Pit de pollastre sucós (graella de barbacoa Steba VG 200)

[Preparació]

Pit de pollastre sucós (graella de barbacoa Steba VG 200)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre jove	2 filets amb pell
Sal, espècies i mòlta
Sal adyghe
Anet, coriandre i julivert

Mètode de cocció

• Seguim provant la nova graella. L'altre dia, ens vam trobar amb uns pits petits i tendres comprats a la botiga METRO. La tasca consistia a coure'ls sucosos i tendres, però amb una bona escorça de color marró daurat.
• Preparació
• - Renteu-me els pits i talleu 2 filets amb pell. Posem el filet en un bol, aboquem una culleradeta a sobre de sal de roca. Ompliu-ho d’aigua perquè els pits quedin completament coberts. Xerrem una mica perquè la sal es dissolgui a l’aigua. Afegiu a l’aigua uns pèsols d’espècies i les tiges de les herbes que no necessiteu (tinc julivert, coriandre, anet). Deixeu-ho a temperatura ambient durant 2 hores.
• - Sofregim els pits. Escalfeu la graella a tota potència. Traiem els pits i els assecem. Afegiu-hi una mica de sal d’Adyghe per donar-li una mica de gust als pits. Si voleu alguna cosa més picant, podeu espolvorear amb adjika seca o només pebre negre.
• Col·loqueu els pits amb la pell cap avall a la zona de la graella de la graella, tanqueu la tapa i gireu el regulador cap avall a la posició 3. Fregiu-los per cada costat durant 8-9 minuts.
• - Al tauler adjacent, podeu fregir carbassons tallats en volanderes de 1,5 cm de gruix. Es pot afegir vi blanc o suc de poma entre les reixes per afegir aroma.
• Els pits van resultar molt sucosos, tendres, cuinats sense excés de greixos. La graella és cada vegada més feliç. Estic pensant seriosament a buscar un lloc per a ús permanent. Es requereix una campana extractora a la planxa.
• 
• 

Nota

Faig servir la graella a la casa, no estic encantat!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa
Sóc el primer !. Tinc dues racions, si us plau, en cas contrari em vaig quedar mort ... només ossos)))

Sóc el primer !. Tinc dues racions, si us plau, en cas contrari em vaig quedar mort ... només ossos))

Vinga camí de la dacha, truca’m, que l’engreixaré !!!

Anem de camí a la dacha, truca’m

Volta, vaig arribar ahir a la nit ... Vaig treballar molt els meus dies)))
Carabassó, resulta, anem ... però cogombres?.

Volta, vaig arribar ahir a la nit ... Vaig treballar molt els meus dies)))
Carabassó, resulta, anem ... però cogombres?.

Encara no hi ha salaó, però per a dos ja és normal! Però em queden moltes llaunes d’aquell any!

Pit de pollastre jove

elàstic!)))

elàstic!)))

Ho creguis o no, això és exactament com el meu marit va comentar la meva visita avui.

creieu-me, quina altra associació? i per als homes, encara més
i estava a punt d’anar a dormir ...

i estava a punt d’anar a dormir ...

Spock nits!

mútuament!

i què, sonny merda actual?

mútuament!

i què, sonny merda actual?

Mitjà, sí !!! L’esquena de la jove euga està en auge a la pista. setmana de fregits! Mentre estigués estirat! Truco per endavant!

[Rada-dms]

Rada-dms, una recepta molt atractiva! Mai no remullis els pits. Segur que ho intentaré! Gràcies!

La meva mare sempre submergeix els pits amb salmorra.
I ho fa des de fa molt de temps. El xef del restaurant en va parlar a la televisió.)

Rada-dms, una recepta molt atractiva! Mai no remullis els pits. Segur que ho intentaré! Gràcies!

Per a la vostra salut, Tanechka! El porc bullit també es posa en remull abans de cuinar-lo. La carn és tendra. Aquest mètode és conegut des de fa molt de temps i és molt utilitzat.
Al nostre lloc web hi ha una recepta de pits, sembla gall dindi, com un pastor.Ho faig tot el temps, ho recomano. També estan xops.
Per ser sincer, no preparo els pits de manera diferent.
Fins i tot es produeix la salaó.

L’esquena de la jove euga està en auge a la pista. setmana de fregits!

Sense comentaris...

Jo, en un consell de Chuchelka, ara marino amb solinada. nravitstsa!

Sense comentaris...

Jo, en un consell de Chucherka, ara marino amb solinada. nravitstsa!

No t’agrada la vedella? Digueu-me a qui us adobareu personalment!

així que la vedella és una vaca ... i l’euga és un animal diferent ...

Digueu-me a qui us adobareu personalment

Ol, per oferir-me aquesta nizya, em separaré de les opcions ...
encara que ... prefereixo el porc i el peix