Arengada en vinagre en suec - "Arengada de vidrier"

[Preparació]

Arengada en vinagre en suec - "Arengada de vidrier"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: sueca

Ingredients
Arengada gran salada lleugera	1 PC.
Ceba	1 PC.
Pastanagues petites	1 PC.
Vinagre 9%	4 cullerades. l.
Aigua	12 Art. l.
Sucre	2 cullerades. l. sense tapa
Piment picant	6 pèsols
Grans de pebre negre	0-3 culleradetes
Llavors de mostassa	0,3 culleradetes
Clavell	2 cabdells
Full de llorer	1-2 unitats.
Gingebre fresc	8-10 plaques fines

Mètode de cocció

• "Quina marinada extraordinària, hauria d'haver fet més!" - va dir el meu marit, després d'haver tastat aquesta arengada.
• La pastanaga i la fragant ceba vermella van anar igual de bé.
• I tot el secret era en una petita addició: un petit tros de gingebre s’afegeix a una marinada normal segons la recepta.
• L’areng en si mateix canvia lleugerament la seva estructura i es torna més dens, adquirint un sabor dolç a causa de l’addició important de sucre, però el vinagre gairebé no se sent.
• Preparació
• - Primer, remullar les arengades amb aigua freda durant 2 hores. Molt salat - fins a 6 hores.
• 
• - Després tallem l’arengada, traiem la pell, els ossos, els filets, tallats a trossos mitjans.
• - Peleu i talleu la pastanaga seleccionada a rodanxes. Es pot ratllar amb un ratllador gruixut.
• - Peleu la ceba i talleu-la a anelles.
• 
• - Talleu el gingebre a les rodanxes més fines.
• - Per a la marinada, barregeu sucre, aigua i vinagre, porteu-ho a ebullició i refredeu-ho.
• - Posar cebes, pastanagues, espècies, trossos d’arengada en un pot net, abocant adob a cada capa amb una cullera. Tanquem, premem lleugerament cap avall perquè la marinada cobreixi tots els ingredients i la deixem al fred. Posem llet també, però sencera.
• 
• - Us recomanem que comenceu a provar-ho el dia 3-4. Servim arengades molt ben posades en un plat amb ceba i pastanaga, que aquí formen un magnífic trio d’ingredients iguals.
• Recomanar! Poc temps i molt saborós!
• Gaudeix de tota la festa, sempre la teva Rada!

Nota

Glazier's Herring és una recepta tradicional sueca que a la gent li encanta preparar per Nadal. Aquest aperitiu es fa amb arengades salades que es remullen diverses hores abans d’afegir la marinada. Tradicionalment, l’areng suec és més salat, per la qual cosa el nostre arenqueig lleugerament salat no necessita remullar-se durant molt de temps, n’hi ha prou amb 2 hores.
M'ha agradat la recepta perquè encara heu de perseguir l'areng fresc, mentre que l'areng lleugerament salat sempre està disponible a les nostres botigues.
La marinada aromàtica ennobleix el gust de l’arengada salada a la qual estem acostumats, afegeix una nota especiada “estrangera” i diversifica la nostra taula.
Amb les proporcions indicades, predomina el sabor agredolç a l’aperitiu i gairebé no se sent sal. Les cebes i les pastanagues són especialment bones.
Hi ha moltes opcions a Internet, però només afegint gingebre vam obtenir el gust que va fer que aquesta recepta fos molt popular.
Quan s’utilitza sidra de poma o vinagre de vi, el berenar és més dietètic i saborós.
Els que no els agradi el gust dolç poden reduir lleugerament la quantitat de sucre. En qualsevol cas, us aconsello que porteu la marinada al vostre gust.
Suposant que serà inusual per a molts menjar arengades poc salades, puc suggerir afegir una mica de sal marina a la marinada. Però ens va agradar tant! Ni tan sols hi van abocar oli.
Per a totes les receptes, no tenia prou adob, n’he hagut d’afegir més.

