Pit de pollastre Hasselbeck (versió lleugera)

Pit de pollastre Hasselbeck (versió lleugera)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Una ració
filet de pit	1 peça
pebrot dolç petit	1 peça
mató suau	20-25 grams
formatge dur baix en greixos (tinc un 7%)	gust
All	1 clau petita
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• La recepta es va enviar a una llista de correu al telèfon.
• Es va mirar la versió original. Utilitza mozzarella i tomàquets per al farciment.
• La versió més lleugera em va agradar més. En primer lloc, la mozzarella és una mica grassa per a mi i no sempre hi és a la nevera i encara no m’han permès menjar tomàquets.
• Així que vaig preparar el que rebia.
• Fet per a 4 racions.
• Primer vaig fer els pebrots.
• S’han de coure al forn. Normalment ho faig en una bossa al forn, però avui feia mandra escalfar-lo. Vaig decidir provar-ho al microones.
• Vaig rentar els pebrots, els vaig posar en una bossa de plàstic normal, vaig lligar els extrems en un nus.
• Es van coure durant un total de 10 minuts a una potència de 700 watts, 5 + 5 minuts. Després es va apagar la micra i es va deixar durant 10 minuts, la va treure, la va posar en un plat i la va refredar completament.
• Els pebrots van resultar estar bé, després de refredar-se la pell va sortir perfectament, que era el que necessitava.
• 
• Si es necessita coure per pelar pebrots, aquest mètode ràpid és fantàstic.
• Peleu els pebrots, talleu-los primer a tires fines i després a daus petits.
• Afegiu alls passats per una premsa, formatge cottage als pebrots, barregeu-ho tot.
• Afegiu sal i pebre al gust.
• Rentar els pits, assecar-los, salpebrar pels dos costats.
• Col·loqueu-lo en un motlle folrat amb paper d'alumini i feu talls oblics profunds, no passants.
• 
• Ompliu els talls amb el farcit.
• 
• Espolseu-hi amb formatge ratllat per sobre.
• 
• Poseu una reixeta en un forn preescalfat a 180 graus.
• Coure al forn uns 35-40 minuts. A continuació, apagueu el forn, traieu amb cura el formulari, tanqueu-lo per sobre amb paper d'alumini i torneu-lo a posar durant 30 minuts.
• Servir amb verdures.

El plat està dissenyat per

opcional

Hora de cuinar:

uns 90 minuts + preparació de pebre

Programa de cuina:

microones

Nota

Plat fresc


Gran opció festiva. Especialment quan es serveix en porcions. Convenientment.

Helen, quina carn deliciosa i un nom que cal recordar!

Vikulya, m’alegraré si la recepta et resulta útil
I el nom, sí, fins i tot l’he escrit en un tros de paper per no oblidar-lo i després trobar-lo

Gràcies, Lenochka, sens dubte ho intentaré. Però la recepta original també va ser interessant. He entès bé que els tomàquets se substitueixen per pebrots i que la mozzarella es substitueix per mató? O mozzarella a sobre?

Ànims a Vera
A l'original: el pit està salat, pebre, untat amb oli d'oliva.
Poseu una llesca de mozzarella, una llesca de tomàquet i una fulla d’alfàbrega als talls.
Dos en un: amanida calenta i caprese

Lenok, una carn meravellosa. Deliciós tant en la vostra interpretació com en l'original. I probablement afegiria tomàquets als vostres, m’encanten. Senzill i deliciós!

Irlandès, gràcies
També posaria un tomàquet, però gens, espero que no per molt de temps