Peusless Mushroom Bruschetta de Jamie Oliver

Peusless Mushroom Bruschetta de Jamie Oliver

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Bolets frescos del bosc (boletus)	300 g
All	2 dents
Farigola fresca	2 branquetes
Julivert	2 branquetes
Sal. pebrot acabat de moldre	gust
Pebre sec (no s'utilitza)	1 PC
Oli d’oliva	2n. l.
Mantega	20 g
Llimona (no s'utilitza)	1 PC
Pa	2 llesques

Mètode de cocció

• Esbandiu els bolets, eixugueu-los amb una tovallola. Això és important, els bolets no s’han d’humitar. Tallar.
• Escalfeu oli d’oliva en una paella ampla, poseu-hi bolets en una sola capa i fregiu-los fins que estiguin tendres.
• Afegiu 1 gra d’all passat per una premsa, herbes picades, rectifiqueu de sal, pebre, afegiu mantega i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
• Afegiu suc de llimona.
• Fregiu el pa, ratlleu-lo amb all (1 dent).
• Poseu bolets al pa.
• Recepta del llibre de Jamie Oliver "Jamie a casa. Cuina per a una vida millor". Com sempre: res d’especial, però al final és molt saborós.

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

Aquest any tenim una meravellosa "caça" de bolets, és a dir, al mateix lloc podeu recollir una bruschetta.)



I això és del bosc.)

Receptes similars

Baguette bruschetta (Valkyr)

Bruschetta amb maduixes, espàrrecs i formatge feta (Còrsega)

Bruschetta "Tot amb xocolata" (MariS)

[Ksyusha]

Ksyushaquines belleses creixes!
També m’encanta la Bruschetta. I vaig recollir un parell de bolets al meu lloc i els vaig bullir. Ara els hem de menjar amb bruschetta! Gràcies!

A la meva gespa només tinc "cercles de bruixes" fets de gripaus

Ksyusha, que bells estan creixent els teus bolets! I no cal anar enlloc. I el meu congelador està ple de bolets fregits! Ja no sé on posar-los. I resulta tan senzill! Gràcies, Ksyusha. Ara el congelador es buidarà ràpidament.

si el meu marit no en porta de nous ...

Tens fotos impressionants, Omelochka! I la recepta ja està a les pestanyes! Gràcies!

[Marina]

Marina, Lyudmila, OlyaGràcies noies! : un petó: també tinc cultius d'agarics volants, porcs i russula.

Tatyana, i porteu bolets amb "arrels" del bosc i els escampeu, pot arrelar-se.

si el meu marit no en porta de nous ...

El meu marit també és un amant d’aquest negoci, però lluito com puc. Només dues vegades vam sortir al bosc. Però l’any passat vaig estar tan ocupat que no hi havia bolets ... així que sigui millor.)

El meu marit també és un amant d’aquest negoci, però lluito com puc

Ho sento, però va resultar molt ambigu)))

i porteu bolets amb "arrels" del bosc i els escampeu, pot arrelar-se

inspirat:
- regaleu-vos amb bolets ..
- no, gràcies, m'agrada col·leccionar ...
-i puc i disperso ..

Ksenia, una foto que provoca salivació: puc sentir el fregit que hi ha fora i el sucós que són deliciosos a l’interior)))

[Omela]

Omela, no arrelar, ho he provat. Però tenim un bosc de "bolets", tot i que des de la carretera de circumval de Moscou, segons diverses estimacions (directament o al llarg de la carretera), entre 10 i 18 km. Transportistes, infecció, per vint que prenen.

Ooooh, bellesa de bolets !!!

Els barrets s’han d’escampar en tubs, llavors sembraran i arrelaran. Comprovat!
I la recepta és deliciosa :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, Tinc una germana especialitzada en aquests assumptes. Cultivat repetidament en altres llocs. I "salvatges" i del miceli cultural.
I aquí - i esmicolats, excavats, barrets i potes, i posats als troncs del miceli - només creixen els gripaus.

Tan, i si escalfeu el fullatge abans de l’hivern, deixeu-lo fumar i aboqueu-lo, bé, com en un bosc.

Sí, i després eliminar paràsits amb química? Tinc una superfície de sis hectàrees i un munt d’edificis.Millor fem un parell de passos al bosc))))

convingut!

Qualsevol bolet, segons m’han ensenyat, primer es cuina i després es fregeix. Ningú no fregeix de seguida, hi ha hagut intoxicacions.

[Irina]

Qualsevol bolet, segons m’han ensenyat, primer es cuina i després es fregeix. Ningú no fregeix de seguida, hi ha hagut intoxicacions.

Irina, segons quins bolets. Si és comestible condicionalment, abans, assegureu-vos de bullir. Chanterelles també. No he sentit a parlar d’enverinament amb bolets o bolets acabats de fregir, però els bolets són una cosa així, tothom cuina perquè és més tranquil per a ell.)

Ooooh, bellesa de bolets !!!

Luda, GRÀCIES! i quina bellesa que tens a l'Ave! llàstima petita, no ho tindreu en compte amb detall.

Tatyana, em va fer riure!

aquí només tenim portabello i xampinyons, que no tenen gens de gust, però m'encanta el caviar de bolets, farcit de porc, graella i ara la vostra bruschetta

Eh, ara tindria bolets, jo, en el millor dels casos, tinc russula. Però he vist prou, em va alegrar per tu, que sigui deliciós per a tu!
Mistletochka, fotos: una delícia completa!

Ahhh ... quina bellesa! Bolets de bolets ...

Com sempre: res d’especial, però al final és molt saborós.

Sembla ser cert: res d’especial, però puc imaginar el deliciós que és! Ksyushenka, gràcies!

[Galina]

Galina, Evgeniya, gràcies! No, bé, realment, res d’especial, només algun tipus de màgia !!!

xampinyons, que són completament insípids,

Sí ?? I recentment m’he trobat amb bolets ... m’ha agradat somrient.

russula en el millor dels casos

Déu, com estimo russula !!! Jove, dur, dolç !!!

com m'encanta russula !!! Jove, dur, dolç !!!

I jo! I jo! M’agraden molt més que molts bolets “reials” !!!

Digues-me’l. Gal. De petit, recordo haver corregut al bosc de l’escola, agafar una bossa, la meva mare els fregirà ... cançó !!!! eeehhh .. feia molt de temps!

Ksyusha, una culleradeta i una cullerada per comparar la mida del portabello.
En realitat, els xampinyons i els portabellos són de la mateixa família, com els germans grit.
M’agraden els xampinyons blancs frescos en amanides i les morenes farcides sota una graella o una barbacoa.
Cuinaré la vostra bruschetta amb pa fresc al vespre.

Espero impressions.