Melmelada de bitxo vermell

Melmelada de bitxo vermell

Categoria: En blanc

Ingredients
Pebrot picant	200 grams
Pebre vermell dolç, de parets gruixudes	450 grams
Sucre blanc	500 grams
Vinagre de vi blanc	300 ml.

Mètode de cocció

• Peleu els bitxos, esbandiu-los ràpidament sota l’aigua. Tallat a trossos.
• Si necessiteu una melmelada més aguda, no traieu les llavors. O augmentar la quantitat de pebrots.
• Peleu i renteu el pebrot dolç, tallat a trossos.
• Els pebrots dolços d’aquesta recepta serveixen per crear una massa de melmelada, la seva densitat, per la qual cosa és aconsellable utilitzar pebrots densos de parets gruixudes, en els quals hi hagi molta polpa. I el color vermell del pebre donarà a la melmelada un bonic color vermell.
• 
• Combineu el sucre, el vinagre, el bitxo i els pebrots en una cassola.
• 
• Poseu a ebullició, reduïu a foc molt baix i bulliu el pebrot fins que estigui tou. Bateu la massa fins que quedi homogènia, fins que quedi puré. Bullir la massa fins que estigui espessa, en estat de melmelada, uns 50-60 minuts. I remeneu periòdicament la massa perquè no es cremi.
• No hi haurà una confitura molt espessa.
• 
• Aboqueu la melmelada acabada en pots, tanqueu les tapes i refredeu-la.
• 
• 
• 
• 

Nota

Va resultar una melmelada molt saborosa!
Bona gana, a tothom!

Atordit !!!!!!!!! De nou he de córrer pel pebrot ... Definitivament ho faré ...

Pancake! Acabem d’acabar vermell dolç a la botiga. Ara en portaran una d’importada per molt. D’acord, pensaré en alguna cosa.

Noies, tot és per a vosaltres, estimats!

Això es diu "llegeix tota la llista, si us plau" Quant més pebre a la nevera per conservar

Vaja, quin krasaffik!
Tan, és recte agut, agut o dolorós?

Vaja, quin krasaffik!
Tan, és recte agut, agut o dolorós?

bé, un rotllo ... amb panellets ... probablement més o menys !!!!!!!!

[Roba de llit]

Vaja, quin krasaffik!
Tan, és recte agut, agut o dolorós?

Roba de llit, GRÀCIES!

Serà dolorós! Molt saborós, sempre vull untar alguna cosa amb alguna cosa o segueixo llepant una cullera només perquè és xili, molt baix
Ens fem la nitidesa o deixem els grans amb membranes (arrencem l’ull) o augmentem la quantitat de pell

Oh, Tan, em va semblar, al cap i a la fi, es tracta d’un embús totalment universal. No només es pot utilitzar en alguna cosa, sinó també en altres salses o fins i tot en adobs. Allà, el sucre definitivament no serà superflu, més aviat al contrari; per exemple, si afegiu aquesta melmelada a la marinada per obtenir ales picants, en lloc de la salsa de xili comprada amb E diferent, llavors, a la graella o al foc a la graella, crearà a la superfície de les ales un trencadís complet. especiat de caramel, escorça vidrada!
Senyor, ja m’envejo!

Atordit !!!!!!!!! De nou he de córrer pel pebrot ... Definitivament ho faré ...

Aquí estic mentint! va prometre fugir ... però no va fugir ... Ara ho poso al Pla !!!

Però deliciós! Encara tancaré

Bé, melmelada molt saborosa, la feia (segons una recepta d’un altre fòrum), em vaig enamorar i el pot sempre estava a la nevera, encara el faré. I a la feina prenem te amb ell, la recepta és senzillament incomparable

[prenent te]

I a la feina amb ell prenent te

Sí, també ho vaig provar: deliciós! O per al formatge com a additiu

Noies, vinagre 6% vi blanc?

No, es tracta de vinagres diferents.
Vi de raïm, 6-9% d’essència de vinagre.

No, es tracta de vinagres diferents.
Vi de raïm, 6-9% d’essència de vinagre.

Avui he comprat un 6% de vinagre de vi blanc, no us calia aquest? Itàlia 160 fregar 0,5 l

[Sveta]

Sveta, No tinc cap menció del percentatge de vinagre enlloc, agafeu el que tingueu a mà, no veig molta diferència en un 6 o un 9% ni en vinagre de vi

Sveta, no tinc cap menció del percentatge de vinagre enlloc, agafeu el que tingueu a mà, no veig una gran diferència en el 6 o 9% ni en el vinagre de vi

Gràcies, ja s'està cuinant)).

Tanya, d'alguna manera pots descriure el sabor d'aquesta salsa? Pel que fa a la picantor, és més o menys clar, però, i el gust principal? Agredolç? O és més dolç? És a dir, anirà a la carn?

