Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Stafa]

Stafa,
Em vaig escalfar durant 200 i vaig escalfar una forquilla de Kitfort, em vaig espantar i la vaig tirar, perquè el xec era d’Ashan i es va perdre durant molt de temps.
Després vaig comprar a OBI, electrònica, una instrucció tal que no me la puc entendre, la vaig donar a la meva filla, si la pot suportar, encendrà la xemeneia durant una setmana.
Vaig anar a la bugaderia més propera, i allà, tot i que és car, però la qualitat és millor que les instruccions clares d’Ashanovskaya, a més d’una forma molt còmoda i no feixuga del temporitzador, a més està empaquetada perquè sigui agradable recollir-la.
En resum, molts avantatges

es pot cuinar amb patates joves? així que no vull comprar l’antiga collita al súper

Vic, és clar que pots. Només cal que escolliu la varietat que no sigui per puré de patates i feu-la amb una pell, és jove .. Bé, vigileu el temps ..

es va preparar fins i tot menys de 2 hores.

Tot depèn de les patates, crec que sí ..

Així va cuinar. en espècies i olives. oli.

Tinc un munt d'aquests per 200, estan connectats a desenes d'1,5 i 2,5 kW i no fan res. També hi ha un leroy per 100 i el mateix està en obres. Però a Auchan, és una mica ximple prendre, comprar qualitat i llençar-lo.

Va posar una olla vidriada en un vidre mecànic de càmera lenta. Em vaig aixecar perfectament

[Skazi]

Skazi,
Oh, quina olla, preciosa, simplement preciosa

Retardat amb una revisió del lent mecànic amb Tao. Poc vermell amb olles sense vidre. En tinc dos, un de litre i dos de litre. El petit es va quedar a casa, va portar els dos litres a la dacha. Fins ara, només feia xup-xup de llet, cuinava compota de fruita seca i guisava patates amb msom.
Compota i patates, com en altres llocs (no pertanyo a gourmets que senten totes les subtileses del gust de diferents olles))).
Però la llet és súper! Encara que sigui perquè té una magnífica escorça de xocolata! El vaig baixar tres cops en tot moment. Igual que al forn.
En general, estic molt satisfet amb la compra.
Primerament feia pudor, sobretot))) Però estava preparat. No sabia si es tracta d’un electricista o d’un lubricant. Espero que el segon, perquè pràcticament no fa olor.
I es refreda durant molt de temps a la base, més temps que Kitfort i Russell. Per descomptat, no es pot comparar amb una estufa, però la qualitat és agradable.)

Hola! T’he llegit des dels matolls: una mirada amb sorpresa va ensopegar amb l’activitat del tema lent. Per a mi, els plats de cuina lenta sempre han estat “d’hivern”. Com salses gruixudes amb patates i carn, fragants plats de verdures orientals. I llavors em vaig adonar que a l’estiu, quan fa calor i no vull estar gens a l’estufa, la lentitud és la salvació.

Tinc un Crockpot de 3,5 litres, em va canviar el meu Russel Hobbs. Molt feliç. Avui he fet panxa de porc amb salsa barbacoa.



Moltes gràcies per la inspiració i l'activitat.

No tenia un llibre de receptes de colors: tinc receptes del lloc web Crockpot.

Recepta de mostra:

1. Pa de porc (llesques de 2,5-3 cm de gruix, veure foto) - 500 gr
2. Pasta de tomàquet - 50 gr
3. Aigua - 150 ml
4. Sucre moreno - 4 cullerades. l
5. Salsa Worcester o vinagre balsàmic - 1 culleradeta
6. Salsa de soja fosca: 1 cda. l.
7. All sec - 1 culleradeta.

Feu una marinada a partir dels passos 2-7. Tobo la marinada. No hi afegeixo oli vegetal, perquè la brossa donarà greix a la salsa durant la cocció.
Esteneu un parell de cullerades de marinat sobre el fons de l’esquer lent, col·loqueu la bresa, aboqueu la salsa restant
Posa "HI". Després de l'aparició de bombolles a les vores del lent, transferiu-les a "LOU". Cuini durant 4-5 hores.
Sal al final. No saleu l’adob al principi. Només salsa de soja.

