Ordi amb bolets a les olles

Ordi amb bolets a les olles

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Ordi perlat	1 got
Ceba	1 cap gran
Bolets congelats	300 gr.
Oli de gira-sol	per fregir
Sal	gust
Full de llorer	gust
Aigua	0,5 l
Verds	opcional

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba finament, fregiu-la en oli de gira-sol fins que estigui daurada, afegiu-hi bolets congelats, fregiu-los junts durant un mínim. 7 fins que s’hagi evaporat la meitat del líquid. Transferir a un plat.
• En una paella neta, ben untada, poseu-hi ordi ben rentat (cal posar-lo en remull amb antelació, a partir de la nit del dia anterior). Mentre remeneu, porteu el cereal fins que estigui daurat. Afegir bolets i cebes i barrejar bé.
• Prepareu aigua per abocar olles:
• Bullir aigua en un bullidor d'aigua, abocar 0,5 litres en un recipient separat. Salar al gust, tenint en compte que el cereal absorbirà una mica de sal durant la cocció.
• Poseu 3 cullerades soperes amb un gran tobogan d’ordi perlat amb bolets a cada olla, ompliu-lo de salmorra, barregeu-ho, afegiu-hi una mica més perquè el líquid sigui 1 cm més alt que el cereal.
• Col·loqueu mitja fulla de pebre llorer a cada olla.
• Cobriu-ho amb tapes i poseu-lo al forn. Enceneu-lo a 220 graus, espereu fins que l’aigua bulli a les olles i, a continuació, canvieu el forn a 180 graus i deixeu-les a foc lent durant 1,2 hores.
• Comproveu el sabor i la suavitat, afegiu herbes fresques si ho desitgeu i demaneu la taula.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 testos

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Fàcil

Nota

Una versió molt saborosa d’ordi perlat, delicada i aromàtica, rica en sabor a bolets.

Gran recepta!))

[Tatyana]

Tatyana gràcies, realment resulta deliciós, el meu marit no percep l’ordi en la seva forma habitual, però és molt útil i ... el vaig engrescar: li va agradar a l’olla

Molt sovint faig aquest plat per a mi. Especialment vaig a la botiga de bio i hi compro ordi de perles, no el tenim a les botigues normals. I a falta de bolets de mel, xampinyons ... (i de vegades pit de pollastre, quan es vulgui amb carn)
Això és deliciós ...

[gawala]

gawala, amb carn (aquesta és només la solució òptima), però ja tenia un pollastre a punt al forn, necessitava un plat secundari ... i després vaig recordar l’ordi ..., en la seva forma habitual, ningú no el menja realment, però en aquesta forma - per ànima dolça

per una ànima dolça

Encara no per una ànima dolça .. És tan deliciós!

Gràcies per la recepta! Em va agradar molt: saborós, relaxat i fet amb ordi sa, però que no estimava
Bolets: què eren. I hi havia bolets marrons congelats.
Vaig fer una opció sense dejuni: vaig afegir brou de pollastre. Molt saborós!

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, quina recepta tan meravellosa
Emportat a favorits

[IvaNova]

IvaNova, Irina, genial amb bolets: la versió real hauria de ser molt saborosa, gràcies per compartir les vostres impressions. P. s .: Em disculpo per la llarga resposta: estava de vacances

Afegit el dimarts 2 d’agost de 2016 a les 15:00

Elena, gràcies, proveu-ho també, espero que us agradi

[Ovelini]

Ovelini, Lisa, això és deliciós
Amb prou feines es va anar cap a casa d’intentar acabar tot el que es cuinava alhora
Gràcies per la recepta

Lisa, que deliciós. Gràcies!

[Seberia]

Seberia, Estic molt content que la vostra família hagi gaudit d'aquest plat, gràcies per confiar en la recepta

Publicat el dijous 16 de març de 2017 a les 14:17

ninza, A la salut

Gran recepta! Segur que el cuinaré! Hi ha bolets frescos)))