[Olya]

Olya, picant-dolç amb moderació. És a dir, hi ha un gust de pebre, però no un de crema, un sabor agradable.
No cuino gaire aquesta salsa, un parell de pots de 400 ml. i utilitzeu-lo només com a additiu en algun lloc.
No menjaràs una melmelada de salsa amb te, això és melmelada de taula. Per a carn, formatge, mató, creps, etc., en general, com a bona addició als aliments, una addició saborosa

Gràcies, Tanyusha
Vaig comprar tots els pebrots, però la millor manera de cuinar-los, fins que em vaig decidir. Aquí faré adjika, o aquesta melmelada, o un híbrid d'un o de l'altre
Després informaré que, com a resultat, vaig acabar

[Olya]

D'acord, bona sort! Olya, Espero que també us agradi, com a saborós complement

Tanya, t’he portat el meu informe. Vaig fer mitja porció per a la mostra i em va lamentar, ho vaig haver de fer dues vegades. És deliciós!) Gràcies per la recepta! Vaig anar a les noies del Gazebo, ho agafaré!))

[Tanyusha]

Bé, aquí, i heu dubtat del gust! No és massa tard per cuinar
Tanyusha, per la teva salut!

Aquí estic amb tu, Tanyusha ... deliciós ... Vaig untar al meu marit un rotllo amb mantega i, a sobre, vaig untar aquesta melmelada .. menja .. i pregunto., Com? i quin tipus de melmelada? no va entendre que fos pebre ... va resultar com aquests 7 pots, de sota menjar per a nadons ... Potser ho tornaré a fer .. Tenia vinagre de sidra de poma ...

[Lena]

Significa una melmelada realment saborosa i digna, si el marit no entenia res
Tot i que hi ha pebrot mòlt de tardor, encara es pot coure melmelada

Lena, per la teva salut!

[Lena]

Significa una melmelada realment saborosa i digna, si el marit no entenia res
Tot i que hi ha pebrot mòlt de tardor, encara es pot coure melmelada

Lena, per la teva salut!

obligatori !!! demà compraré gogashars per això ... encara són més grossos ..

Bé, estic amb un informe ...







i això no és tot ... Llest per a l'hivern ...

Bé, estic amb un informe ...







i això no és tot ... Llest per a l'hivern ...

i tot és xili !! ??

[kubanochka]

kubanochka, Len, m'agraden molt els teus subministraments!

[Roba de llit]

Bé, estic amb un informe ...

i això no és tot ... Llest per a l'hivern ...

Roba de llit, Em sento defectuós al costat dels vostres bancs Sembla que "no puc fer això"
Sí, sembla que no necessito tant, però igual ...

Aquí, avui la meva filla ha vingut a buscar els bancs i ha agafat la seva part

====================

En general, tindríeu un tema separat per a tots els vostres bancs !!! exposat
Voleu que obri un tema a part com ara "lloances en conserva"

i tot és xili !! ??

Segur!

Sí, sembla que no necessito tant, però igual ...
Aquí, avui la meva filla ha vingut a buscar els bancs i ha agafat la seva part

Potser jo tampoc no necessitaria tant si hagués de comprar. I segueix creixent, creixent ... I el marit recorda tot l’any que l’estiu que ve necessita preparar-ne més, que personalment no necessita res més que aquesta melmelada, bé, excepte potser ... i la llista s’allarga més ...
No, realment, aquesta melmelada s’està produint amb força!
Si les meves filles vinguessin a comprar pots d’aquesta melmelada ...

Afegit el divendres 16 de setembre de 2016 a les 20:51

tindríeu un tema a part per als vostres bancs TOTS !!! exposat

Per tant, pràcticament totes les receptes són Khlebopechkenskie. Estic segur que molts no tenen menys pots, només s’amunteguen als soterranis-garatges i tinc espai d’emmagatzematge a la casa. Això és tot.

Al cap i a la fi, no volia fer res, per cinquena vegada que es van comprar els bancs "per última vegada". Ja es va enrotllar tant. Ànec no, he vingut aquí. Hi ha pebrot gogoshary, també hi ha un pebrot picant i un gripau. També faré melmelada! Gràcies, Tanechka, per la recepta.
Tanya, obre el tema, fes-los saber quines hostesses estan al nostre fòrum.

Tanya, obre el tema, fes-los saber quines hostesses estan al nostre fòrum.

D’acord, ho faré, revisarem els nostres bancs

[marika33]

marika33Sí, intenteu no fer res aquí. ... Una recepta és millor que l’altra! Els tomàquets ja s’estan assecant, la sal del gremolat s’asseca i ara hi ha una melmelada que no es pot passar. Faré el mateix demà.
Administrador, bravo per la recepta! Avui només pensava on col·locar el pebre amarg: assecar-lo amb oli o traduir-ho tot a sal. I, per tant, és puntual a temps.

