Puff corner "Des dels anys 90"

Puff corner "Des dels anys 90"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (refrigerada) o margarina	100 g
Farina	180 g
Aigua bullida (freda)	50 ml
Sucre	0,5 pila
Sal	pessigar

Mètode de cocció

• Picar farina amb mantega refrigerada (o margarina, que tingui alguna preferència). La segadora em va ajudar amb això - Tens una molla tan gran.
• Afegiu-hi aigua freda, 0,5 culleradetes. sucre i sal. Remeneu fins que s’obtingui una massa homogènia i homogènia, la mescladora va trigar 1 minut a fer-ho
• Ara emboliqueu la massa resultant amb paper de plàstic i poseu-la a la nevera durant 2 hores. Normalment faig la massa al vespre, la deixo tota la nit i l’enforno al matí.
• Tritureu la massa ben freda i escalfeu-la a les mans fins a aquest estat (sense fanatisme), des del qual podeu estirar la capa fàcilment. Estireu la massa de 2-3 mm de gruix, talla els cercles de 4-5 cm d'ample d'una manera convenient per a vosaltres (un got o un altre). He utilitzat un dispositiu per marcar cercles
• Ara aboqueu sucre en un plat. Agafeu un cercle i submergiu-ne un costat amb sucre .
• Plegar per la meitat amb el sucre a dins
• Torneu a submergir un costat amb sucre i torneu a posar sucre a dins ... Submergiu la cantonada resultant en sucre amb un costat i poseu-hi un paper de forn folrat amb paper de forn (tinc un full de tefló), sucre cap amunt a poca distància l’un de l’altre. Enrotllar una bola de les restes de la massa i tornar a estirar la capa, retallar cercles, etc.
• Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts fins que estigui tendre (comproveu-ho amb una llumina, mireu-lo al forn). Tapeu les cantonades acabades directament sobre el paper de forn, sense treure-les, tapeu-les amb una tovallola i deixeu-les refredar. Després podeu començar a beure te.
• Que aprofiti!
• 
• 

El plat està dissenyat per

mitja plata

Hora de cuinar:

5 minuts + refredament + 15 minuts de cocció

Programa de cuina:

segadora + nevera + forn

Nota

Als anys 90, quan hi havia molts cupons i hi havia una cua enorme a les botigues fins i tot de kefir (!!!), calia trobar receptes d’aquest tipus que fossin “senzilles però saboroses”. Aquesta és la recepta que he trobat en alguna revista, ja sigui a "Rabotnitsa" o a "Krestyanka". Afortunadament, hi havia farina, aigua i margarina disponibles. I no hi va haver problemes amb el sucre. perquè la meva filla també tenia bitllet, però ... ni tan sols tenia un any, així que el meu marit i jo teníem prou sucre. Després d'haver cuinat aquests racons, que a la recepta apareixien com a "Bollos" (), vaig esperar sense respirar al meu marit de la feina, així que el volia mimar! I ja ho sabeu, va funcionar! Van resultar tan saborosos que després de molts anys, quan a les botigues hi ha tant una varietat de productes, com les possibilitats, quant a tecnologia (llavors, és clar, ho vaig fer a mà) i diversos aparells per a una mestressa de casa moderna (en lloc d’un got, diverses formes i accessoris per a la massa), recordem aquests racons, i els cuino ...

[galchonok]

Eh, Nostalgie, fascinant mentre escrivia, ah, gràcies!
Faig la mateixa forma, actual a partir de la massa de mató, també he de provar la vostra, m’encanten les receptes senzilles però saboroses, sense candeletes ...

galchonok, Galyunya, recepta animada!

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per passar-hi! Per cert, quan, molts anys després, vaig veure la recepta de les galetes de formatges (ara també són les nostres preferides, les meves solen demanar-les, adorem tots els formatges) i el seu modelat, també vaig recordar els meus "racons" abans de res.

Galyunya, recepta amb ànima

Sí, Ksyushik, fins al punt, sincer per a nosaltres! M'alegro que m'entengueu!

M'encanta aquest deliciós! Curiosament, normalment es couen a l’assecador d’aire. No vull encendre el forn. Com a marcador, puc encendre el forn d'alguna manera. ...

!

Trishka, on és la recepta del formatge cottage? També necessito

[galchonok]

galchonok, oh sí, sí, sí, sí, probablement, als anys 90, no hi havia una casa així (en el sentit real de la paraula) on aquestes galetes no es cuinessin :))) Una recepta meravellosa i una actuació molt bonica, gràcies per recordat :)))

Ho vaig portar als marcadors. Gràcies! Galetes molt apetitoses.