Receptes similars

Arengades caixubes, marinades (sledzie po kaszubsku) (Administrador)

Arengades en adob de poma i mostassa (Natali06)

Arengada suau salada (Luysia)

Olga, gràcies, una recepta meravellosa! Sens dubte ho intentaré, hauria de ser molt saborós. Salutacions de vacances!

[gala10]

gala10, Marca de verificació, prova-ho, és una arengada molt maca !! I tu amb la vinguda! Sí, encara felicitarem i intercanviarem els nostres desitjos.

Aha, va pujar, va descansar! I va portar arengades. Segons tinc entès, traiem l’areng de sempre de la botiga i el refem per nosaltres mateixos. Una idea anti-peix! Si demà em porto a la botiga, compraré un peix i ho provaré.

Quina delícia ... Per alguna raó vull arengades a l’hivern. Sovint ho faig en adob amb ceba, però mai he fet servir pastanaga.
Olya, gràcies !!!

[paramed1]

paramed1, nooo, escric des d’una terra estrangera, ho he fet per endavant! Veronica, prova-ho, això és tot i gaudeix-ne, de qualsevol: caramels, només cal triar més greix!

Acabem de traslladar-nos a un lloc estacionari: estem descansant, no vaig trigar a llegir amb un especialista per caminar més, què més fer, com mostrar el producte acabat ... En resum, això no es cura, fins i tot la Lina no pot!

Vaja, tenia tanta idea que les vostres mans us picaven a qualsevol lloc d’Europa i dels països del voltant ... Així que sóc més grossa i m’encanta!

Quina delícia ... Per alguna raó vull arengades a l’hivern. Sovint ho faig en adob amb ceba, però mai he fet servir pastanaga.
Olya, gràcies !!!

De la mateixa manera !!!
Ni tan sols vaig menjar arengades com les pastanagues i les cebes!
En general, intenteu afegir adob a qualsevol recepta preferida, només feble de manera que!

Vaja, tenia tanta idea que les vostres mans us picaven a qualsevol lloc d’Europa i dels països del voltant ... Així que sóc més grossa i m’encanta!

Sí, sí, sobretot quan veig noves opcions de plats ... Almenys emporteu-vos la cuina !!

[Rada-dms]

Rada-dms, oh, quina arengada !!!!
I si adobeu el verat així? Segons la vostra opinió, funcionarà bé? I després no tinc arengades. Però el verat -4 kg.

[toffee]

toffee, és salat? Verat ?! Oh, quant, quin espai per a la imaginació!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Què heu portat aquí ... una arengada!

Es recomana començar el dia 3-4.

Però si ho feu demà ... i comenceu més a prop de NG, què us sembla ... val la pena a la nevera?
He portat tal arengada als "contenidors"!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, queda una peça? Salva’m. M'encanta l'arengada dolça Gràcies per la recepta

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Què heu portat aquí ... una arengada! : Amics: Però si ho feu demà ... i comenceu més a prop de NG, què us sembla ... val la pena a la nevera?
He portat tal arengada als "contenidors"!

Vam menjar durant 3-5 dies, va ser excel·lent, ni tan sols molt dens. Em sembla que val la pena, només s’ha de rentar bé el pot amb aigua bullent, per si de cas. Doncs serà més dens, però aquesta és l’essència de la recepta.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, queda una peça? Salva’m. M'encanta l'arengada dolça Gràcies per la recepta

I agafeu el pot sencer perquè no quedi per sobre, vindré, en fangaré un de nou, uf! En resum, et torturaré!

toffee, és salat? Verat ?! Oh, quant, quin espai per a la imaginació!

Lleugerament salat. Al congelador es troba.
Servirà per decapatge?

[toffee]

toffee, Irisha, podem canviar a tu?

I agafeu el pot sencer perquè no quedi per sobre.

Molt bé! El meu banc !!!
Olga !!!

toffee, Irisha, podem canviar a tu?

