"Costelles" de llenties

"Costelles" de llenties

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Llenties vermelles	250 g
Ceba	1 PC.
Oli vegetal	6 cullerades. l.
Llavors de lli	1 cda. l.
Aigua	3 cullerades. l.
Farina de blat	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Remull les llenties en aigua freda durant la nit.
• Tritureu les llavors de lli en un molí de cafè, barregeu-les amb aigua i refrigereu-les durant la nit.
• Tirar les llenties en un colador, esbandir.
• Piqueu la ceba finament i fregiu-la durant 2 cullerades. l. olis fins que siguin transparents.
• Tritureu les llenties i les cebes amb una batedora (o picada).
• Afegiu la barreja de llinosa, la farina, salpebreu-la al gust, remeneu-la.
• Posar la barreja en una paella amb oli ben escalfat. Fregir durant 5 minuts per cada costat.
• Poseu les costelles acabades sobre un paper absorbent per absorbir l’excés de greix.
• Deliciós amb pa blanc.
• 
• Un altre descobriment per a mi és el gust absolutament de costella sense carn.) El meu marit no reconeixia les llenties. Es menjaven de tot d’una sola vegada. Fins i tot al nen li va agradar - això és realment miracle!))) Un agraïment especial a Eva eva_daren per la recepta d’un "ou" de llinosa. Un substitut mèdic molt convenient !!!

El plat està dissenyat per

4 racions

Nota

recepta de la revista "Lisa. Bon appetit" №8 \ 2015 amb els meus canvis.

[Omela]

OmelaMoltes gràcies per la recepta, és realment i molt saborosa i sana! Sempre faig servir les vostres receptes amb molt de gust.

[Irina]

Irina, gràcies, m'alegraré si la recepta us és útil. I feliç aniversari.

Ah, he de cuinar. Ho vaig fer a partir de mongetes. I no he provat gens les llenties.
Em pregunto si els coureu al forn? No estarà sec?

[Natasha]

Natasha, són força densos. Vaig pensar en el forn, podeu provar de coure-ho en forma, com una cassola.

Omela, digueu-me quantes llavors de farina i farina necessiteu? I amb quina quantitat d’aigua s’han de remullar les llavors?

Sabor de costella sense carn, dius?
Cal provar-ho, en cas contrari no introduirà les llenties a la meva ... El més important no és veure com cuinaré

Ai, noies, els ingredients han desaparegut en algun lloc, ara ho solucionaré.

[Omela]

Omela, ets un canalla culinari. Ens mostreu delicioses receptes que poden enganyar els homes que mengen carn.
Es poden fer aquestes pastes de llenties marrons? La vostra recepta utilitza llenties vermelles, es diu futbol, ​​que bullen ràpidament? Seria adequat afegir all?

[Sveta]

Sveta, en aquest cas necessiteu exactament llenties vermelles, per exemple, tals



Com que les costelles es fregeixen ràpidament i no hi ha prou temps perquè les marrons es cuinin. Per al marró, aquesta recepta:


Mandonguilles de llenties (Omela)



Es pot afegir all.

Fa molts anys vam comprar el llibre "Surpres de taula vegetariana" i hi havia una recepta per a costelles de llenties. Imagineu-nos el nostre doblegat, que quan els vam fer, tastaven poc més que costelles de carn ...
Molt saborós!

[Galina]

Galinasí, el gust és de costella.)

Sí, el gust és de costella.)

Un company a la feina i fins i tot vaig discutir sobre això. Ella no creia que això pogués ser. I quan les vaig fer especialment i les vaig portar a treballar, la va tastar i va dir: "Carn!"

[Galina]

Galina, el meu marit tampoc no ho va creure. Arriba la paraula llenties, però aquí no hi ha res, ja no hi ha.)

Gran recepta, sens dubte la faré servir.

Jo feia costelles de llenties segons una recepta diferent, en realitat no s’assemblaven a les de carn, però eren molt saboroses.
Ara intentaré cuinar-lo per diversió. Gràcies per la recepta

[An4utka]

An4utka, el gust és subjectiu.)) Us pot agradar aquesta opció.

[Poc]

Poc, Vindré a tu amb salutacions. En el sentit de costella
Ho he de fer, compraré llenties (però s’ha acabat) i definitivament ho faré.

Ksyusha, gràcies! M’encanten les llenties vermelles, però aquí les costelles són només un miracle!

Sí, Gal, vinga, guareix-te!)))
Nina, i t’hi uneixes!)

[Omela]

Omela, amor, gràcies per aquesta recepta. Mentre l’he portat als marcadors, els cuinaré a la primera oportunitat. I aquelles mandonguilles de llenties marrons es van esclatar de cop.
És una llàstima que els russos no entenguin realment el gust i els beneficis de les llenties. Recentment, jo mateix em vaig enamorar de les llenties.

[Sveta]

Sveta, sí, recentment també vaig fer amistat amb les llenties ... i després, només per correu. Ahir ho vaig tornar a fer, el vaig fregir a foc mitjà, va resultar molt exuberant. I els freds ja són força densos, però encara és deliciós en un entrepà.

[Omela]

OmelaEl que m’ha agradat d’aquesta recepta és que afegeix llavors de lli mòltes. Utilitzem molt poc de lli, farina de lli i oli de llinosa, i els beneficis són el lli. - el mar. No aprofundiré en els beneficis del lli i la no menys utilitat de les llenties.

