Sopa calenta de puré de carbassa, bròquil i xili

Sopa calenta de puré de carbassa, bròquil i xili

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pollastre o gall dindi	700 g
Carabassa	600 g
Bròquil	400 g
Patates mitjanes	4 coses
Pastanaga	1 PC
Bombeta	1 PC
Xile	1 PC
Sal, coriandre mòlt, herbes	Gust
Crostons d’all a l’oli d’oliva a petició

Mètode de cocció

• Bulliu les aus de corral fins que estiguin cuites, traieu-les, talleu-les i deixeu-les una estona, tapant-les amb una tapa, perquè la carn no s’assequi.
• Poseu carbassa, patates, pastanagues al brou acabat. Afegiu el bròquil una mica més tard. No em vaig molestar especialment, vaig tallar grans, tot passa amb la batedora.
• 
• Al mateix temps, tireu el coriandre a una paella seca, manteniu-lo fins que es reveli l'aroma i fregiu la ceba amb xili. Afegir al brou.
• 
• Hi poso sencera i amb llavors, fa molta calor, però tenint en compte que la carbassa és dolça, la calor desapareix gradualment. Afegeix pebrot, ja que elimina el gust de carbassa, que no tothom pot tolerar. Sí, també és boníssim!
• Quan estigui tot cuit, poseu-lo en un colador, barregeu el gruixut
• 
• i posar en brou. Afegiu trossos d’aviram, verds, porteu a ebullició i apagueu.
• A l'hora de servir, afegiu verds i crostons.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 litres

Hora de cuinar:

1,5 hores

Nota

Normalment, quan ofereixo a algú una sopa de puré de carbassa, tothom gira el nas i mira incrèdul: és comestible? Jo dic, ho intentes, i després dius ..
Llavors sento, aboqueu un altre plat.
Més sovint cuino carbassa, però avui lluito amb la collita de bròquil, per això l’he afegit.

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, gràcies per la sopa!
Una combinació interessant, proveu-la, obteniu una carbassa!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! : amics: Gràcies! Espero que gaudiu.

[Esperança]

Ah, m’encanta la sopa de carbassa !!! Tot i això, tinc un conjunt mínim de productes. Però definitivament li tiro pebre! Molt animós i calorós!Esperança, gràcies per la vostra recepta, també la provaré.

[Jouravl]

Jouravl, a mi per tu !!!

[Trishka]

Trishka,

Oh, Nadyush, quina sopa contundent que tens ... Gràcies!

[gala10]

gala10, Galya! Gràcies! Per temporada de carbassa!

[Esperança]

Ah, m’encanta la sopa de carbassa !!! Tot i això, tinc un conjunt mínim de productes. Però definitivament li tiro pebre! Molt animós i calorós!Esperança, gràcies per la vostra recepta, també la provaré.

I quina sopa de carbassa increïblement deliciosa amb peix fumat !!

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha! He vist la vostra recepta, la he marcat com a marcador. No ho he provat amb peix fumat, ho he de fumar i provar. Trieu només peixos desossats. També cuino amb musclos. Deliciós també!

[Jouravl]

Jouravl,

Sí, sí, vull dir que la carbassa va bé amb el peix i el marisc.

Molt saborós! Gràcies !!!