Creps sense gluten sense ous

Creps sense gluten sense ous

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Soldadura:
Llavor de lli	1 cda. l.
Aigua bullint	6 cullerades. l.
Massa:
Caldo de llinosa	11 gr.
Aigua bullint	140 gr. + 30 gr.
Sucre	5 gr.
Sal	2 gr.
Farina de blat de moro (tinc granats)	70 gr.
Midó de blat de moro (tinc granats)	40 gr.
Oli vegetal	1 cda. l.
Pols de coure preparat segons es descriu a continuació	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Cocció en pols per coure. La taxa no es dóna per a aquesta recepta de creps, sinó per a un ús posterior.
• refresc 2,5 gr.
• àcid cítric 1,5 gr.
• farina d’arròs (o midó de blat de moro) 6 gr.
• Preparació de les fulles de te: això substituirà l’ou. També es pot substituir per un plàtan.
• Aboqueu aigua bullent sobre la llinosa. Tanqueu amb una tapa. Posem al microones un parell de minuts perquè es prepari. Deixar refredar una mica i infondre. Durant 15-20 minuts.
• Colar el brou de llinosa per un colador. Col·loqueu el colador amb grans al costat.
• Cuinar la massa:
• Afegiu sucre, sal i farina de blat de moro al brou.
• Afegiu aigua bullent, abocant-la per un colador amb llavors de lli. Pastar bé la barreja. Deixeu-lo refredar. Introduïm midó i pols de coure.
• Barregeu-ho tot i deixeu-ho reposar 20 minuts sobre la taula. Afegiu oli vegetal. Si cal, afegiu-hi més aigua.
• La consistència de la massa és com una crep.
• 
• Cuinem en una paella ben escalfada. Inicialment, cobriu bé la paella amb oli. A més, no vaig lubricar. Va coure al forn amb petites creps, ja que estava pensada per a un nen. De seguida tapem els panellets acabats amb un plat perquè no s’assequin.
• 

Nota

La recepta és per a persones amb intolerància al gluten i reaccions al·lèrgiques. Comproveu la reacció de l'àcid cítric. En el nostre cas, no hi va haver cap reacció a la cocció en pols preparada d’aquesta manera.
El nen per primera vegada a la seva vida després de les farinetes (blat de moro i arròs) va provar panellets.
Benvolguts usuaris del fòrum, aquells que tinguin coneixement, compartiu les vostres receptes per preparar plats sense gluten per a persones al·lèrgiques. Prego!
aquí teniu una altra recepta de pastissos sense gluten. la llet es substitueix per aigua. ou sobre decocció de lli o plàtan. no s’utilitzen fruits secs ni additius. però en general la tecnologia és la mateixa.

Bolo de fuba de blat de moro brasiler (Tumanchik)

[Irisha]

Irisha, GRÀCIES!
Gran ajuda per a aquells que pateixen la impossibilitat de menjar quelcom saborós i normal

[Irisha]

Irisha, GRÀCIES!
Gran ajuda per a aquells que pateixen la impossibilitat de menjar quelcom saborós i normal

Tanyusha agraeix els temes i la informació que tenim sobre les receptes de gluten gratuïtes. I moltes gràcies a totes les noies que van plantejar aquest tema. Sense això, no ho hauria pogut fer. I ara ja he pogut dominar dues receptes: la magdalena i els panellets. Tinc massa de farina d’arròs i pa. No tenia ni idea del gran problema que tenia abans.

[Irisha]

Irishagràcies estimada per la recepta! Arrossegat als marcadors

Irishik, moltes gràcies per la recepta. Tampoc fa molt de temps es va diagnosticar una malaltia celíaca al nen, ara, per sort, l’han eliminat. També va cuinar panellets per a ella i va fer boletes de farina de blat de moro i maicena i pa al forn amb mescles preparades sense gluten. La vostra recepta és una ajuda per a aquells a qui no se’ls permet menjar gluten. Moltes gràcies pels panellets.

[Manà]

Manà, Hola estimada! Per la teva salut. M'alegro que la recepta us sigui útil!

També li feia panellets i feia boletes de farina de blat de moro i maicena

Irisha, gràcies per agrair-la. Ara entenc el valor total d’aquestes receptes. Ni tan sols hi pensava.
Comparteix les teves receptes! Realment ho necessito!

Irisha, gràcies per agrair-la. Ara entenc el valor total d’aquestes receptes. Ni tan sols hi pensava.
Comparteix les teves receptes! Realment ho necessito!

Irochka, no recordo amb seguretat la recepta. Però per a boletes, vaig prendre una recepta bàsica per a boletes i vaig substituir la farina normal per una barreja de farina de blat de moro i midó, i vaig prendre carn picada de vedella. ja que hi havia una forta al·lèrgia a qualsevol altra carn. La massa va resultar ser més gruixuda que les boles de massa habituals, i les mateixes van resultar ser de mida una mica més gran, però també vaig menjar amb el nen, va resultar ben gustós, hi havia alegria per al nen. I les creps: també per a arròs i ous, el nen té una al·lèrgia terrible, estalviant ja sigui farina de blat sarraí o blat de moro. Fets panellets en aigua + sucre, sal + farina de blat de moro + maicena. Vaig prendre les proporcions a ull. També sabeu si veneu pasta de fajol, blat de moro i arròs? També són deliciosos.

Em sap greu no poder donar una recepta, va ser fa uns 5 anys. No recordo quant hi vaig posar. Però recordo el que feia i el nen estava content.