Sí, m'ha agradat molt el "ou" de llinosa. Ara l’utilitzaré allà on calgui substituir els ous.

[Omela]

Omelai quantes peces d'aquesta quantitat han resultat?

Peces 12. Esteneu-les amb una cullerada.

[Omela]

Omela, També en tinc exactament 12. Cert, deliciós. Però una mica sec ... Potser perquè hi poso farina de gra sencer? S’estenen a la paella? Jo no tinc. O els vaig fregir durant molt de temps. A quin foc els heu fregit i quant de temps?
Estaven massa seques amb tu?

[Rita]

Rita, no es va estendre. Sequeu l'endemà després de la nevera. És millor menjar immediatament, calent. És millor fregir-ho a foc mitjà, no fregir-ne massa. Vull provar sense farina, em sembla que no s’haurien de desenvolupar.

[Omela]

OmelaGràcies de nou per la recepta. Avui he fet aquestes costelles, amb moltes ganes, amb la calor que he menjat quatre coses. Fins i tot la néta de dos anys va menjar amb gust. En lloc de farina de blat, he fet servir farina de blat de moro, hi he afegit all, em sap greu no afegir verdures, he lamentat la sal com sempre. Res no es va trencar. Quan el mossegueu per primera vegada, sembla una costella de pollastre. Em sembla que la maionesa de llinosa aniria bé amb aquestes costelles. Vaig anar a triturar i remullar les llavors.
Mistletochka, glòria a tu i a la teva recepta !!!!

[Sveta]

Sveta, content que m’hagi agradat!) i que el bebè menjés !! I, per descomptat, podeu experimentar amb la recepta.

[Omela]

Omela, per casualitat heu intentat fer costelles similars a partir de cigrons?

[Sveta]

Sveta, Jo no l’he elaborat a partir de cigrons, però cal coure’l molt de temps, encara que només sigui bullit.

[Omela]

Omelabullit, és clar.
Bullim cigrons a la dacha i, després, seure i fer clic en lloc de les llavors, salant-les lleugerament. Saborós ........

De bullit resultarà, crec.

[Omela]

Omela, explicareu, si prescindiu de la farina, sobre els resultats dels experiments?

[Rita]

Rita, Crec que sense farina, resultaran unes costelles normals. Ja he dit que he afegit farina de blat de moro en lloc de farina de blat i que no conté gluten, tot ha resultat fantàstic.

[Omela]

Omela, explicareu, si prescindiu de la farina, sobre els resultats dels experiments?

Preparat sense farina. L '"ou" va estar a la nevera diversos dies, no era líquid. Va resultar genial. No es van trencar quan es van girar.
shl. el gust va resultar més tendre i sucós.

[Oksanchik]

Oksanchik, Informo: he fet costelles. Meravellós! gràcies
Segons el vostre suggeriment, volia experimentar i ... vaig fer costelles amb cigrons.

Més endavant informaré de la recepta

[Galina]

Galina, Sens dubte cuinaré amb cigrons.

Les costelles de cigrons s’anomenen falafel. Per cert, tampoc no heu de coure cigrons, simplement poseu-los en remull tota la nit. Podeu afegir un parell de cullerades de salsa de bulgur com a la recepta original.

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per la recepta, avui he diversificat el menjar magre amb costelles de llenties. Vaig sucar les llenties al vespre, però vaig oblidar-me del lli. És bo que hi hagi farina de llinosa i la vaig barrejar amb aigua mentre les llenties estaven triturades. No vaig afegir farina de blat. Va sortir molt bé. Fregit en una pizzeria princesa, un marcador.Tothom està content

Marishechka, contenta. el que ens va agradar! Feliç aniversari!!

Gràcies! Això és deliciós! Vaig fer llenties per 150 g, com si tinc tot jo mateix. I jo menjaria !!! Si al meu fill li agrada, ho faré per 500gr. El vaig fer de color marró verd, només el vaig bullir i el vaig girar a través d’un molinet de carn. L’ou de gallina, magre no és important per a nosaltres. En lloc de sèmola de farina 1 cda.

Si la magra no és important, l'addició de dues cullerades de crema agra millora el gust. Una recepta meravellosa. Cuino amb plaer.

Mai he fet costelles de llenties. Com comprar, segur que ho intentaré. I se’m va ocórrer un pensament ..., podria ser possible fregir aquestes costelles no en una paella amb oli, sinó en un forner múltiple en una graella o panell d’hamburgueses reemplaçables? Potser algú té aquesta experiència?

[Mila56]

Mila56, això no és carn picada, no hi ha greixos. Estaran molt secs sense oli.

[Rita]

Això no és carn picada, no hi ha greixos. Estaran molt secs sense oli.

Rita, i si afegiu algun tipus de mantega a la carn picada ..., heu de pensar, potser estarà ben sec ... Faig pastissos de formatge en una olla múltiple i m'agraden precisament perquè els teniu a la mà i els dits no estan a l'oli ni a l'interior gotes d’oli. I amb les costelles cal pensar ...

Si la magra no és important, l'addició de dues cullerades de crema agra millora el gust.

lliri, en, una gran opció amb l'addició de crema agra

potser estaran molt secs

No pot, però definitivament ho serà! Comprovat per vosaltres mateixos!

[Ritochka]

Ritochka gràcies per l’experiència