Sopa de llet estil Mogilev (lakshin)

Sopa de llet estil Mogilev (lakshin)

Categoria: Primer àpat

Cuina: Bielorús

Ingredients
midó de patata	200 g
ou	1 PC
sal	1 culleradeta
aigua	250 g
llet	1,5 litres
mantega, sal, sucre (a la sopa)	gust

Mètode de cocció

• Batre lleugerament l’ou amb una forquilla, afegir sal i aigua, abocar-ho tot a midó de patata i pastar la massa
• 
• aboqueu la massa en una paella prèviament escalfada untada amb oli de gira-sol com en panellets molt fins, remeneu constantment la massa abans de la següent panelleta perquè el midó es sedimenti
• 
• i fregiu-los pels dos costats, no els coeu massa, haurien de ser tous, els panellets seran blancs i quasi transparents
• 
• torçem el panellet en un tub, i així cada panelleta en vaig obtenir 11
• 
• després tallem els panellets en anelles, els panellets refredats són més fàcils de tallar, però jo els tallo calents
• 
• 
• Tinc moltíssim amb 11 panellets.
• Bullim la llet salada al gust (jo sempre afegeixo a la llet per litre de llet mig litre d’aigua, només he indicat llet a la recepta) tan aviat com bulli, hi tirem els panellets trossejats i cuinem un minut després de bullir de nou. Podeu afegir mantega i sucre al vostre plat al gust.
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Aquí hi ha una sopa de llet tan gran al magatzem dels bielorussos. Proveu d’apreciar els panellets molt saborosos i tendres abans de tallar-los i assecar-los perquè estiguessin sempre a l’abast, bullir la llet i preparar la sopa. Per què, a la manera de Mogilev, la història calla sobre això. És cert que hi ha una cosa, però ... a aquells a qui no els agrada la gelatina o, per exemple, els plats relliscosos, per tant, pot ser que aquesta sopa no els agradi. Però l’estimo molt, potser també us agradarà, estaré molt content, cuinaré i menjaré per a la vostra salut.

[Tatyana]

Tatyanaquina recepta interessant. Aquesta és la primera vegada que sento parlar d'això. gràcies

[Natasha]

Natasha, proveu-ho molt fàcilment i ràpidament de preparar i, sobretot, deliciós. Avui he comprovat la quantitat de midó i aigua i ho faig tot a ull, com qualsevol mestressa de casa que conegui bé les seves receptes preferides

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, una recepta molt inusual, sobretot els panellets amb midó! Ho marca com a marcador, ho he de provar.

original i probablement saborós) ho intentaré al meu temps

[Tatyana]

Tatyana, recepta molt inusual! Làctics amb panellets: mai no n’he sentit a parlar)) el marcaré per ara, però espero que la recepta no es perdi allà))) el meu marit és molt conservador en el menjar i acostuma a prendre qualsevol cosa nova amb hostilitat.
Però li encanten els panellets i menja sopa de llet, així que espero que també li agradi aquesta recepta.

[nila]

nilabé, aquí resulta que amb els fideus, és millor menjar-lo immediatament després de la cocció per demà, es fa més o menys gruixut per fer una porció i assecar els fideus per la propera vegada.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per l'aclariment. Sabré què cuinar alhora i eixugaré la resta de panellets.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, oh, laksins !!!!
De seguida vaig recordar la meva infantesa. L’àvia els va cuinar.
Gràcies per la recepta!

[toffee]

toffee, cuinar i menjar per a la salut, sí, aquesta és la sopa de la infància.