Pastís "El meu general" a la pizzeria princesa

Pastís "El meu general" a la pizzeria princesa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	200 grams
ous C-O	5 articles
sucre	2 gots
farina	2 gots
pols de coure	1,5 culleradetes
vanil·lina	1 sobre
cacau	1-2 cullerades
panses	1/2 tassa
nous	1/2 tassa
Crema de mantega
mantega	200 grams
llet condensada	300 grams
Esmalt
xocolata	100gr
mantega	30 grams
vidre	250 grams

Mètode de cocció

• No sé per què aquest pastís es diu Genaral, em van donar aquesta recepta el 1988.
• I des de llavors, cada any nou és a la nostra taula. Això s’ha convertit en una bona tradició a la meva família.
• Fins i tot en moments difícils, sempre l’he cuinat.
• Hem trobat un pastís General cuit a la cuina lenta.
• Així doncs, aquest serà "meu".
• Comencem.
• A poc a poc, afegiu sucre a la mantega estovada, tritureu-la.
• Després, introduïm els ous un a un.
• Aboqueu-hi farina amb pols de coure i vainilla.
• La massa és tan gruixuda com les creps.
• Dividiu en 3 parts iguals.
• Afegim cacau al primer, hi poso 1 cullerada, no cal un gust fort de xocolata.
• La segona part són les panses.
• Al tercer: nous picades.
• Forn de silicona.
• Tinc un uniforme per a tota la princesa.
• Depenent de la mida del motlle, el forn està fred durant 8-10 minuts i es manté en espera durant 10 minuts.
• No us assoleu massa.
• Refredar.
• Feu una crema, poseu-hi una capa, cobriu-ne el costat.
• Foneu la xocolata al bany maria, afegiu-hi mantega. Barrejar.
• Aboqueu sobre el pastís superior, suavitzeu-lo ràpidament.
• Es recomana guardar-lo a la nevera un dia. I assegureu-vos de cobrir. Estic fent un tap d’alumini.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

2 hores + refrigeració

Programa de cuina:

cuinar en una pizzeria princesa

Nota

No vaig donar la recepta a ningú, era la meva marca comercial.
Comparteixo amb vosaltres amb plaer, potser intentareu recordar-me amb una paraula amable

Ho vaig fer a base de 7 ous. Va resultar en pes gairebé 2 kg

Al forn, el forn també té forma, a t = 180 graus, 15-20 minuts.

Com té gust ... Ni tan sols puc dir-ho.
Pastissos de pa de pessic de galetes, densos.
Però, mooooolt deliciós.

Razrezik, t’ho mostraré després de l’any nou, ho sento

Feliç 2016 a tothom

Gràcies! Bon any nou!

[Elena]

Elena, segons tinc entès, coure 3 pastissos, oi?

[Elena]

Elena, segons tinc entès, coure 3 pastissos, oi?

I pastar la massa de seguida? Tres pastissos? Coneixes el tercer pastís al cap de 40 minuts del primer? Val la pena esperar la massa?

[Sedne]

Sedne, Mare Tanya, sí, noies, cuinem 3 coques.
Ho pastem tot alhora, la massa està fina.
Si la forma és petita i el pastís és alt, cal augmentar el temps de cocció. Però, en qualsevol cas, es couen al forn
ràpidament, el més important és no assecar-se.
I és aconsellable tallar els pastissos alts per la meitat i posar-los capes de crema. Si no,
estarà sec.

Gràcies Lenochka!

Si us plau, feliç any nou

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, gràcies per la recepta de la firma, si avui no tinc temps, faré les vacances. Feliç any nou per a vostè! Si us plau, em podeu dir com traieu el pastís sense refredar del motlle de silicona o encara cal refredar-lo? Ho vaig provar així, però la forma és amb una roda i el meu pastís es va trencar

[Jiri]

Jiri, Irisha, gràcies estimada. Feliç any nou per a tu també.
Irlandès, ho entenc de seguida. Amb una espàtula, la faig passar pel costat i pel fons, poso una placa gran i la capgiraré.
Després la giro des de la placa cap a la taula o el tauler, en tinc una de gran, tallant, mitja taula.
Marit de fusta contraxapada, especial per a pastissos.

Feu el pastís, agrada.
Per cert, s’emmagatzema durant molt de temps.Sempre faig el meu fill gran amb una porció doble per al seu aniversari. Resulta
per quasi 3 quilos. Se la van menjar la setmana passada.

Irina! Feliç any nou ": sanelk: Gràcies per una recepta tan interessant": feer: És una llàstima que ja hagi fet un altre pastís, però definitivament faré el vostre per Nadal, el pastís m'ha agradat molt!

Tanya, sóc Lena.
Feliç any nou per a tu també

Lenochka! Ho sento! : ho sento: en el tràfec de la nit de Cap d'Any alguna cosa és de vegades desatent: oops: De totes maneres: faré un pastís meravellós per Nadal!

Estic esperant la vostra revisió.
Ens veiem a l'Any Nou

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, Bon any nou!

El meu informe de les vacances d’any nou. Vaig coure el primer pastís de panses en un motlle d’alumini ample. Mentre feia altres coques, ja en un motlle de silicona, la primera va poder i no va voler ni esperar la crema. Em vaig adonar que si utilitzeu una forma àmplia, és millor dividir la massa per la meitat i coure dos pastissos, ja que el meu va resultar ser prim i no tallat. A casa hi havia crema agra, la muntava amb sucre. Això va donar al pastís una agradable acidesa. Quin tipus d'esmalt? El pastís s’havia d’acabar amb urgència i vaig fregar la xocolata. El pastís va resultar esclatant! Gràcies per la recepta. Aquest és el primer pastís de la meva princesa.

[Fenya]

Fenya, Tanechka, content que m'hagi agradat.
D’alguna manera intentareu fer-ho completament.
Serà encara millor

Per cert, vaig coure en un motlle de 30 cm.
No la tallo per la meitat.
Quan es munta tot el pastís, resulta que té un gruix normal

[Elena]

No la tallo per la meitat.

Elena, així que aquí teniu la cosa! No sé per què vaig decidir que els pastissos s’haurien de tallar per la meitat ??? !!!
S’haurà de repetir!
I aquí teniu el primer pastís.

Talleu per la meitat si la forma és més petita i els pastissos són gruixuts.

Lena! : hola: Vaig informar: cuit al forn, no tinc una fabricant de pizzes: girl_red: Tothom està content del resultat: deliciós! : nyam: inusual! (y) En general, practicaré aquest pastís: girl_tortik: Gràcies!

Vaig coure en pastissos separats, no els vaig tallar: un pastís amb fruits secs, un pastís de xocolata i un pastís amb panses: girl_romashka: formatge crema, amb cireres congelades

[kuzea]

kuzea, Tanechka, content que m'hagi agradat.
Menja per tenir bona salut.

Tampoc tallo els pastissos per la meitat.
En faig tres.