Solyanka amb bolets enoki en una olla

Solyanka amb bolets enoki en una olla

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
xucrut	200 g
bolets d’hivern - enoki	100 g
cogombre en vinagre mitjà	1 PC.
ceba	1 PC.
pastanagues mitjanes	1 PC.
fenigrec de verds secs	1 culleradeta
galetes de sègol triturades negres	1,5 cullerades. l.
nous triturades	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba i les pastanagues, fregiu-les fins que estiguin daurades en oli vegetal, barregeu-les amb xucrut espremut, afegiu-hi cogombre escabetx picat,

• posar en una olla, preparada per coure a T 180 graus durant 20 minuts.

• Als bolets, agàrics de mel d’hivern, vaig tallar la capa esponjosa inferior.

• El vaig rentar, el vaig tallar,

• afegit a una olla amb col gairebé preparada, barrejada

• Escampat per sobre amb una mescla de molla de sègol i nous picades, preparats per coure durant 6 minuts. Enoki no s’ha de coure durant un llarg i llarg tractament tèrmic que fa que aquests bolets siguin molt durs.

Nota

Els Enoki són bolets d’hivern.
"Les propietats beneficioses de l'enoki són possibles a causa de la seva rica composició. Per tant, aquests bolets contenen la polisacàrida flamulina, segons els científics, aquesta substància pot combatre el càncer, ja que té un efecte anticàncer.
Els plats fets d’aquests petits bolets amb un petit tap tenen un gran efecte sobre la digestió, gràcies a la composició especial dels nutrients. I la proteïna continguda en bolets en quantitats suficients ajuda a perdre pes, cosa molt apreciada per les dones que trien constantment una dieta miraculosa per si mateixes, sobretot perquè els enoki també són baixos en calories.
Els bolets no contenen colesterol, pràcticament no contenen hidrats de carboni, però contenen potassi, aquesta substància, necessària per a una persona, és extremadament útil per a pacients hipertensos amb la seva capacitat de baixar sense problemes el nivell de pressió arterial.
Al món modern, les persones solen patir una síndrome de fatiga crònica i, per combatre-la, només calen vitamines del grup B, que es troben en quantitats suficients als bolets ".

[Maria]

Maria, una recepta interessant!
Veneu bolets d’aquest tipus? Fa temps que els busco i no els he vist mai a la venda

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, per descomptat, estan a la venda i són més econòmics que els xampinyons.

Elena_Kamch, per descomptat, estan a la venda i són més econòmics que els xampinyons.

És a dir, heu cultivat enokitake localment com bolets?

Tant el shiitake com l’enokitake tenen propietats realment anticancerígenes i anticancerígenes. Amb un "Però" sòlid: aquest producte d'alta qualitat, ric en polisacàrids curatius, només s'obté en fusta natural (roure) en condicions d'il·luminació natural. En altres paraules, podeu oblidar-vos de les propietats medicinals d’aquests bolets cultivats a una granja de manera industrial i comprats en un supermercat local ...
No obstant això, l'autor no tracta ningú aquí ...

[Kapet]

Kapet, Constantí, oh, que poc atenta ets! La pregunta era sobre la venda. I jo, potser, vaig recollir la meva al bosc més proper ... Com t'agrada? Creixen, creixen als boscos propers a Moscou, sí.
Admet-ho, ets micòleg o microbiòleg?

[Valkyr]

Valkyr, als boscos propers a Moscou, són tan monjos: els blancs incolors, com a la vostra foto, no creixen. El que teniu a la foto és Flammulina velutipes cultivada en cultiu. I els que creixen a la natura tenen un color i el barret no és tan petit ... Mireu-los aquí: 🔗 : Flammulina velutipes cultivada i enokitake salvatge, Flammulina velutipes ...

Admet-ho, ets micòleg o microbiòleg?

Ni tan sols sóc ginecòleg. Però no us creureu quina informació es pot recollir a Internet nacional i estranger ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, mai no hauria pensat que sou tan ingenu: creieu tot el que hi ha escrit a Internet.

Kapet, Konstantin, mai no hauria pensat que sou tan ingenu: creieu tot el que hi ha escrit a Internet.

Si cregués tot el que hi ha escrit a Internet, hauria caminat sense pantalons durant molt de temps ...

Mireu-ho vosaltres mateixos: a la natura, no creixen bolets incolors a les potes tan fines com les cordes en condicions hivernals ...
Tanmateix, potser heu recollit monjos als tròpics a la terra de Sannikov; llavors no hi ha preguntes ...

[Kapet]

Kapet,

Tanmateix, potser heu recollit monjos als tròpics a la terra de Sannikov; llavors no hi ha preguntes ...

- psíquic !!!!!!

Jo solia cuinar amb aquests monjos i brots de puré, la famosa sopa de kalbi t'ang coreana suau, amb costelles de vedella, rave daikon i ceba verda. En general, va resultar deliciós i exòtic. Probablement, aquests bolets tenen un paper important en la vostra recepta ...

Sí, Konstantin, bolets de qualsevol forma! Arquetípicament tenim una família de bolets .....

Arquetípicament, sóc una família de bolets ...

Ah, mare ... I amb això el diable em va tirar a discutir ... P-avisa’m!

- "Voluntarisme!"
- "A casa meva, us demano que no us expresseu!"
pel·lícula "Presoner del Caucas".

Ah, mare ... I amb això el diable em va tirar a discutir ... P-avisa’m!

- "Voluntarisme!"
- "A casa meva, us demano que no us expresseu!"
pel·lícula "Presoner del Caucas".

Constantí, advertit? Sí .....