Sempre per !!!

Lleugerament salat. Al congelador es troba.
Servirà per decapatge?

Crec que sí! Esperaré una resposta, però pel verat probablement afegiria una mica de sal a la marinada.

Sempre per !!!

Ho vaig repartir tot! I em vaig quedar sense segellar! Tot! Imposar-vos sancions!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tinc una altra cosa preparada per a tu, per què cridar poc

moooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooqueooooooooooooooo batre àia (no haurà) de tenir por (bona olla de costat)

Oh, Olga, inquieta!
I de vacances reparteix obres mestres!
Això és perquè no ens avorrim molt aquí ...

Acabo de venir de la botiga i comprar 4 arengades.
Anava a comprar-ne 2 (demà vull fer un forshmak), però els peixos eren tan grassonets i apetitosos que no vaig poder resistir-me, en vaig comprar dos de més. Vaig sortir de la botiga i vaig pensar què cuinar de dos de més, i aquí teniu una recepta així ...
Olya, gràcies!
Demà cuinaré aquesta arengada.

L’arengada és millor per a mi que la carn. Demà ho compraré i ho faré. Ol, no entenia per què remullar-se lleugerament l'arengada.

[Rada-dms]

Rada-dmsQuina arengada tan deliciosa! Deliciós!
Ho intentaré!

L’arengada és millor per a mi que la carn. Demà ho compraré i ho faré.No, no entenia per què remullar-se l’arengada salada lleugera.

Per ser sincer, no ho vaig aconseguir jo mateix. A tot arreu escriuen que cal remullar-se durant 10 hores, hi ha receptes, fins i tot els filets es posen en remull després de tallar-los, així que el vaig conservar durant més de 2 hores per netejar-lo. Generalment és sense sal, molt agredolç.
No dubteu a fer una marinada al gust, poseu tots els ingredients i compartiu què i com!

També menjo arengades, com ara Sharikov * EN BROM * Provaré la recepta)

Olya, ahir mirant pels contenidors del pit, va trobar accidentalment una bossa oblidada de gingebre congelat. Creus que pots afegir-lo a la teva recepta d’arengada? L’arengada, en presència de dos caps, va ser acabada d’adobar l’altre dia. Un optarà per un "abric de pell" i el segon el puc provar amb gingebre.

[nila]

nila, Nelechka, crec que sí. El tastes, ha perdut molt la picor, potser cal posar-ne una mica més?
Gràcies, carinyo! Acabes de salar o escabetxar l’arengada? Al cap i a la fi, aquí ja cal salar, no hi ha sal a la recepta.

[halinka]

halinka, Espero que la recepta us convingui !!!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, no oblideu provar-ho, ja que el podreu portar al vostre gust exclusiu. Hi ha un parell d’opcions interessants, però això passa després de NG. Gràcies, estimada, pel vostre suport, bonic !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsQuina arengada tan deliciosa! Deliciós!
Ho intentaré!

Ahir, mentre tu i jo vam tocar el peix sincronitzat! Tonya, ajuda't també a la meva !!

només arengades salades o en escabetx

En una solució salada, en un pot, segons la recepta, l'arengada es sal suaument.
I el gingebre congelat va perdre la seva picor, només en quedava l’aroma. El tinc ratllat, congelat a daus. Veuré si puc comprar una columna vertebral petita.

I tot el secret era en una petita addició: un petit tros de gingebre s’afegeix a una marinada normal segons la recepta.

De seguida em vaig adonar a la llista de gingebre
Com no em podia venir un "pensament" tan semblant?
Ho hauríeu de provar!
Gràcies, Olga, per la nova recepta.

Noies, i si adobeu arengades congelades en aquest adob? Afegir sal a la marinada per si sola.

Remull l’arengada amb te fort. O, curiosament, en llet.
Però poques vegades faig això: m’agrada salar-me en petits lots. Per a mi, saleu l’arengada tallada a trossos tan ràpid com suqueu la acabada.

