Pasta de pebre lent salat

Pasta de pebre lent salat

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn
Pasta de pebrot salat

Mètode de cocció

• A Slow li agrada molt la "carn" qualsevol)
• L'opció més senzilla: cobriu la carn amb un tros gran de pasta de pebrot salat, prepareu-la a la tardor
• En resum, escampeu les rodanxes de pebrot vermell amb sal, capa per capa, saleu-les durant almenys 3 setmanes, després esbandiu-les, eixugueu-les i tritureu-les amb una trituradora de carn ..
• obtindreu una pasta tan brillant i saborosa en què és molt maca marinar carn .. qualsevol
• 
• si no hi ha aquesta pasta, no és cap problema ... marineu la carn amb les vostres espècies preferides, preferiblement a la nevera per un dia)
• Tenim alguna cosa així ...
• 
• i després el més senzill: poseu la cuina lenta al bol, activeu el mode Mitjà (tinc una cuina lenta Morphy Richards de 3,5 l) i configureu el temporitzador durant 7,5 hores .. Acabo d'anar al llit)))
• Vaig endevinar bé tancar la porta de la cuina i del dormitori, en cas contrari no dormiria al matí
• És una llàstima que l'aroma no es pugui transmetre ... i la textura de la carn ... La vaig agafar amb un especialista per mostrar-vos que les fibres que hi ha a l'interior són d'un color agradable, sucoses i senceres (tinc carn de vedella, un toro jove d'1,5 anys, alimentat per un comerciant privat)
• regala't amb bona salut)
• 

Hora de cuinar:

dia + 7,5 h

Programa de cuina:

Olla de cocció lenta

Nota

Msko és tendre, més aviat sucós a l'interior, el sabor és cuit i molt perfumat

Carn molt bonica, fins i tot presentat el gust! I ja s’ha acabat la pasta! Res, buscaré un producte ja preparat per a aquest cas!

I vaig comprar pasta Kochudyan en espècies índies i sovint l’enganxo de carn i pollastre. Bé, molt saborós! Encara no ho he fet lentament, segur que ho intentaré. No hi ha pasta de pebrot salat, me'n prendré aquesta.

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies
Aquest és el nostre enfocament
M’agrada que sigui de la pasta que quedi un aroma i un gust tan delicat a la carn

[Florichka]

Florichka, Irina, aquesta és una bona botiga, la veritat no hi era, però l'assortiment és familiar a la botiga d'Internet, em van portar tot tipus d'espècies i te
A la meva pasta, també hi havia pebrot picant, probablement polsegós)
A Kochudyan, imagino que la identitat serà deliciosa

I encara no m’he quedat sense pasta. També hi marino carn. Ho confirmo, molt saborós.

[Ludmila]

Ludmila, s’utilitza amb èxit amb moderació: amics: salat és decent

De vegades li afegeixo amanida de col fresca

I l’afegeix a fregir verdures per a sopa de borsch i col. Intentaré fer-ne més aquest any

Això és carn, i aquesta és la primera vegada que sento parlar d’una classe de pebrots així!

Quina temperatura hi ha a la cuina lenta? I no aboqueu gens d'aigua? Està interessat en la seu central 2?

[katko]

katko, Katya. A la foto, em vaig adonar que sense fanatisme per cobrir la carn? I abans, taxazat, coure la carn no es fregeix? I no cal afegir-hi res?
I vaig salar el pebrot, però me’n vaig oblidar completament. Cal adjuntar-lo

[Ludmila]

Ludmila, kirch, per a sopes i altres additius, em sap greu aquesta pasta, la guardo, i afegeixo una barreja picada de pebrots dolços i picants i alls, coberts de sal espessa)

si us plau, espero,, Estic encantat de presentar-vos un producte tan deliciós, feu-ho sense falta, es prepara gairebé sense participació i el resultat és increïble

Deva, Elena, la temperatura en olles lentes es va discutir en aquest fil, on Tatyana Admin va dir .. però, en general, entre 80 i 90 graus, és a dir, no hi ha tal bullició en el sentit habitual, languidint prop de bullir
Sí, no fa falta aigua, una mica de suc escalfarà la seva carn i la carn mateixa s’assemblarà al forn
Per descomptat, es pot cuinar en una cuina múltiple, el resultat s’assemblarà una mica més a un guisat, però també serà molt, molt saborós)

[Pont]

Pont, Natasha, Hola Hola)
sense fanatisme, perquè la nostra pasta és vigorosa i salada, de manera que podeu exaltar la carn
no, no he fregit, en primer lloc, tots els pebrots de la superfície de la carn es fregiran i, en segon lloc, la carn és tan lenta i, com si amb una escorça tendra al forn, resultés
i no cal aigua extra, la carn té prou suc.
llavors es congela a la nevera amb una gelatina tan fresca ... bé, si tot no està bé alhora devorat menjat i vaig aconseguir posar alguna cosa a la nevera la propera vegada))

I vaig comprar pasta Kochudyan en espècies índies

Irlandès, però no ho he provat ... vaig anar a estudiar la pregunta !! Gràcies pel nou nom !!

[Rada-dms]

Rada-dms, al cap i a la fi, aquesta pasta és més adequada en teoria per al pollastre, crec

Katerina, però no. Tenim receptes coreanes de Nelly Tsoy al fòrum. Allà la pasta Kochudyan forma part de la marinada de porc. Fet de porc amb kimchi moltes vegades, molt saborós. És vermell, conté pebrots picants i pebre vermell, i una mica més. És que ara no es pot fer pasta de pebre segons la seva recepta, però sí que es pot comprar i fer-la a poc a poc.

[Irina]

Irinasí, no discuteixo en absolut que estarà deliciós amb carn de porc i amb pollastre, el sabor d’aquesta carn és bastant delicat, cuineu-la per a la salut amb els ingredients disponibles) la recepta en si mateixa no afirma que sigui autèntica, és més aviat només una variació sobre el tema de la carn, frotis i lent))

Katya, tens raó. Durant l’hivern vaig aprendre les receptes que definitivament vull fer a l’estiu i a la tardor, segur que faré els vostres pebrots. I tinc deures que no repetiré.

[Florichka]

Florichka, Irina, assegureu-vos de fer pebrots, vaig caçar durant dos anys)) tots els pebrots no quedaven per a aquest negoci, llavors no eren vermells .. només la sal és recta, hi ha moltes erupcions, literalment 2-2,5 cm de soja per capa de pebrots