Meló confitat

Meló confitat

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Meló	1 kg. (netejat)
Sucre	2 gots
Aigua	1 got
taronja	1 PC.
Llimona	1 PC.
Sucre en pols	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Qualsevol meló és adequat per a fruites confitades, fins i tot no madures i salades. Si el meló és molt madur i molt tou, és millor menjar-lo, pel mateix principi, es poden cuinar fruites confitades a partir de closques de síndria.
• Així doncs, primer, renteu-me el meló, talleu-lo per la meitat i traieu les llavors. Cal desfer-se de la pell, de manera que la pelem amb un pelador de verdures o un ganivet normal. A continuació, tallem el meló a rodanxes de 1-1,5-2 cm de gruix i, a continuació, cada llesca a trossos (la mida torna a ser aproximadament d’1-1,5-2 cm).
• Ara cal preparar l’almívar. Aboqueu aigua en un cassó, aboqueu sucre i, sense deixar de remenar, coeu fins que el sucre estigui completament dissolt. Quan el sucre s’hagi dissolt, considerem que l’almívar està a punt i hi aboquem els trossos de meló. Deixem aquest formulari durant 12 hores a temperatura ambient.
• Passat el temps, aboqueu tot el contingut en una cassola i poseu-ho a coure. Aquí hi afegim la ratlladura de mitja llimona i mitja taronja (traig la ratlladura amb un pelador de verdures), i també esprem el suc de les mateixes meitats. Quan el meló bulli en almívar, coeu-ho a foc mitjà durant 15-20 minuts més. Traieu-ho del foc i deixeu-ho 8-12 hores més. Quan el meló estigui infós, poseu-ho tot en un colador i deixeu escórrer el líquid (es pot fer servir l'almívar, per exemple, per sucar els pastissos). Ara només queda una cosa per fer: assecar les futures fruites confitades. Això es pot fer simplement a l'aire, posant-ho sobre pergamí, durant diversos dies, o al forn a una temperatura de 70 graus amb la porta oberta durant 1-2 hores. Els assecaré en una assecadora a una temperatura de 55 graus (aquesta és la temperatura màxima per a la meva assecadora). Els fruits confitats s’assequen en 5 hores (fins a un estat plàstic dens). Si voleu fruites confitades més suaus, en conseqüència, sequeu menys temps.
• Quan vaig tractar la meva mare amb aquestes fruites confitades, ni tan sols va entendre de què estaven fetes.
• Bon Appetit a tothom!

Receptes similars

Meló per congelador (Administrador)

Meló sec (Administrador)

Espiral sense fi de meló (Premier)

Què deliciós. Ara seria una peça

[Irina]

Irinaquina recepta fantàstica i un vídeo fantàstic!
No puc esperar per preparar fruites confitades, però l’assecador està ocupat per ara)
Digueu-me, quina part heu d’utilitzar per fer fruites confitades a partir de síndries?

Què deliciós. Ara seria una peça

compra un meló demà i vaja!

[Ira]

Ira, una versió molt interessant de fruites confitades, i la foto és preciosa

[Irina]

Irinaquina recepta fantàstica i un vídeo fantàstic!
No puc esperar per preparar fruites confitades, però l’assecador està ocupat per ara)
Digueu-me, quina part heu d’utilitzar per fer fruites confitades a partir de síndries?

Moltes gràcies

Com que mentre s’introdueix, l’assecador ja serà gratuït

I per a les síndries, només heu d’utilitzar la part verda, però també s’haurà d’eliminar la pela. En general, vam menjar tot el que es menja i després es va treure la pell i ja es pot cuinar

[Ira]

Ira, una versió molt interessant de fruites confitades, i la foto és preciosa

Moltes gràcies

[Irlandès]

Irlandès, Ho he entès tot sobre les síndries gràcies!
En general, hem de provar-ho !!!

[Irlandès]

Irlandès, Ho he entès tot sobre les síndries gràcies!
En general, hem de provar-ho !!!

Assegureu-vos de provar-ho

[kliviya]

kliviya, per cert, així he trobat la vostra recepta! Avui hem comprat un meló, però ha resultat ser força dolç. Ara en faré fruites confitades. Creieu que funcionarà una assecadora?

[kliviya]

kliviya, per cert, així he trobat la vostra recepta! Avui hem comprat un meló, però ha resultat ser força poc dolç. Ara en faré fruites confitades. Creieu que funcionarà una assecadora?

Vaja! Per primera vegada vaig sentir a parlar de la catifa de l'assecador. Ara mateix vaig escorcollar a Internet i la vaig mirar

Sí, ho farà! Alguns fins i tot es deixen a l'aire diversos dies sense utilitzar cap equip. Serà genial!

[kliviya]

kliviya Irina, agafa el meu informe



Ho vaig fer només per la part dura propera a la pell i el vaig tallar en tires llargues per teixir les cues; bullit al matí i al vespre durant tres dies, després a l’assecadora i va arribar al sol.
Moltes gràcies per la recepta!

Ps: les fotos s’amplien

[Natasha]

Natashabé, passa que les mans creixen des del lloc adequat ...,
Molt guai!!!

[Natasha,]

Natasha, aquesta és una fantasia, increïblement bella! L’heu tallat vosaltres mateixos o heu utilitzat alguna tècnica?

[Zhanna, Tatiana]

Zhanna, Tatiana noies, gràcies pels elogis!
La idea no és meva, la mare del meu amic ho fa així: teixeix coletes tant de meló com de síndria. I va ser interessant per a mi provar diferents teixits (com al macrame), però és fàcil fer només quatre ratlles, són flexibles, però delicades, trencades. Immediatament vaig tallar ratlles llargues amb un ganivet normal i vaig coure segons la recepta algunes de llavors ja preparades, les vaig tallar per la meitat al llarg de la longitud i les vaig teixir, és fàcil i ràpid.

[kliviya]

kliviya Irina, agafa el meu informe



Ho vaig fer només per la part dura propera a la pell i el vaig tallar en tires llargues per teixir les cues; bullit al matí i al vespre durant tres dies, després a l’assecadora i va arribar al sol.
Moltes gràcies per la recepta!

Ps: les fotos s’amplien

Vaja! )) No han passat ni tres anys des que vaig anar al lloc))) o, per ser més precisos, dos anys))) Ho vas fer molt bé !!! El meu respecte!