També he cuinat pastissos d’una barreja de cuina sense gluten d’aquesta sèrie (barreja B o barreja C; cal veure quina barreja és més adequada per a vostè)

, omplint pomes, carn i altres coses que el nen pugui fer.

[horrible]

Sé de pasta. Però això horrible car! I tenint en compte el cost de medicaments, ungüents i cremes en què els pares pobres han de gastar diners, intento trobar receptes elaborades per ells mateixos. I la meva mare només té 20 anys. Una noia en absolut. I segueixo sent un expert en aquestes qüestions ... Però no puc negar-me. Per tant, estaré encantat de qualsevol informació i recepta. Vaig entendre sobre boletes. Moltes gràcies!
el nen és al·lèrgic al blat sarraí i a la farina de civada. Aprendré sobre la carn. només arròs i blat de moro.

[Tumanchik]

TumanchikIra, sí, encara és molt jove. Força per a ella. És molt dur, em conec. Quan busqueu qualsevol recepta, només cal mimar el vostre fill amb alguna cosa.

[Tumanchik]

Tumanchik, una recepta útil per a aquells que tenen una nutrició limitada i la podeu provar vosaltres mateixos, crec que hauria de ser deliciosa

[Tumanchik]

Tumanchik, una recepta útil per a aquells que tenen una nutrició limitada i la podeu provar vosaltres mateixos, crec que hauria de ser deliciosa

Ho podeu fer vosaltres mateixos, són dolços!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Panellets interessants!
Em vaig endur ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Panellets interessants!
Em vaig endur ...

Lenochka, gràcies!

[xarop de dàtils (silà, mel de dàtil)]

Irlandès, gràcies pels panellets! Gràcies per ajudar al nadó !!!

Encara no tinc res a compartir, alguna cosa amb ous ...
Es pot afegir en lloc de sucre per donar sabor xarop de dàtils (silà, mel de dàtil), Directament a la massa, em dóna un gust extraordinari que m’agrada molt. Certament, no és un producte senzill, però és possible que el tingueu a la venda. Intenta-ho. Es pot afegir a la llet.
Un altre edulcorant delicat és el xarop d’arròs Agave, com la mel.

Cuino poma sense gluten panellets en una planxa de neules, però també amb un ou. A les meves filles i a mi ens agrada molt

Es pot permetre un nadó lacti?

Irlandès, què dóna el te de llinosa?
I quin tipus de panellets s’obtenen en comparació amb el blat, no secs?

Benvolguts usuaris del fòrum, aquells que tinguin coneixement, compartiu les vostres receptes per preparar plats sense gluten per a persones al·lèrgiques. Prego!

Dono suport a la sol·licitud. Realment necessito aquestes receptes per a un nen, també en patim.
Gràcies per compartir aquesta recepta, haurem de provar-la, mengem farinetes de blat de moro, tot està bé.

[Cintura]

Cintura-Natasha, nadó, sense lactis, sense fruits secs, sense fruites (acram de plàtans i pomes verdes).

Irlandès, què dóna el te de llinosa?

es tracta d'un substitut de l'ou. els al·lèrgics ho saben. Natasha, no és només una dieta, és només una necessitat vital. una vegada cada tres mesos, almenys el nen té angioedema. aquí no és broma.

I quin tipus de panellets s’obtenen en comparació amb el blat, no secs?

si es prepara blat de moro, no estan gens secs. molt semblant als panellets normals. dolça.
Galin-Galina, m’alegro que la recepta hagi trobat el seu usuari.

[Irlandès]

Irlandès,
si el nen pot menjar arròs, fins i tot en la mateixa recepta, podeu substituir-ne una per farina d’arròs, pastar-la com per a les creps, afegir-hi una poma verda ratllada (o pastanagues, si és possible); Aquesta és una recepta diferent i n’hi haurà més per a un plat amb altres ingredients. Els cuino en una planxa de neules, ens agrada més.

Ja vaig entendre tant sobre la substitució d’ous com sobre la fabricació de farina. El matí del vespre és més savi ... només cal pensar. Per esmorzar vaig coure neules i creps i vaig entendre. Gràcies pel recordatori de preparar farina !!! No m'agrada la pastisseria choux de blat, probablement per això no he pogut esbrinar com fer que els meus panellets siguin més "sucosos".

Si el nen pot menjar arròs, fins i tot en la mateixa recepta, podeu substituir-ne una per farina d’arròs, pastar com per a les creps, afegir-hi una poma verda ratllada (o pastanagues, si és possible), aquí teniu panellets. Els cuino en una planxa de neules, ens agrada més.

gràcies ho intentaré!

[Irlandès]

Irlandèsgràcies per fer la farina! Això va donar la sucositat que normalment faltava.

Quina és la vostra farina de blat de moro en termes de textura?
Aquí tot el que és farina de blat de moro és midó. I més gran, ja no fa farina ... només ho escriuen blat de moro fi / mitjà / gruixut... Per tant, la mòlta fina es troba entre la farina de blat i la sèmola, la mòlta mitjana és com la sèmola fina, la mòlta grossa és com la sèmola tosca o com la poldenta.
Podeu descriure la vostra o fins i tot mostrar-la (untant la pila amb el dit sobre la superfície fosca del paper / placa ...)

[Cintura]

Cintura-Natasha, si us plau! Estic molt content que el meu treball hagi estat útil. Tinc aquest turment

[Cintura]

Cintura-Natasha, si us plau! Estic molt content que el meu treball hagi estat útil.

Irlandès, com és útil?

Avui he fet farina d’arròs així, el resultat és excel·lent

[Natàlia]

Natàlia, proveu-hi una mica més de puré de cigrons. Són uns grans panellets!