[Rita]

Rita, gràcies!

Curiosament, a l’assecador d’aire normalment es couen

Em sembla que haurien de coure amb normalitat. En qualsevol cas, a la meva AG van aparèixer altres productes de forn de pasta de full (pasta ja feta), només que no es couien en un palet, sinó en una reixeta de pergamí

[lira3003]

lira3003, Rita, has de mirar als contenidors de la teva terra natal, tan aviat com la trobi, t’escriuré, d’acord!

[Vika]

Vika, Elena Timgràcies noies! Bonic que t'hi hagis passat! Per la teva salut!

[Marca de verificació]

Marca de verificació, però, cabrà aquesta massa en un bol de la batedora de litre? En teoria, hauria de ...

galchonok, i quin tipus de collita teniu (no entenia per la foto)?

Esperaré, gràcies!

[Elena Tim]

Elena Tim, encaixarà!

galchonok, quina és la teva segadora

Niarma, el meu Brown preferit! (Ja té 20 anys, assemblea alemanya)

Gran recepta! Gràcies per recordar-me’l. En algun moment vam anomenar aquests racons "lapundriks".

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies!

[Alyona]

Alyona, Elena Tim, bona salut, noies!

En algun moment vam anomenar aquests racons "lapundriks".

Un nom tan bonic i divertit alhora

He pastat la massa en un robot de cuina, però és tan tova)))
Vaig començar a tornar a llegir la recepta, i només llavors vaig veure que havia de quedar a la nevera.
Va ajornar la cocció fins al migdia, la va deixar reposar)

[Marca de verificació,]

Quan vaig veure la recepta, de seguida vaig pastar la massa i la vaig deixar a la nevera tota la nit. Al matí vaig cuinar aquests meravellosos "racons". Tot és tan ràpid, imperceptible, juganer)))
M’encanten aquestes receptes
Vaig seguir el camí de menys resistència, cuit a Princess, a 20 minuts d’un estat fred.
Aquest volum de massa era suficient per carregar completament l’estufa.
Molt suau, que es fon a la boca, amb una nota nostàlgica)))
Marca de verificació, moltes gràcies per aquesta fàcil i deliciosa recepta


Vaig retallar una cosa així de Tupperver per a tartaletes, així que les tinc una mica curvades)))

Aquí teniu les meves obres, doblades alhora)))
Vaig pensar de fer-ho en una safata de forn, però en resultaren exactament dos. Probablement l’hagi estès massa.

[Sivana]

al forn a Princess, a 20 minuts d'un estat fred.

Sivana, i cuita al forn o a la mateixa princesa? S'han produït excel·lents galetes.

[Chardonnay]

Chardonnay, gràcies) Cuinar a la pròpia princesa, en una safata de forn de tefló.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies per recordar-me la recepta de galetes. Fa molt, molt de temps que no el recordo. Ens van ajudar molt abans. Només tenim aquesta recepta no dels anys 90, sinó dels 80 i fins i tot dels 70. Aquestes galetes eren sovint cuites per la meva mare i jo vaig deixar la casa dels pares el 79.
De vegades, a més, feia forn al forn segons la recepta de la meva mare, i després hi anaven una gran varietat de dolços de la botiga i la recepta d’alguna manera es va oblidar i es va perdre completament.

[Sivana]

Sivana, oh, quina bellesa curvosa que tens! Moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta i per una execució tan ràpida. Estic molt satisfet que m’han agradat les galetes!

moltes gràcies per aquesta fàcil i deliciosa recepta

Per la teva salut!

[Svetlana]

Svetlana, vaja, van coure una doble porció alhora! Per cert, sempre faig una doble porció. Han quedat racons molt bonics, tan en pols! Moltes gràcies !

[Nelya]

Marca de selecció, gràcies per recordar-me sobre la recepta de galetes. Fa molt, molt de temps que no el recordo.

Nelya, per la teva salut!

Només tenim aquesta recepta no dels anys 90, sinó dels 80 i fins i tot dels 70

Ahhh, d'acord!

avui gràcies per mimar la meva casa)

Aquí! Gran recepta senzilla! Cal que els vostres fills s’apilin!

[Innushka]

Innushka, Maria, gràcies! M'alegria que us agradi a vosaltres i a la vostra família!

