Saltat de queviures sota una escorça de formatge

[Preparació]

Saltat de queviures sota una escorça de formatge

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Albergínies de mida mitjana	3 unitats.
Ceba	1 PC.
Pebre búlgar, de mida mitjana	0,5-1 unitats.
Tomàquets densos	3 -4 unitats.
Maionesa	2-3 c. l.
Formatge ratllat (tinc cheddar amb parmesà)	gust
Llúpols-suneli o condiments preferits	2-3 pessics
Pebre negre acabat de moldre	gust
Grans d'all sencers	gust

Mètode de cocció

• Aquesta opció és un aperitiu calent, juntament amb una preparació similar carbassa, té molta demanda a casa nostra.
• El sofregit també se serveix a la taula en la forma en què es cou. I la mateixa preparació es pot fer al vespre. Per això, aquesta recepta ens va bé, ja que la preparació es pot coure al forn just abans de servir-la, només escampar-la amb formatge ratllat i posar-la sobre la taula calenta. El que podria ser més saborós i aromàtic que el formatge al forn i, a sota, hi ha trossos tous d’albergínia lleugerament fregida amb tomàquets, cebes i pebrots. De vegades afegeix rodanxes fines de cansalada seca abans de coure-les, les apilo fragmentàriament i una mica, només per millorar el sabor.
• Preparació
• - Rentar les albergínies, tallar-les a trossos al llarg de la pell amb un pelador de verdures i tallar-les a daus grans. Sacsegeu l'excés de llavors.
• 
• - Talleu la ceba pelada longitudinalment a rodanxes fines i estretes.
• - Talleu el pebrot a daus o mitges anelles fines.
• 
• - Fregiu les albergínies fins que siguin toves en una quantitat simbòlica d’oli durant literalment 1-3 minuts, sense deixar de remenar. Condimentar amb una mica de sal i pebre. Poseu-lo fora de la paella en un plat de forn.
• 
• - A la mateixa paella, fregiu ràpidament la ceba en una quantitat simbòlica d’oli.
• - Remeneu les albergínies, les cebes i els pebrots vermells picats directament en un plat de forn, escampeu-les amb una mica d’espècies (tinc llúpol suneli) i suavitzeu-les sense pressionar. (En aquesta etapa, es pot cobrir amb paper d'alumini i posar-lo a la nevera)
• 
• - Talleu els tomàquets gruixuts a rodanxes fines i rodones i poseu-los damunt de les albergínies en una capa uniforme i afegiu-hi una mica de pebre.
• 
• De vegades només poso cebes a sobre dels tomàquets.
• 
• - A continuació, heu de fer una malla fina de maionesa. Per fer-ho, talleu la cantonada de la bossa de maionesa i estrenyeu la maionesa en forma de malla al blanc en blanc amb un raig prim. Escampeu-hi formatge per sobre. Escampo una mica, només pel gust.
• 
• - Coure les albergínies a 170º fins que estiguin rosses i toves.
• 
• També podeu afegir grans d’all petits i sencers pelats.

Olya, que bonica i sens dubte deliciosa!
Segur que el cuinaré!
Gràcies!

[Rada-dms]

Rada-dms, M'encanten molt aquests plats !! Gràcies!

Olya, que bonica i sens dubte deliciosa!
Segur que el cuinaré!
Gràcies!

Lena, m’alegro que t’interessi aquesta senzilla recepta que sempre ens demana! Gràcies, estimada, per la vostra atenció i suport.

Tinc una recepta del jubileu!

[Rada-dms]

Rada-dms, M'encanten molt aquests plats !! Gràcies!

Masha, t'alegro! Per al cap de setmana, aquestes albergínies o la carbassa d’aquesta manera són imprescindibles. També hi podeu posar com a mandonguilles i, en general, una cançó de carn d’oví.

Vaig ajudar-vos a les vostres costelles!

Tinc una recepta del jubileu!

Oh, aniversari!
Enhorabona !!!

Oh, aniversari!
Enhorabona !!!

Aha, 300è! Alguna cosa semblant a un nen m’alegro i el meu marit diu: "Jardí d’infants: pantalons amb corretges!"

I ell mateix presumeix de tothom aquí com el dono de menjar, els europeus no són molt bons a cuinar!

També hi podeu posar com a mandonguilles

Olya, hauríem de posar mandonguilles crues o ja bullides (fregides)?
M’encanten les mandonguilles.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, a mi m’agrada molt cuinar verdures a l’estiu, quan són reals. I a l’hivern trobo a faltar tan deliciosos i de vegades compro albergínies, però no són com a l’estiu, tot i que encara surten saboroses))

Ningú menja albergínies al meu lloc, només jo les adoro))
I el meu marit és per educació, però sé que no li agrada, ha)))

Properes vacances !! Tot el millor!!

[Masinen]

Masinen, és per aquesta opció que compro 2-3 coses a l'hivern per fer-me les dents. I aquest any ho he fregit una mica i ho he congelat, però, encara no ho he provat, com en resultaran les receptes mig preparades.
Masha, amb la vinguda! Que tot el que es concep es faci realitat l’any nou !!!!!

Olenka, amb la recepta tres-centèsima per a tu, Cap d'Any!
Com sempre, bellesa i deliciós!

Ningú menja albergínies al meu lloc, només jo les adoro))

aquí i tinc tal dama byyaaaaa ..
i els respecto molt ..
marcador! per l’estiu .. gràcies per la recepta !!!
Enhorabona per la recepta TRES-CENTRES !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Les albergínies són delicioses! Cuinaré a l’estiu! Només cal recordar la seqüència de cocció!
Amb una recepta de jubileu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, deliciosa, Liu és un Fse, gràcies, ho vaig portar a!
És una llàstima el corrent, que esperen, les verdures són lluny de l’estiu.
Ah, però a partir de la congelació no serà?

Olya, enhorabona per la recepta de l'aniversari i el proper Any Nou!
M’encanten les albergínies, però cuino sobretot a la temporada, hauria de ser molt saborosa, sembla deliciosa.

Ol, una de les meves receptes preferides! Ho faig sovint, es devora a l’instant. A casa, tots els menjadors d’albergínies. I verd, més verd! Salutacions de vacances! Anem a casa ja, si no, les finestres són fosques ...

Olenka, amb la recepta tres-centèsima per a tu, Cap d'Any!
Com sempre, bellesa i deliciós!

Gràcies mamusik! pel suport i la bona actitud!

aquí i tinc tal dama byyaaaaa ..
i els respecto molt ..
marcador! per l’estiu .. gràcies per la recepta !!!
Enhorabona per la recepta TRES-CENTRES !!!

Sí, menjarem a l’estiu! Gràcies amor!!

Ol, una de les meves receptes preferides! Ho faig sovint, es devora a l’instant. A casa, tots els menjadors d’albergínies. I verd, més verd! Salutacions de vacances! Anem a casa ja, si no, les finestres són fosques ...

Oh, tu i jo mengem albergínies! Hurra !! Eh, hem de provar els congelats, per primera vegada aquest any es va congelar.

Doncs les olors de FFFFse, albergínia i formatge no donaran descans (syyyyr liu) ... Estic com si estigués fent una dieta.
Durant molt de temps buscaré les restes de Khvigura sota una capa de cansalada

.

Vaig treure albergínies del congelador, demà per esmorzar crearé un boom.

Durant molt de temps buscaré les restes de Khvigura sota una capa de cansalada

Qui ho necessita? També admiraré, creieu-me! : girl_love: Esperant el veredicte, xafardeig !!!