Rotllets de porc amb farciment d’ou i tomàquet

Rotllets de porc amb farciment d’ou i tomàquet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc	6 unitats.
Mostassa preparada	6 culleradetes
Pebre salat	gust
Emplenament:
Tomàquet (mitjà)	2 unitats
Ceba	2 unitats.
Ous crus	2 unitats.
Espècia:	curri, pebrot vermell, sal al gust.
Emplenar:
Crema agra	4 cullerades. l.
Formatge parmesà (ratllat finament)	4 cullerades. l.
Verdes picades	gust

Mètode de cocció

• Batre la carn, arrebossar-la amb mostassa pels dos costats, pebre, salar només per un costat. Deixar de banda.
• 
• Talleu a daus la ceba i el tomàquet.
• Fregiu les cebes fins que estiguin daurades, afegiu-hi els tomàquets i sofregiu-los durant 1 minut més.
• Conduïu els ous a una paella amb ceba i tomàquet i remeneu-los constantment perquè els ous agafin, però no es fregiran del tot. Condimentar amb sal, curri, sal i pebre vermell.
• 
• Al costat de la costella, que està salada, poseu el farcit 1-2 cullerades. l.
• 
• Enrotlleu-les i fixeu-les amb escuradents.
• 
• Fregiu els rotllets pels dos costats fins que estiguin daurats, però no fins que estiguin tendres.
• 
• Barregeu la crema de llet amb formatge i herbes, sal i afegiu espècies al gust.
• 
• Poseu els rotllets en un plat de forn, poseu-hi la barreja de crema de llet i formatge a sobre i poseu-ho al forn durant 30 minuts a 180 gr.
• 
• Aquí teniu els rotllos acabats! Deliciós !!!
• 

Nota

Bellesa! Sembla molt apetitós i vull provar-ho de seguida.

[Juliol,]

Juliol, tu ets el primer en publicar-me! Ajuda't a tu mateix! 🔗

Gràcies, estic treballant, amb gana, em vaig empassar saliva))))))

[Natusik]

Natusik, acabeu d’arribar a temps amb els rotllos: just a temps per sopar, és molt saborós, gràcies! no fotala: només hi havia carn, no vaig sortir amb rotlles, sinó sobres

un agraïment especial per la idea d’un farciment d’aquest tipus: resulta molt sucós i els aromes estan al seu lloc, tant al curri com a la mostassa. inusual, original, saborós

[Lisss, Lyudochka,]

Lisss, Lyudochka, M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta! 🔗
Vaig cavar-lo a Internet en algun lloc fa molt de temps, el vaig reescriure i només ara li va tocar el torn.