Bombes de cansalada.
400 g de vedella mòlta
1 sl. Condiment de barbacoa (graella) o pebre vermell, sal, pebre, all, xili.
1 ou petit
1 cda. l pa ratllat
4 coses.Pebrots Jalapeno o mini pebre vermell.
50gr. crema de formatge
8 rentadores de puntes
Barregeu la carn picada amb els condiments, afegiu-hi l'ou, les galetes, barregeu-les. Traieu les llavors del pebrot, ompliu els pebrots amb crema de formatge. Dividiu la carn picada en porcions, poseu els pebrots i el formatge al centre i formeu una bola, emboliqueu-la amb motes i poseu-la al MB. Aboqueu-ho tot amb salsa de barbacoa i poseu-ho al màxim durant 3 hores o baix durant 6 hores.
No tenia pebrots, hi havia formatge cremós amb pebre vermell i no hi havia cap motta, hi havia fumat, salsa Rama per a verdures i vaig afegir 1 culleradeta de formatge amb pebre vermell. La foto mostra el formatge ..
Molt saborós.

[Svetlenki]

Svetlenki,
M’agradaria poder escriure paraules de la vostra recepta



gawala,
Galina, ho escric tot amb agraïment, canviaré una mica al meu gust

al vostre gust

Una recepta molt versàtil. podeu fer tot el que vulgueu, amb qualsevol salsa i farcits. Les bombes són molt sucoses, bé, això s’entén, s’estofen a la salsa. Estaven llestos abans, però vaig decidir fer un cicle complet, és a dir, 3 hores. I va fer el correcte. La salsa es va espessir, es va fer encara més gustosa i les bombes es van sucar. Llavors, per què al marit no li agrada tot el que es picen, però aquí va disminuir una parella amb molt de gust.

[gawala]

gawala, Galina, i què és l'speck?

[Ksarochka]

Ksarochka, Elena! Probablement és cansalada.

i què és l'speck?

probablement cansalada.

Sí, ho és.

panxa de porc a la salsa barbacoa.

Salsa casolana o alguna de comprada? Bé, tampoc no faria mal l’algorisme

Avui he fet panxa de porc amb salsa barbacoa.

He afegit una recepta a la meva publicació

Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes # 9074

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! I què tenim per acompanyar? Espaguetis o verdures simples?

I què tenim per acompanyar?

Fideus xinesos amb verdures

1. Bulliu els fideus en aigua salada fins que estiguin tendres, poseu-los en un colador, poseu-los en un bol, salpebreu-los amb salsa de soja, un parell de cullerades d'oli de sèsam, una mica d'espècies xineses "5 espècies".
2. Afegiu pastanagues en espiral i pebre búlgar cru als fideus.
3. Barregeu-ho tot

Va ser saborós. Fira!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Que sincerament es descriu! Ja tinc un tastet de tot això a la boca! Aquesta setmana segur que ho faré!

I és la tercera vegada que cuino patates segons la recepta de Galina i, per tant, m'agrada tant freda com calenta (i per Kitforth, és clar). Substitueixo la meitat de l’oli per aigua, poso el que hi ha verds a la casa.
Vaig escriure paraules per a mi, ho faré sovint



Tenim una calor tan inusual que cuinaré patates al matí, i després menjaré amb això i allò tot el dia en forma freda.

Noies, hola. Algú ha fet mongetes cuites lentes? Em pots dir com? Tinc Kitforth. Tinc moltes ganes de cuinar mongetes segons la recepta d’Elena Kamch "Prebranats", aquí la recepta es publica al fòrum. Ensenyar, pl.

Algú ha fet mongetes cuites lentes?

No ho vaig fer.

[Mashutka]

Mashutka, Maria, Tampoc vaig cuinar. Però les receptes contenen mongetes de Masha-Masinen.

Tenim una calor tan inusual,

També estem calents, així que demà carregaré una olla de cocció lenta amb patates i taginaré amb carn i deixaré que infrin un parell.

Fideus xinesos

Llum, són fideus d’arròs? i el pit al coll es pot canviar?

[Mashutka]

Mashutka,
Cuino els fesols regularment, remull els fesols amb molta aigua freda, almenys durant la nit, o millor per un dia, canvio l’aigua un parell de vegades,
Després, el rento, dreno l’aigua, poso les mongetes en un bol, l’omplim d’aigua 1: 4 de la quantitat seca, si és 1 got, o 3 cm per sobre del nivell de les mongetes, si és una bossa de 0,5 kg de mongetes.
Cuino a High, a Kenwood 706 són 5 hores, a Kitfort (he cuinat una petita quantitat) es va coure en 3,5 hores. Si Kitfort té escuma o la tapa comença a * ballar, només poso la cullera o la moc una mica, l’escuma desapareix immediatament.

