Embotit de patata

Embotit de patata

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates	750 gr.
Ou de gallina	2 unitats.
Farina	150 gr.
Pebre salat	gust
Sèmola	per empanar
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Bullir les patates amb uniforme fins que estiguin tendres, escórrer l'aigua calenta i omplir-la d'aigua freda. Després d’aquest descens de temperatura, la pell de la patata vola instantàniament, la pelem. A continuació, el girem en un molinet de carn o fem servir un aixafat. Salpebreu al gust, després afegiu-hi farina, ou, barregeu-ho bé. La massa és molt bona. enganxós, però això no fa por, perquè tan bon punt toqui l’engany, hi haurà l’oportunitat de treballar amb aquesta massa.
• Aboqueu sèmola sobre una taula de tallar. Dividiu la massa de la patata en diverses parts. transferim cada part al tauler, l’enrotllem amb salsitxa, enrotllem amb sèmola. Escampo una mica de sèmola sobre la salsitxa de la cullera per sobre. Ara l’enrotllarem amb una espiral i ho arreglarem amb un pinxo.
• Preescalfeu la paella, afegiu-hi l'oli vegetal i fregiu les salsitxes per la part superior i inferior (és convenient transferir i girar la salsitxa amb una espàtula ampla). Tot està a punt.
• El gust recorda lleugerament a un pastís fregit amb patates, tot i que de fet continua sent un plat secundari. Molt saborós. Que aprofiti.
• P. s.: En puré de patates, podeu afegir farcits al vostre gust, bolets fregits o bullits finament picats, cansalada picada, herbes i allò que vulgueu. El gust serà diferent cada vegada, interessant d’una manera nova. Experiment.

Nota

De vegades s’obté un llençol, la gola us fa mal, esternudeu ... La mare prepara una vareta màgica per a la seva filla petita: bull patates amb l’uniforme. Porta una gran olla de patates al vapor a l’habitació, la posa a terra i em crida per curar-la. M’assec sobre un cassó, la meva mare em cobreix amb una manta sobre el cap i començo a respirar per sobre de les patates, el coll s’escalfa, l’olor de les patates intoxica, tinc moltes ganes de menjar-me’l. I aquest desig no només sorgeix per a mi, al cap d’uns tres minuts, el meu germà s’acosta cap a mi amb una saladora a les mans i acaba el meu tractament i comença la festa. Patates encara calentes, les tirem de palmera en palma, oh, es crema, bufem sobre ella per refredar-se el més aviat possible. Espolvoreu amb sal i, mirant els ulls de gust, comencem a rondinar, empènyer, riure, la mare ens mira i ens riu, oh, aquells nens, tornem a fer broma ... i on és la medicina? - i ja gairebé netuti))) no és suficient durant molt de temps, és molt saborós.
Han passat els anys i encara recordo el divertit i interessant que es tractava d’aquesta manera. I crec: com podríem, després d’haver madurat, oblidar-nos d’una medicina popular tan meravellosa? Al cap i a la fi, realment va ajudar

I amb ella salsa de bolets .... mmmm! Gràcies! Genial!

[Irina]

Irina, gràcies, i si també el feu amb bolets, mmmm ... Però avui el tenim sense salsa i farcits, avui és un plat secundari per fregir d’un trompetista). El meu marit té una competició de bàsquet avui, passarà gana d’elefant, l’haurà de donar de menjar

Tres minuts més tard, el meu germà s’acosta cap a mi amb una saladora a les mans i acaba el meu tractament i comença la festa. Patates encara calentes, les tirem de palmera en palma, oh, es crema, bufem sobre ella per refredar-se el més aviat possible. Espolvoreu amb sal i, entremesclant els ulls de gust, comencem a rondinar, empènyer, riure, la mare ens mira i ens riu, oh, aquells nens, tornem a fer broma ... i on és la medicina? - i ja gairebé netuti)))

Ah, vaig acceptar aquestes inhalacions només amb la condició de menjar aquestes patates. I així, amb sal i, potser, amb un tros de pa.Sí, m’agradava menjar als tres anys
Liza, és clar, cuino aquestes patates. Però no vaig pensar a embolicar la salsitxa amb una espiral. És interessant, fins i tot intrigant. A sobre de quan fer el fil.

[Natasha]

Natasha, gràcies pel vostre comentari. Al cap i a la fi, aquesta patata estava deliciosa sota la manta, bullida, per exemple, per a una vinagreta i no per al tractament, ja no era tan saborosa

[Liza]

Liza, no hem canviat a tu? Anem per germanor

[Natasha]

Natasha, escombrat

I ara dic: "perquè el tractament funcioni, heu de menjar definitivament aquestes patates sobre les quals heu respirat": girl_red: cert amb llard de porc salat i ceba, violeta i te calent

[Katerina]

Katerinaque bonic un afegit saludable que prenc nota

[Ovelini]

Ovelini, Liza, i per cert comprovat))) La mare d'alguna manera no se l'ha menjat - no l'ha ajudat - li ha explicat "als dits" - i ja està - s'ha recuperat
però si s’excava, teòricament té sentit en això: les patates nutritives i calentes, el llard de porc és una font d’àcid super-útil araquidònic (i una font de felicitat), les cebes actuen de manera molesta i, a més del te dolç calent, s’escalfa, així i així

Lisa, gràcies per la deliciosa recepta i sobretot pels records de la infància. Ja he llançat una llàgrima ...

[Nina]

Gràcies, Nina

[Katerina]

Katerina, ben fet))), fins i tot van treure les bases científiques aquí: vaig a tallar-me el greix rastrejador, faré profilaxi del cos