Carn eslava

Carn eslava

Categoria: Plats de carn

Cuina: Rus

Ingredients
Carn de porc	300-500gr
ceba	1-2 unitats
crema agra	200gr
bolets	150gr
ous	1 PC
formatge	3-4a l
farina	1r l
mantega
julivert
sal de pebre
patates (opcional)

Mètode de cocció

• Cal bullir un tros de carn i bolets fins que estigui mig cuit.
• Sense dubtar-ho, vaig posar carn i bolets al bol multicooker, vaig abocar uns 150 ml d’aigua i vaig coure a pressió durant 7 minuts. Després, la carn es va traslladar a un plat de forn, lleugerament salada i daurada a l’assecador fins que es daurés.
• 
• Va deixar refredar la carn i va preparar la salsa.
• Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb mantega. Afegiu-hi la farina i fregiu-la, remenant durant un parell de minuts. Afegiu el brou de la cocció de la carn amb els bolets, barregeu-ho bé i refredeu-lo lleugerament.
• Bateu l'ou, barregeu-ho amb crema agra, afegiu-hi ceba amb brou, bolets, sal, pebre, all, herbes (tinc sushi), barregeu-ho bé.
• Talleu la carn a porcions, poseu-la en un motlle, aboqueu-hi la salsa, espolseu-la amb formatge i coeu-la al forn, a l’assecador ..., fins que quedi una bonica crosta daurada. Bé, això és segons la recepta i he afegit patates.
• 
• Ho farciu de salsa.
• 
• Espolvorear amb formatge ratllat.
• 
• I es cou al forn en una pizzeria Princess, fins que estigui daurada.
• 
• Que aprofiti!
• 
• 

Super! I crec que fer d’un porc! Gràcies!

Irinka, saborosa i satisfactòria !!! Un plat tan d’hivern !!

[Irisha]

Irisha, gran recepta! I pot ser millor alguna carn o alguna cosa específica?

Gràcies noies!
Tinochka, quan cuinava, me’n vaig recordar d’aquest recepta , Crec que es pot utilitzar qualsevol carn amb una salsa així.

[Irisha]

Oooh, que súper genial ... Només per dies i vespres freds.
Irisha, gràcies per la recepta!

[Irochka]

Irochka, Em vaig adonar gràcies! Ahir el meu marit va portar un tros gran d’omòplat, i està força gros, així que crec que s’adapta a aquesta recepta

[Galina]

Galina, gràcies per passar per aquí. Per la teva salut!

és prou grossa

També tenia una capa de greix, d’uns 1 cm

[Irlandès]

Irlandès, entès

[Irina]

Vaja, quina delícia.
Irina, gràcies per la recepta, ens encanta la carn

Mamadaragaya!
Jo ho menjaria tot jo mateix, no ho compartiria amb ningú.
Irlandès, myasko: mortalitat!

Natusik, Lenchik, moltes gràcies!