Aquí, a la foto, calmo l’escuma de llet



Sal de fesols ja gairebé acabats, congelo l'excés en porcions

He afegit una recepta a la meva publicació

Gràcies! Sal al final, si la quantitat de sal no s’adequava al vostre gust?

Noies, creieu que Kitforth serà més calent si feu aquest treball a Low, podeu fer més salsa perquè no bulli?

I és la tercera vegada que cuino patates segons la recepta de Galina i, per tant, m’agrada

Eh, però les meves mans encara no l’han arribat, el meu marit va cuinar la col, primer m’hi he de dedicar. Però en els plans que mantinc. M’agradaria provar-ho.

[Deana]

Deana,
Immediatament posaria el mode MÍNIM, però no m’afanyaria a la salsa fins que quedés clar la quantitat de suc que alliberarà el porc. Afegir sempre és més fàcil que restar

[Deana]

Sal al final: és si la quantitat de sal no s'adapta al vostre gust

Deana, Dina, i no vam salar la marinada. És només salsa de soja. La marinada tindrà un gust dolç. Així doncs, al final provem la marinada i la sal, per si no n’hi ha prou.

i pel que fa a la salsa, no m’afanyaria fins que quedés clar la quantitat de suc que deixarà anar el porc. Afegir sempre és més fàcil que restar

Sí, al final la salsa té una consistència meravellosa. Salsa recta

[brendabaker]

brendabakerVaig pensar en Low, però el Low és un normal normal i em temo que bullirà, ja que a la recepta original comença Low. Però tens raó, només has de mirar.

i no vam salar la marinada. És només salsa de soja.

Doncs sí, però és salat. M’encanta la combinació de carn amb dolç o dolç-salat, així que potser no hauré de salar.

Aquestes mongetes es van coure a Kitfort durant 4 hores a MAX, per 1 got de mongetes seques, 4 gots d’aigua (vaig recolzar la tapa amb una cullera).
El vaig coure, el vaig escórrer, el vaig rentar, el vaig barrejar amb cebes escaldades, verdures seques i salsa de soja i el vaig deixar refredar. Omple el producte semielaborat resultant en un plat amb maionesa i em quedo adormit amb les herbes que hi ha.
O aboqueu-hi mongetes calentes amb salsa de tomàquet i deixeu-les refredar i remullar-les



Kitforth tindria una tapa amb forats i taps, com un xinès lent, no tindria un preu
Cal aixecar-lo lleugerament, ja que es converteix immediatament en una càmera lenta clàssica, on a MAX només hi ha bombolles al llarg de les parets del bol i a MIN no hi ha gairebé res que tremoli. Però cal posar-hi els endolls ràpidament i deixar-se escopir com una cassola

[brendabaker]

brendabaker, cal presentar-los aquesta idea, probablement en vidre no ho pugueu fer, però si el sostre és de ceràmica, completament.

[Skazi]

Skazi,
Oh, quina olla, preciosa, simplement preciosa

Oksana, gràcies! Però el seu encant principal és que es renta perfectament, en cas contrari amb el test original de vegades tinc algunes coses de neteja.

[Deana]

Deana,
Dinah, algunes cuines lentes tenen forats a la tapa com si fossin
a la tapa de la cassola o de la paella, si la vostra memòria no falla, llavors Atlanta semblava tenir un forat



Si Kitfort fos rodó, només agafaria una tapa de vidre amb un forat del diàmetre requerit i un cercle de silicona a la botiga perquè no s’afanyés



Monster MAMAN també sembla que té un forat a la tapa

[gawala]

gawala, GalinaGal, com va dir breument sobre katroshka ... així que les patates, l'oli, recomanen l'oliva i el romaní. Això és tot? i per tant 2 hores per hola? No entenia els allsjeure posar o no?

[brendabaker]

brendabaker, Conec els forats, però parlàvem dels forats amb un endoll, de manera que si es podia tancar alguna cosa amb aquest forat.

[Deana]

Deana,
Sí, amb endolls generalment seria fantàstic

[brendabaker]

brendabaker, doncs, que millorin, però de moment ens asseurem amb una cullera.

[Deana]

Deana,
In-in, o deixeu que cada client rebi una cullera (preferiblement una de plata) al kit amb Kitforth

vas parlar de katroshka ... així que les patates, l’oli, recomanen l’oliva i el romaní. Això és tot? i per tant 2 hores per hola? sobre l'all no entenia si posar-ho o no?