Avui només he pensat on posar el pebre amarg

Nastya, fes una passejada sobre aquest tema Els meus jocs amb pebrots: amb búlgar dolç i picant, a més de grans de pebre

Exactament! He oblidat que encara hi ha gerres a la nevera
Pebre amarg en oli d’oliva
Demà faré una foto i informaré sobre el tema

Tanya, pots substituir el vi per vinagre normal? O això és "tota la sal"?

Ah, i aquest pebre en oli és només un salvavides on el necessiteu i sempre a la mà I no té un gust massa amarg, és deliciós

Tanya, pots substituir el vi per vinagre normal? O això és "tota la sal"?

Podeu aplicar l’habitual
Però en conservació prefereixo la poma, el vi, que tindran un gust més agradable

[AnastasiaK]

AnastasiaK, va mostrar al seu marit les llaunes del Kubanochka, va dir: cal fer-ho, provar-ho. Fins que no ho vaig veure, vaig dir que no.
Així que li vaig ensenyar una recepta i en tenim tantes en un dia que no teniu temps de mirar-les. però vull cuinar-ho tot

Tanyusha, noies, realment anava a implementar aquesta recepta, vaig preparar un pebrot búlgar, però la captura va sortir: em van tractar de xili amb verd i és molt més vigorós que el vermell. És cert que estava gairebé completament ruboritzat. És a dir, era de color groc-verd-vermellós, però es va estirar i es va tornar gairebé completament vermell.
Què fer? És millor reduir la quantitat per recepta o és millor no arriscar-se en absolut, fer servir el verd per a una altra cosa i, tot i així, comprar vermell? Vull fer aquesta salsa demà.

Informo: ho vaig fer en mitja porció, ja que el bitxo va guanyar exactament 100 grams (pes net sense llavors ni cues). Va resultar molt còmode cuinar en una cuina múltiple. Estableix 50 minuts, 85 graus. La tapa és extraïble, també és convenient: deixeu-la de banda. Estava bullint per si sol, gorgotejant amb molta delicadesa. Va bullir i fins i tot es va gelatinar. El sabor i l’olor de grosella. Va resultar molt, molt picant, pel que sembla, el bitxo va ser real.

Mermelada molt interessant! Estic desitjant saber com ho aplicarem.

Va resultar molt còmode cuinar en una cuina múltiple.

També vaig cuinar a la cuina lenta Oursson ...

Què fer? És millor reduir-ne la quantitat per recepta o és millor no arriscar-se en absolut, fer servir el verd per a una altra cosa i, tot i així, comprar vermell? Vull fer aquesta salsa demà.

Olya, m’encanta l’harmonia dels colors dels aliments a la cuina. Si el pebrot és vermell, tot el vermell hauria de ser i quedarà bonic al pot i a la taula.
El pebrot verd també és adequat, però el pebrot verd després del tractament tèrmic té un aspecte "brut", no apetitós, pel meu gust i aspecte

Podeu combinar verd amb vermell, amb groc, etc.
Si el bitxo és molt calent, poseu-lo en una quantitat menor. O més, si cal amargor.

Per al meu gust, la meva recepta va resultar ser bona, només amb moderació

Aquesta pasta també m’encanta, la cuino cada any:

Melmelada de tomàquet cherry picant de taula (Administrador)

Gràcies, Romochka!
Tinc tot de color vermell, només és una varietat que és verda i ja ha arribat a la condició de vermell.
Vaig anar a crear, el més interessant és el que passa!

[Tanyusha]

Vaja, he enfangat una porció doble .. mentre que a la primera fase, bull, fa olor a vinagre (he pres sidra de poma al 6%) hi ha molt líquid, ara faré la batedora .. Tanyusha, i les llavors dels pebrots dolços es poden utilitzar d'alguna manera, jo sempre les llençava sense dubtar-les, però ara es va plantejar el pensament per afegir-les quan es trossejaven patates fregides de tomàquet

[Natasha]

Natasha, No les faig servir, són massa vigoroses per a mi, la gola està adolorida immediatament

Si no teniu por, llenceu-lo sobre fitxes

Sí, intentaré afegir una mica quan cuini patates fregides de tomàquet, oh, la meva sopa de col serà vigorosa a l'hivern !!!
La meva massa es va engruixir després de punxar, però no la vaig cuinar, la vaig trencar per no homogeneïtzar-la ... hi ha moltes inclusions visibles, hauré de punxar-la més tard.Gràcies per la recepta !!! Saborós llepat i dolç-picant

[Natasha]

A l’hivern, comparteix el que va sortir de la sopa de col normal, que saborós i vigorós!
Natasha, per la teva salut!

I vaig preparar el verí: mentre cuinava, hi havia un got d’aigua al costat, amb la gola adolorida fins i tot quan tallava el pebrot. Les mans estaven amargues i ardien un altre dia. Al principi, em vaig acostar als bancs i vaig intentar veure si els havien menjat per accident: girl_haha: La nitidesa és una bogeria. Ara en tinc prou durant un parell d’anys! Tanichka, gràcies!