Pollastre a la pizza pizza Princess

Pollastre a la pizza pizza Princess

Categoria: Plats de carn

Ingredients
gallina
ales de pollastre
llet quallada per adobar
sal, pebre, sucre al gust

Mètode de cocció

• Abans d’ahir vaig princesar tot un plat de pizza de pollastre.
• Calia preparar una gran porció alhora.
• Normalment cuino carn a l’AG, però aquesta vegada he decidit simplificar el procés i l’AG encara no n’hauria inclòs tantes alhora.
• El pollastre estava dividit en potes-ales-pit.
• Vaig retallar la poma. Una cresta amb costelles també: hi ha poca carn. El dono al nostre toy terrier, cru. També vaig tallar els extrems de les ales i les cames en favor del gos.
• Marinat en iogurt.
• També va afegir ales amb un quilogram. Marinat durant 10 hores, cuinat per sopar.
• Vaig posar el motlle de pizza molt fort a la silicona (l’alçada dels costats és de 3 cm), l’he ficat, l’he ficat i l’he ficat, encara disminuirà durant la cocció.
• No vaig afegir oli al motlle de la pizza, les restes d’adob poc escorregut eren suficients.
• 20 minuts activats, 20 minuts apagats.
• Quan vaig caure al final de l'evolució del vapor, vaig donar la volta a totes les peces i la vaig tornar a encendre durant 15 minuts i vaig estar durant 15 minuts en apagar.
• Quan es va tornar a engegar, gairebé no surava, feia una olor preparada.
• A diferència dels AG: menys fregits, molt suaus i sucosos.
• I la unitat es va encendre en 2 vegades menys temps.
• Estalvi energètic real.

Nota

Va resultar molt suau, més guisat que fregit.

Fotos Ilmirushka

[Irina]

Irina, gràcies pels vostres deliciosos experiments. Ens encanta el pollastre, sens dubte faré servir el vostre consell. No he comprat un motlle de silicona, hi ha un antiadherent prim per a pastissos. Crec que pots prescindir-ne, així que llançar-lo a la princesa? I? Renteu-me, si Th, no és un problema.

[Irina]

Irina, és una llàstima que no hi hagi imatges. Teniu un magatzem de tota mena d’idees))

[Per a mi]

Per a mi molt còmode amb silicona. Apaga lleugerament l’ardor de la princesa. Fàcil de netejar. Llarga durada.
Ara, si encara hi hagués motlles de silicona només per a una fabricant de pizzes, exactament al llarg de les vores, no hi hauria cap preu. I, a continuació, aquells formularis que es poden comprar són una mica curts de les vores, ocultant una mica d’espai útil.
També és convenient coure en un full de tefló, en poso 2 alhora per minimitzar-lo.
I aquí n’hi ha una altra - quasi m’ho oblidava - al principi es va cobrir el pollastre amb un cercle retallat d’una estora de tefló, una mica inferior al diàmetre del motlle, perquè la condensació no caigués al fons de la princesa i quedés neta.
Poso el mateix cercle a AG per a costelles i forns de pa, la graella no s’embruta i no falla res.

És una llàstima que no hi hagi imatges.

Bé, ja no tinc receptes per cuinar, sinó mètodes

No vull escriure comentaris negatius ni res per l'estil. Però el meu pollastre marinant amb kéfir (l’autor amb iogurt) i la cocció addicional a la princesa no va agradar. Les cames marinades, cuites en un motlle de silicona durant 30-35 minuts, no les van capgirar. Resultat: on va entrar en contacte amb la tapa, hi va cremar. Per la resta, el pollastre només està bullit i blanc, sense un toc de marró daurat. Vaig fer-ho durant molt de temps, aleshores vaig decidir que una marinada no era adequada per a la princesa.

[Sóc l’Àngela]

Sóc l’ÀngelaA jutjar pels comentaris, les princeses no funcionen exactament igual per a tothom, per a algú és més fort, per a algú que es cou més feble. Ahir vaig fer costelles d'ànec picades, només vaig afegir moltes cebes i espècies. Sempre feia costelles al forn, però vaig decidir fer-les en un motlle de silicona. Va resultar molt xulo. No ho vaig girar. Primer vaig fer 15 minuts, vaig donar molt de suc, vaig afegir 10 minuts més. El suc es va evaporar una mica, va agafar les costelles en un bol i va abocar el suc en un plat. Refredat per eliminar el greix.Va resultar una gelatina de carn molt saborosa. Congelat com la gelatina. I les costelles sense gota d’oli estaven perfectament cuites, no al vapor, sinó fregides, tot i que hi havia molt suc.

[Àngela]

He marinat pollastre amb kéfir (de l’autor en iogurt) i no he agradat més la cocció a la princesa

Àngela, escabetxat en llet agra i dóna al pollastre exactament suavitat i sucositat, vaig escriure = Va resultar molt suau, més guisat que fregit. L’he donat la volta, però ho pots fer sense ella. No vaig treure especialment la marinada del pollastre: vaig treure trossos de la pica, una mica de got i a la cuina. Sí, va ser l'escorça fregida que no va funcionar, per a això hi ha altres adobs, o fins i tot sense escabetx, molt saborosos.
Però! Els fogons es couen sota una tapa tancadael vapor juga un paper important a la cuina, el gust no surt purament rostit. Per a paella oberta fregida o AG per ajudar

on va entrar en contacte amb la tapa, es va cremar

si l’alçada del que es cuina a sota, el que s’anomena llaç, es tracta principalment de costelles, manti, o si toca el pollastre, el cobreixo amb un cercle tallat d’una estora de tefló, una mica inferior al diàmetre del motlle.

[Irsha]

Irsha, Irina, sóc jo de nou i també amb un pollastre. Passa que algú no va acabar la llet i aquí el iogurt, però molt poc, i on és ... és clar, al pollastre! Fins i tot adobo el pit amb llet quallada, algunes resulta una mica diferent. Tornaré al pollastre, carn, salat, abocat, durant la nit a la nevera. L’endemà, un gran pollastre per sopar de Tortilka. La vaig donar una volta, amb cura, amb cura, perquè la carn cau directament dels ossos. Al final, vaig augmentar la temperatura per poder fregir-la una mica fins a una mica de crosta.

Aquí hi ha les nostres princeses devuli, no princeses, ja que aquestes Ventafocs són treballadores.
En general, crec, per a aquell que va inventar aquestes paelles amb calefacció superior i inferior: s’hauria d’aixecar un monument, unes meravelloses paelles còmodes, de tota mena.
Gràcies, Ilmirusha, per la foto, és apetitosa i la truita és tan acollidora i femenina que resulta que és més probable que la princesa sigui un príncep: gran i ample