Vic, simplement aixafeu els alls a la galta. Però així és com us agrada. Hi ha all a la recepta, però nosaltres, per exemple, el tenim prohibit .. Així que ho vaig fer sense all. Però al meu marit li va agradar sense ell. Vaig prendre algun tipus de condiment comprat. A la nostra botiga de te, es va vendre. Allà, a més de tota mena de tes, també hi ha diversos condiments secs.Bé, el vaig comprar per a amanides i verdures anomenades.
Sí, HI, segons la recepta durant 3 hores, però en dues ja ho tenia tot a punt. fixeu-vos en la preparació de les patates.

[gawala]

gawala, GalinaGal, ja ho ha preparat tot i ho ha menjat tot. All afegit, OM i ghee, sal i herbes provençals. Molt saborós! Moltes gràcies! dóna’m més receptes del teu llibre.

dóna’m més receptes del teu llibre.

Necessàriament, ja que el menjar arriba a la nevera. Feu algunes bombes de cansalada, per cert. Bé, molt saborós.

[Svetlenki]

Noies i sobretot Svetlenki, què penseu, segons la recepta de la panxa de porc, sortirà el gall dindi? Vull provar la recepta, però ara la carn és aviram. Podeu afegir oli vegetal perquè el pit és magre i, per tant, en termes de propietats, PSisa és fins i tot adequada per a aquesta recepta?

[Deana]

Deana, Dina, t’explicaré un secret, a l’original d’aquesta recepta hi ha generalment un llom de porc sense os (la gent també anomena carbonada aquesta part de carn crua per analogia amb la carn fumada bullida del mateix nom). Així és tot. El couen en un tros durant més temps, i després el trenquen en fibres amb forquilles i el serveixen en panets d’hamburgueses. Us llançaré la recepta original sota el spoiler: la podeu traduir amb Google? si alguna cosa no està clara: pregunteu, us ho explicaré

🔗

La meva resposta a la vostra pregunta és una cuixa de gall dindi. Des del pit, no val la pena

[Svetlenki]

Svetlenki, Gràcies! Ho entenem sense Google Bé, vol dir que PSisa només anirà al pastor, hem de buscar un porc. Els malucs no volen per alguna raó. D’acord, mirem.

Els malucs no volen per alguna raó.

Crec que no ets just amb aquesta part de l’ocell.

[Svetlenki]

Svetlenki, Normalment no m’agraden, de moment no em ve de gust. Veuré si alguns coneixements baixaran a la botiga

Normalment els estimo

doncs estic tranquil!

[Svetlenki]

Svetlenki, bé què puc dir, ho va fer amb un porc (taki), 4 els més llaminers de salses van fer el doble. Avui a la feina he provat, ara em sento, reescric la recepta per a tothom sense lentitud, la gent vol adaptar-la a la historieta.

[Deana]

Deana, Dina, Em preocupava una mica que no parlessis durant molt de temps. De sobte no em va agradar

ara estic assegut, reescrivint la recepta per a tothom

Aquest és el millor elogi per a vosaltres com a hostessa i per a mi, és clar.

Digueu-me que senzill i quin resultat tan meravellós! No necessiteu cap salsa de barbacoa comercial, i també podeu afegir una nota xinesa si, per exemple, hi tireu un parell de trossos de gingebre i una estrella d’anís amb la marinada. També sortirà genial

[Svetlenki]

Svetlenki, per cert, vaig pensar en el gingebre! Badian no ho farà simplement perquè no m'agraden que estiguin preparats per atrapar alguna cosa.
Aquesta vegada ho he fet amb balsàmic, perquè va resultar que no hi havia Worcester. La propera vegada vull provar-ho amb un Wooster.
Per cert, vaig fer una hora a High i després em vaig traslladar a Low. Tots junts durant 4 hores i després es van deixar escalfar fins al matí.

Per cert, vaig fer una hora a High i després la vaig transferir a Low.

Vaig fer de tot. A la meva recepta original també vaig fer això i vaig escriure sobre això

Posa "HI". Després de l'aparició de bombolles a les vores del lent, transferiu-les a "LOU". Cuini durant 4-5 hores.

En general, crec que aquesta és la manera perfecta de cuinar lentament. Porteu a gorgules (el més proper a un bull lent) i transfereu-lo a LOU. Més precisament, no el vaig inventar, però així es couen rostits, estofats de verdures, etc. Poseu a ebullició el més aviat possible i reduïu el foc.