[vernisag]

i si adobeu arengades acabades de congelar en aquest adob

Podeu salar fresc en lloc de remullar-lo amb sal. Per exemple amb recepta mèdica vernisag "Peix salat en dues hores". Surt molt saborós.

De seguida em vaig adonar a la llista de gingebre
Com no em podia venir un "pensament" tan semblant?
Ho hauríeu de provar!
Gràcies, Olga, per la nova recepta.

Irlandès, molt agradable al gust de gingebre, discret, però afegeix picantor. Crec que us agradarà, així que doneu una oportunitat i proveu-ho.

Noies, i si adobeu arengades congelades en aquest adob? Afegir sal a la marinada per si sola.

Crec que pots! La sal és, per descomptat, absolutament essencial. Gràcies per la pregunta, si us animeu, compartiu el resultat !!

[vernisag]

Podeu salar fresc en lloc de remullar-lo amb sal. Per exemple amb recepta mèdica vernisag "Peix salat en dues hores". Surt molt saborós.

Gràcies pel consell de la recepta. També el xop amb llet o te, poques vegades se m’ha topat un bon fresc!

El vaig cuinar ahir. Vaig afegir llavors de mostassa i api ratllat pel meu compte.
Ho he provat avui (em pregunto què va passar).
PER ESFORÇ VOLUNTARI Em vaig apartar del BANC per no menjar-ho tot personalment abans de l'any nou.
S'assembla a l'areng importat en salsa de vi, que es donava per ordres durant l'era soviètica, però el sabor de la marinada és més suau i ric. Ho faré moltes vegades, definitivament.
Estic molt agraït per la recepta!

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, moltes gràcies per una crítica tan positiva per a mi i meravellosa per una recepta !!
Estic molt content que us hagi agradat la marinada! Les llavors de mostassa estan indicades a la recepta, però afegir api em va semblar molt interessant !!! Com se sent a la marinada? Escriviu més tard, si no és difícil, prevaldrà en el gust? Prendre nota! Sens dubte, provaré amb ell!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies per la recepta.

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies per la recepta.

Per la teva salut! Salutacions de vacances !!!!

prevaldrà en el gust? Prendre nota!

M’alegro d’haver posat la meitat de la tija en una porció, de manera que l’api s’ha convertit en un company decent i lleugerament cruixent per a les cebes i les pastanagues.
La primera porció, en definitiva, va acabar abans de l'any nou. Ahir vaig lliurar una dosi doble.
No sé per què l’olor d’aquest adob em fa sentir feliç, benestar i prosperitat. Potser ens recorda la infantesa, quan vam obrir un pot escàs per a unes vacances, i potser moltes generacions de persones que van preparar aquest plat per a la taula de Nadal van transmetre d’alguna manera les seves expectatives de vacances.
Una vegada més, us agraeixo sincerament la recepta que us va fer feliç. tan satisfet.

Olya, estic amb un informe.
Ahir vaig escabetxar una arengada.
Aquí.



Cal tenir paciència durant 2,5 dies i ...

[alba et atra]

alba et atra, genial! Em vaig asseure amb vosaltres a esperar també!
Oh, almenys m’ha agradat! I no l’heu dissenyat per capes? La ceba es veu tan deliciosa i brillant!

No ho vas distribuir per capes? La ceba es veu tan deliciosa i brillant!

Vaig mirar la foto de la recepta i la vaig posar així.
Olya, no diguis res més! Així doncs, passejo pel pot i em llepo els llavis ...
En cas contrari no ho suportaré i ara menjaré de tot, ni tan sols compartiré ...
Per cert, he fet una porció triple, a la foto hi ha un pot de mig litre.

Ahhh, no ho expliquis! D'acord, no provocaré! Bé, mira, no sóc responsable del triple!

De sobte no és del vostre gust ...

Tinc capes, no és visible a la foto, és tan compacta. Però en tres dies tot es barrejarà a la marinada.