit amb la vora penjant de la massa, fent un costat.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant uns 40-45 minuts. Deixeu refredar el pastís a la paella i, a continuació, passeu-lo suaument a un plat i mengeu-lo.

• 

Nota

S’utilitza per al pastís

Melmelada de ruibarbre amb suc de taronja i cardamom (Gala)

Quina bellesa! I hauria de ser deliciós. Em va agradar molt la recepta de la massa. Amb aquesta massa, al meu entendre, podeu utilitzar qualsevol farcit. Marca de selecció, gràcies!

[Gala]

Gala, Galinaquin pastís, oh ... bonic !! Maleït ... punt de llibre ... gràcies !!!

Quina delícia! Hem d’intentar fer-ho, el ruibarbre encara no l’ha despullat tot.

[Tanyul]

Tanyulbé amb ruibarbre ... prova-ho.

Amb aquesta massa, al meu entendre, podeu utilitzar qualsevol farcit.

Galya, només he fet farciment dolç amb aquesta massa.
Marca de verificació, kristina1, gràcies!

Quina noia tan maca! I el tall és impressionant !!

[Olga]

Quina noia tan maca!

Qui és la bellesa?
Olga,

[Gala]

Gala, així que vaig córrer un minut, mireu, i aquí teniu un bonic bescuit! Realment no vaig llegir el títol, però el vaig tallar amb ruibarbre! I llavors el pastís resulta ser! Ara ho veia tot, ho vaig imbuir! I tyk, el seu estimat, a les pestanyes!