[galchonok]

galchonok, Galyunya, perdoneu-me si entro, aquí van demanar una recepta amb mató, podeu escriure, la vaig desenterrar als contenidors

[Ksyusha]

Ksyusha, si voleu, escriviu, però, al meu entendre, es perdrà aquí. Es pot organitzar amb una recepta independent?

Bé, lana, doncs, mentre cuino, ho exposaré!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, no puc esperar quan el cuines, escupiré. Puc PM?
Estic informant. Va fer la massa tan bon punt es va publicar la recepta. I em vaig oblidar d’ell, només la vaig recordar ahir a la nit. El marit va remugar: què fas, ja és hora de dormir. El vaig posar en una princesa, va resultar de mida. El vaig sobreexposar una mica, els fons van resultar ser caramel. Resum: DELICIOS !!! Marit descontent mentre em rentava abans d’anar a dormir i les galetes es refredaven gairebé totes. Acabo de fer una foto de les restes :))
I mentre anàvem al llit, ja estaven completament acabats.
I avui el meu marit m'ha organitzat un interrogatori sobre de què estan fets aquests dolços i m'ha ordenat coure'n una mica més :))

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, una mica de pèrdua, potser ho sostindré a la setmana, oi?

[Alla]

Alla, gràcies per l'informe! Estic molt content que la recepta us hagi estat útil!

Trishka, Ksyusha, no puc esperar quan el cuines, sortiré amb saliva.

No sé quina és la recepta de Ksyusha, però us puc donar les proporcions dels ingredients de les galetes de mató, que només adorem
formatge cottage (prenc baix contingut de greixos per reduir les calories) -500 g
mantega (temperatura ambient) - 500gr
farina-500gr
sal-0,5 culleradetes
pols de coure 1 culleradeta. amb un portaobjectes
Barregeu el mató i la mantega, afegiu-hi la farina barrejada amb la pols de coure i la sal, remeneu-ho ràpidament. Refrigereu-lo durant almenys 2 hores i, a continuació, submergiu-lo amb sucre i plegueu-lo, com els racons d’aquesta recepta

Una recepta molt similar, només que no necessito posar-la a la nevera ...
Les noies em perdonen, espereu que no hi hagi temps,., Ho publicaré més endavant!

[galchonok]

galchonok, SOBRE! Això és tot! Des de les galetes de la infància, només les proporcions eren de 250 grams cadascuna i semblava que el fred de Ksyusha no era necessari. Així que ... tinc mató, avui esculpiré Gràcies, és molt bonic quan puguis demanar consell :))

[Alla]

Alla, cuina per a la salut!

Una recepta molt similar

Ksyushik, i al lloc n'hi ha un de similar, al meu parer "Galetes de mató de Naina Yeltsina", però en totes les receptes hi ha alguna cosa diferent, donar o prendre

Aquí estem enganxats a totes les cantonades. Vaig tornar a posar la massa, ara 2 racions alhora. Vkusnaa

[Alla]

Alla, M’alegro molt que la recepta s’enganxi! També els cuino sempre en "doble mida". Gràcies pels teus suggeriments!

però em sembla, noies, que en la llunyania època soviètica també vaig afegir una mica de vinagre a una massa tan gran per a una major capa ... així que demà ho intentaré ...

[echeva]

echeva, Pliz, informe. Va funcionar amb vinagre? I després ens agraden molt aquests racons, i si resulta encara millor?

[Alla]

Alla, sí ... noies, però el meu marit estava a dieta ... va dir que era molt saborós ...

[galchonok]

galchonok, Galya, gràcies per la recepta! Avui he cuinat racons. No van tenir temps de refrescar-se, els meus homes ho van agrair. Per descomptat, no es pot anomenar una delícia exquisida, però per beure te casolà, són pastissos força dignes.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, i com són aquestes galetes per obtenir dolçor? El meu marit i la meva filla tenen un llaminer dolç. Potser afegiu més sucre a la massa

[elena88]

elena88, per la teva salut! Va resultar preciós i molt apetitós, ho desitjava molt per la nit. Gràcies per cuinar, mostrar i explicar!

Per descomptat, no es pot anomenar una delícia exquisida.

Ara bé, és clar que no. Però després, als anys 90 ...
Natàlia, som el mateix, dolç. El sucre és suficient per a nosaltres, perquè submergeixo les futures galetes amb addicció

[submergint]

submergint sóc la futura galeta apassionadament

Gràcies, l’anotarem

M’encanten aquests racons, encara que rarament faig alguna cosa ara, ho he de fer