Brownie de xocolata amb lligabosc o cirera en un multicooker Redmond RMC-01

Brownie de xocolata amb lligabosc o cirera en un multicooker Redmond RMC-01

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous	2 unitats
xocolata	100gr
mantega	40gr
sucre granulat	80gr
cirera (sense pinyol) o lligabosc	30-50gr
farina de blat	1,5 cullera de taula amb un petit turó
pols de coure	1h l
sal a la punta d'un ganivet
cacau	1 cullera de taula sense tobogans

Mètode de cocció

• poseu mantega en una olla de cocció lenta, activeu la cocció *, trenqueu la xocolata a trossos i envieu-la a fondre ... Bateu les clares amb sal, afegiu la meitat del sucre i bateu fins que els * pics *. En un altre bol, bateu els rovells amb la segona meitat del sucre, aboqueu-hi la xocolata desfeta, afegiu-hi la farina i la pols de coure, + una cullerada de cacau, bateu-ho lleugerament per barrejar-ho tot. A continuació, barregem les baies aquí (no he descongelat) + suaument, gradualment, incloem les proteïnes. Aboqueu la nostra massa en una olla de cocció lenta (no cal greixar-la amb oli, ja hi tenim mantega) i poseu-la a coure durant 1h20 minuts. Al final, no obrim la tapa alhora, la deixem reposar 15 minuts, tot i que encara que el nostre pastís estigui sobre la taula durant 15 minuts també, durant aquest temps s’allunyarà de les parets i el convertirem en un plat sense problemes ... Bona gana!

Hora de cuinar:

1h 20 mins

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

[Olga]

OlgaOh, quina bellesa! Xocolata-xocolata !!!
Per tant, no vaig pensar a posar baies al meu brownie ... Tinc groselles de seca, he de provar d'afegir-les.

[ALCOL!]

Lenus, no estàs pitjor, ni tan sols amb ALCOL!La propera vegada afegiré el mateix cognac. Mata dos ocells amb una pedra - pren una beguda i un berenar!... Però, de debò, es va evaporar tot el camí, però va afluixar les pastes, de manera que la vostra és igual de bona, si no millor ...

i fins i tot amb ALCOHOL

Bé, wooooot ... Olya, vas revelar tots els meus secrets alcohòlics ...

Bé, no tots vosaltres i Natasha ... (també va polir amb vi calent) ....: girl_manikur: No sóc així ..... Exactament, també anirà bé amb groselles ...

Olga, quina delícia! La xocolata i la cirera són només una confraria secreta. Gràcies per la recepta!

La xocolata i la cirera són només una confraria secreta

Crec que el mateix, irlandès!

Crec que el mateix, irlandès!

gust clàssic que no s’avorreix. però no ho he provat amb lligabosc.

gust clàssic que no s’avorreix. però no ho he provat amb lligabosc.

Irlandès, és àcid, el mateix és bo i saborós i no hi ha ossos. (Sóc directament del congelador sense descongelar ...)

Exactament, cal fer-ho amb cireres, no em va venir. Em pregunto per què no hi havia cap pols de coure a la recepta segons el qual he fet la cocció en pols, però, en general, si hi afegiu rom o cognac, aleshores no és necessari el pols de coure? Bé, sí ... cireres i conyac: s’obté una cirera borratxa amb xocolata

Natasha, ho has muntat tot per separat (blanc i rovell) a la teva recepta? Sí, Lenusya va presentar una bona idea amb l'alcohol.

Ol, no vaig batre res per separat, vaig tirar oli calent sobre la rajola, el vaig remenar amb una forquilla fins que estigués suau, vaig afegir farina i primer vaig martellar un ou amb una forquilla, no el vaig batre, el vaig barrejar, després el segon i tota la resta, tot en un bol

Miro, has posat dues vegades menys mantega, la teva xocolata es va fondre amb normalitat? No el tinc, encara escalfava la xocolata i la mantega a foc lent, probablement la xocolata estava sòlida i fins i tot a la nevera

[amarg]

La xocolata es va fondre perfectament (també la tenia a la nevera), la vaig batre a la taula de l’embolcall, i després vaig trucar amb el puny: noia, sí: es va trencar, com una bonica, bé, vaig vessar aquests trossos a la mantega, a la historieta, ja s’havia desfet lleugerament. ,,, però també ho tens amarg era, i tinc llet amb fruits secs, potser per això us heu fos més ...

Sí, probablement, Ol, estic incorporant la teva recepta a les adreces d'interès, no ho faré per separat per Phil, per què és massa mandrós

Natasha, quina alçada tens? A mnu - 5 cm (probablement per assotar?): Vull entendre si assotar o no al següent.temps..

El mateix, no se sap mai 5 cm? Em sembla que ja no és necessari, sortirà la galeta

Bé gràcies.

Noies i jo vam fondre mantega i xocolata a la manera del vell avi, al bany maria. Vaig barrejar ous un a un amb una forquilla. No vaig guanyar res. El rom es va abocar sobre sucre morè. I l’afegí a la massa. I per cert, el brownie ha estat avui més saborós que ahir.

Lenus, estic d'acord, és possible i així, però a la historieta és més fàcil ... Estic d'acord, pastisseria molt saborosa

A mnu - 5 cm (probablement per assotar?): Vull entendre si assotar o no al següent. temps

Olga, molt probablement per la pols de coure. La propera vegada intentaré batre els ous; cancel·leu la subscripció si alguna cosa canvia.

Helen, prova-ho! molt interessant si hi haurà diferència? També crec que la pols de coure va jugar un paper, mireu la meva segona foto: quins porus hi ha ...

Olga, va fer fotos de les darreres peces d'ahir ...



És sense coure en pols i sense batre. Hi ha forats, però encara l'estructura és humida i densa. També hi havia bombolles esclatants a la part superior, com cràters al costat fosc de la lluna ...

Si no hi ha cap diferència directa notable, em centraré en aquest mètode de barreja d’ous d’un en un. M’agraden molt les receptes de plats que es poden preparar amb una sola forquilla.

Sí, Lenus, genial! La propera vegada ho intentaré com tu.

Lenus, Natasha va fer el mateix, no t’espantis, amor!

[petu]

petu, A.lenkaquè ets BONS HOMES? Intentaré coure també, només estic tranquil pel dolç.

[ket66]

ket66, Lena, avui afegiré més mató, ja en informaré més tard .. També ho farem amb mató ... Només a la nostra empresa també hi és Natasha, però tothom al forn una mica amb diferents quantitats d’ingredients i de maneres diferents, però el mateix dia.

Amb formatges, és gairebé un pastís!

[petu]

petu, una recepta molt temptadora! Potser augmentaré les proporcions i cuinaré en una MV gran, en cas contrari és petita per a la nostra família, només una vegada.

Sí, Marinochka, molt saborós, però al forn amb mató durant 1h50 minuts.

[petu]

petu, súper !!!

Gràcies Lenochka!